[SUB] 2 flavors of crunchy mini chocolate chip cookies recipe ｜siZning 

▼ 오늘 만든 '미니 초코칩 쿠키' 더 알려드려요 :) '좋아요'와 '구독'은 컨텐츠 제작에 큰 힘이 됩니다! 안녕하세요 siZning입니다. 오늘은 한 입 사이즈의 미니 초코칩 쿠키를 만들어 보았어요. 시판되는 초코칩 쿠키와 같이 바삭한 식감의 정말 맛있는 쿠키랍니다. 잘 밀봉하여 보관하시면 시간이 지나도 바삭바삭한 식감을 계속 유지한답니다. 정말 맛있는 미니 초코칩 쿠키 영상을 통해 만나보세요. 👩🏻‍🍳 만드는 방법 1. 실온의 버터를 그릇에 담고 소금을 넣은 뒤 부드럽게 풀어주세요. 2. 그 위에 설탕을 넣고 버터 색이 조금 밝아질 때까지만 휘핑을 진행해 주세요. 3. 버터 색이 조금 밝아지면, 전란을 2번에 나누어 넣고(바닐라 익스트랙도 넣어주세요), 분리되는 느낌이 없을 정도까지만 휘핑을 진행해 주세요. 4. 설탕 입자가 조금 작아지고 분리되는 느낌 없이 크림화가 마무리 되면, 기본 맛의 가루(박력분, 아몬드 가루, 베이킹 소다) 또는 초코맛의 가루 (박력분, 아몬드 가루, 코코아 파우더, 베이킹소다)를 체 치고 섞어주세요. 5. 한 덩어리의 쿠키 반죽으로 완성되면, 초코칩을 넣고 고르게 퍼지도록 섞어주세요. 6. 완성된 반죽은 반으로 나누어 종이호일에 놓고 길쭉한 원기둥 모양으로 성형해 주세요. 7.성형이 완료된 반죽은 자르기 쉽도록 냉장이나 냉동에 넣어 완전히 단단하게 굳혀주세요. (1시간 이상) 8. 단단해진 쿠키 반죽은 7-8mm두께로 자르고 모양을 동그랗게 다듬어 준 뒤, 오븐에 구워주세요. (150-160℃, 12-15분) 9. 구워진 쿠키는 완전히 식힌 후 밀봉하여 보관해 주세요. 🔸 보관 구워진 미니 초코칩 쿠키는 완전히 식으면 밀봉하여 실온에서 일주일 정도 두고 드셔도 가능합니다. 장기간 보관(1달)을 원하실 경우에는 냉동 보관해 주세요. 🔸 영상에 사용된 제품 오븐 : SMEG ALFA43K 핸드 믹서 : 에스코 핸드믹서 초코칩 : 선인 다크 초코칩 (미니) 버터 : 마르켄 무염 버터 코코아 파우더 : 발로나 코코아 파우더 베이킹 소다 : 착한 베이킹 소다 (선인) 아몬드 가루 : 웰넛 아몬드 가루 (우신식품) 미니 원형 케이스 : 지름 8cm, 높이 6cm (새로피엔엘 구매) 🧡 재료 (각 50개 분량) 🔸 기본 초코칩 쿠키 반죽 54g 무염버터 60g 설탕 24g 전란 96g 박력분 18g 아몬드 가루 1g 베이킹 소다 조금 소금 3g 바닐라 익스트랙 35g 초코칩 🔸 초코맛 초코칩 쿠키 반죽 54g 무염버터 60g 설탕 24g 전란 88g 박력분 8g 코코아 파우더 18g 아몬드 가루 1g 베이킹 소다 조금 소금 3g 바닐라 익스트랙 35g 초코칩 **이 영상의 다운로드 및 2차 편집을 금지합니다. **레시피 사용시 출처를 꼭! 함께 기입해주세요. ‘siZning' 앞으로도 좋은 영상과 레시피로 찾아오겠습니다. 많은 구독 부탁드려요! ☆구독: ru-vid.com ☆인스타: instagram.com/sizning/ ☆블로그: blog.naver.com/sisdining_8689

평소에 쿠키, 마카롱 같은 디저트 별로 안좋아하시는 아부지가 이번에 이 레시피로 만든 쿠키는 맛있다고 계속 드시더라구요 ㅋㅋㅋㅋㅋ 너무 뿌듯하네요 좋은 레시피 공유해주셔서 감사합니다ㅏ❤❤

이 레시피 진짜 맛있어요 ㅠㅠ 저는 설탕 10그램 줄였는데 충분히 달달하고 완전 빠삭하고 맛있었어요!!! 선물용으로도 완전 좋아요❤️❤️❤️

이거 진짜 맛있어요!!! 레시피 대로 만들었는데 완존 맛있습니다! 저는 오븐이 없어서 버뮤다 토스트기로 170도에 13~16분 정도 구웠는데 완전 맛있습니다! 파는것 같은 맛이에용!

어제 인스타 보고 사브레쿠키에 초코칩을 더한것 같았는데 틀렸네요🤔 더운 여름에 간단하게 만들수 있는 레시피 너무 좋아요🥰 미니 초코칩쿠키 맛있어 보여요💕 오늘 영상도 잘 볼게요🔮

혹시 에어프라이기로는 얼마나 해야하나요?ㅜ

배이킹소다,바닐라 익스트랙 아몬드가루 없어도 되나요???

오~ 한입사이즈로 되어있어 가볍게 즐기기 쉬운 초코칩쿠키네요!! 어제 미리보기에서는 사브레쿠키에 초코칩을 더한 것 같았는데 아니였군요;; 이렇게 맛있는 디저트를 먹을 수 있다는 점 덕분에 날이 더워도 베이킹을 포기하지 못하게하네요! 매번 맛있는 비율을 연구하셔서 구독자들에게 맛난 레시피들을 알려주시는 씨즈닝님께 감사드리며, 재료가 마침 모두 있어서(!) 내일 한 번 만들어봐야겠어요!! 오늘 영상도 잘보고 갑니다 ❤ ❤

이거 진짜 너무 맛있어요ㅠㅠ엉엉ㅠ 저는 설탕 10그램 줄이고 코코아 가루 2배로 넣고 베이킹 소다가 없어서 베이킹 파우더 넣었는데 모양두 이쁘고 맛있게 먹었어욯ㅎ 좋은 레시피 감사해용

레시피보고 따라 만들었는데 너무 맛있어요!! 그런데 레시피 그래도 만들었는데 저는 왜 30개 밖에 안나올까요ㅠㅠ 자를때도 두께도 오히려 저 작게 자른것같은데요.. 제가 무슨 실수를 한걸까요..

한 판 구웠는데 너무 맛있어서 한 판 더 구웠잖아요 선생님..?

이번 영상도 잘봤어요!!! 오랜만에 이런 미니 쿠키 만드니까 끝도없이 입으로 들어가네요 맛있어요 ,,, 근데 저런 깔끔한 원기둥 모양은 할때마다 어렵네요 ㅠㅠ 원기둥 모양은 나오는데 왼쪽부터 오른쪽 끝까지 동일한 굵기?라고 해야하나 만들때마다 달라요ㅋㅋㅋㅋ 어후 열받아서 다시 만지면 만질수록 더 안되고^^ 그래도 그런과정조차 재밌네요 다음영상도 기다릴게요 씨즈닝님 파이팅!!

진짜 완전 최고 처음에 이 영상보고 두가지 맛 다 만들었는데 세상에 너무 맛있는거에요!!!!!!!!!!! 그래서 그 뒤로 쿠키는 이것만 구움 진짜로 귀모양 붙여서 곰돌이를 만들기도 하고 선물용으로는 진짜 짱이에요 선물해준 사람들이 다 맛있다고!!!!!! 진짜 좋은 레시피 감사합니다😽😽

쿠키 처음 만들어보는데 너무 맛있게 잘 됐어요! 감사합니다 :)

2배합하다가 실수로 설탕을 절반밖에 안넣었는데도 맛있어요!😮 원래 낮은 온도에 오래 굽는 쿠키 좋아해서 160도에 25분 굽고 왜 빨리 노릇하게 안되지 하고 먹어보고서야 문제를 알았네요😅 근데 그래도 엄청 파삭하고 고소해요!!

와, 정말 친절한 영상이에요! 만드는 중간중간 텍스쳐 확인도 해주시고 속도도 안정감 있게 나와서 보고 싶은 건 확실히 볼 수 있었네요 ㅎㅎ 마지막에 쿠키 바삭! 부숴주신 것도 좋았어요! 앞으로도 자주 올게요!

Good

아몬드 가루 대신 박력분으로 대체 해도 되나용?? 혹 안넣으면 식감 많이 달라질까요

우유에 말아서 씨리얼처럼 간식으로 먹기 너무 좋네요💖🍫🥰🍪🍪

씨즈닝 님 전에 올리셨던 플뢰르 드 셀 초코칩 쿠키 영상 보고 쿠키 만들어 먹었다가 너무 맛있어서 또 만드려니까 영상이 보이지 않네요 ㅠㅜ 혹시 삭제하신 건가요?

베이킹소다대신 파우더대체가능인가요?

손거품기로 하려는데 휘핑을 많이 해야 바삭할까요? 지금까지 만든건 다 퍽퍽해서요

좋은 레시피 감사합니다~ 썸네일 보자마자 입맛다셨어요! 오독오독 넘 맛있을 것 같아서 도전하려고 하는데 미니오븐이라 50개를 만들려면 굽는시간이 너무 오래걸릴 것 같아서요 혹시 알려주신 레시피를 절반으로 해서 만들어도 괜찮을까요?

170도 예열에 14분이 젤 맛있는 것 같아요!! 나중에 보려고 씁니다😊

용량똑같이해서 다른쿠키만들었는뎌 반죽이 질더라구요. 무염아닌 일반버턴로 했는데ᆢ버터때문일까요? 무염버터 사용해야하나요?

베이킹 시작하고서 처음 빼고는 쿠키 몇 번 실패하다가 새롭게 이 레시피로 만들어봤는데 너무 맛있게 구워졌어요ㅜㅁㅜ!! 베이킹 소다는 없어서 빼고, 핸드믹서도 없어서 주걱으로 최대한 영상이랑 비슷하게 섞어줬는데 성공… 😭 정말 맛있는 레시피 공유 감사합니다 🫶🏻🫶🏻

다들 박력분 넣고 바삭바삭한 쿠키 잘들 만드시나봐여... 저는 왜이리 맛없는 소프트 빵 같은지... 제가 빵 비율을 잘못 맞춘걸까요? 아니면 버터 랑 휘적휘적할때 그냥 뭉텅이로 귀차나서 턱턱 한 걸가용...

쿠키 너무 맛있어요 ㅠㅠ 제가 단 걸 안좋아해서 설탕을 5g 줄였더니 적당히 달고 넘 맛있게 됐어용 ㅎㅎ 레시피 공유 감사합니다 씨즈닝님!

핸드믹서있는데 귀찮아서 그냥 주걱으로 했는데 잘됐어요.. 괜찮은거 맞죠?? 핸드믹서 없어도요..

바닐라 익스트랙 안넣어두 대나요ㅠ

미니 초코칩 쿠키 만들어봤는데 너무 맛있어요ㅎㅎㅎ 간단한데 기성제품같이 모양도 이쁘고, 씨즈닝님 쿠키 레시피 도장깨기 하려구요ㅎㅎㅎ감사합니다!

이거 진짜 너무 맛있어요 애들 만들어주면 다 파는 것 같다고 해요😊 혹시 2배합 할때 원래 재료 양에 2배로 해서 구우면 될까요?

마지막에 구울때 너무 퍼지는데 뭐가 잘못된건가요ㅠㅠㅠ

씨즈닝님 안녕하세요:) 우선 좋은 레시피 공유해주셔 너무 감사드려요! 만들어보려고하는데 혹시 설탕을 넣고 휘핑할 때 설탕이 완전히 녹을때까지 휘핑해야할까요? 아님 만졌을때 설탕알갱이가 만져지는정도로만 해도 되는지 해서요-!

우와 너무귀여워요 유리병에담아 선물하고싶어져요

왜...나는 다 퍼진 쿠키가된거지..

혹시 이거 그냥 손휘핑기로 휘핑해도 되나요?

휘핑기가 없어서 손으로 반죽하면 많이 힘들까요오??

베이킹 소다를 마트에서 사려 하니 식소다 밖에 없더라고요 혹시 식소다 라고 써 있는것도 가능할까요?

바삭하다는 제목을 보고 3일동안 4번을 만들었습니다 흰설탕버전 황설탕버전 흰.황섞은버전. 땅콩버터만 넣으면 마가렛트같은 맛의 식감이 느껴졌고 어떡해야 바삭되는 식감이 되는지 오늘도 흑설탕으로 시도했고 아몬드가루가 문제인가싶어 확줄이고 드뎌 바삭이 식감은 나왔지만 만족바삭식감은 아니네요 맛은 있습니다 덕분에 즐거운시간 보냈습니다^^

정말 너무너무너무 맛있어요. 7세, 4세 아이들이 맛있다고 밥은 안먹고 이 쿠키만 먹으려 해서 걱정될 정도라니까요ㅋ 지인에게 맛보여줬더니 파는 것 같다고 극찬하더라구요.

초코칩 넣어서도 만들어보고 초코칩빼고 흑임자가루도 넣어서 만들어봤는데 진짜 맛있어요!!

초코칩앖으면 커버춰로 대체해도 되나요?

이 레시피대로 만들어서 사촌들한테 나눠줬더니 정말 맛있다고해서 뿌듯했어요🥰😍😘

혹시 휘핑기 사용 안해도 될까요??😅

딱 제가 찾고 있었던 쿠키인데! 진짜 맛나게 생겼어요..ㅠ 넘 먹고 싶어서 한번 만들어 봤는데 진짜 맛있더라고요😲 한번쯤은 만들어 보셔야 합니다..좋은 레시피 공유해주셔서 감사합니다💜💙

휘핑기말고 그냥 거품기 써도될까요? 답글 부탁드려요ㅠ

이걸로 기본 초코 얼그레이 녹차 만들어봤어요~ 아몬드가루 떨어진거 모르고 ㅠ 그냥 시작했다가 없어서 그냥 아몬드가루 빼고 그만큼 박력분더 넣어서 만들었어요 완전 바삭하니 식감좋더라구용ㅎ 아몬드가루 주문해서 배송오면 그때다시 제대로 만들어봐야겠어용~^_^♡ㅎㅎ 근데 제입엔 살짝 달아서 ㅠ 설탕10g 줄여서만들어볼까봐요 ㅠㅠ 아몬드가루말고 박력으로대체해서 더 달게느껴진건진 모르겠지만😅ㅎㅎ 설탕 좀만줄이고 다시 만들어서 댓글 달아보겠습니당😊😊😊❤ 황치즈랑 자색고구마랑 쑥도 만들어볼까해용ㅎㅎ

씨즈닝님 이거 너무 맛있어요!!! 저2번 해먹어봤는데 계속 만들려구요 적당히 달구 바사바삭해서 최고에요 ㅎㅎ많이안달아서 다들 좋아하시더라구요 레시피 감사합니다! ㅎ

혹시 베이킹 소다 대신 베이킹 파우더 넣어도 되나요?

안녕하세요 씨즈닝님 쿠키를 굽고 궁금한 점이 생겨서 댓글 남겨봅니다! 2시간 냉장 휴지 후 첫 판을 구웠을 때 씨즈닝님과 다르게 쿠키가 과하게 옆으로 퍼졌는데 이 때는 팬닝 과정에서 쿠키 반죽이 녹는 느낌이 들었습니다. 두번째 판은 냉동 휴지로 반죽을 더 차갑고 단단하게 만든 후 구웠는데 처음보다는 덜 했지만 여전히 반죽이 옆으로 퍼졌습니다. 혹시 반죽이 옆으로 퍼진 이유가 반죽의 차가운 정도의 차이 때문인가요 ?!

오늘당장만들어봐야겟네요ㅎㅎ샤브레쿠키랑비슷해보이는데좀더바삭할거같은느낌인데맞나요^^구독누르고갑니다.자주놀러오겠습니당~~^^

아몬드 파우더가 없는데 박력분으로 대체해도 괜찮나요?

냉동 휴지를 1시간정도만해야할까요?? 전날 밤에 만들고 다음날 아침에 구울려고하는데 가능할까요? 답변 부탁드려요!ㅠㅠㅠ

혹시 가염버터 써도될까요? 베이킹소다 대신 베이킹파우더 넣어도 되나요?

I try to make it today.. is it normal for the dough a bit melty unlike urs? Before u mix with flour

질문 있습니다! 혹시 녹차(또는 홍차)로도 변형해볼까하는데, 박력분 줄이고 녹차(홍차)를 넣어도 될까요 혹은 아몬드가루를 빼고 그 양만큼 차가루를 넣으면 될까요^^??

I don't know why, but this video is so cozy and beautiful, I think this is a new level of aesthetics.🥺😍 By the way, I also have the aesthetics of desserts, do you want to see?🍞

혹시 베이킹 소다 대신에 베이킹 파우더 사용 가능할까요ˀ̣ 영상 잘봤습니다.ᐟ🥹

으아아아 쿠키 너무 좋아여ㅠ 그제 씨즈닝님 레시피로 누네띠네 만들었는데 날이 더워서 결도 잘안나오고ㅠ 힘은 무진장 들었는데 이번 쿠키는 땀안나고 잘 만들 수 있겠어요. 씨즈닝님은 사랑이야!😘😘

에프로는 몇도에 몇분 굽는게 좋을까용??

이거 진짜 맛있네요 지인들 선물 주니까 다들 맛있다고 해요 ㅋㅋ

ㅎㅎ 저번에 만들었을 때 가족들이 야금야금 잘 먹어서~! 오늘 저녁에 할 베이킹으로 당첨!!💖💖❤️씨즈닝님 항상 맛있는 레시피 감사합니다!!!!

오늘 해봤는데 다이어트에 미친 맛입니다…선물용으로 했는데 다이어트 중인 저에게 계속 쏙쏙 그냥 계속 들어가는 맛이랍니다… 너무 맛있네용

이번에 만들어봤는데 구울때 모양이 잡히지않고 퍼진 쿠키가 되어버렸어요 ㅠㅠ 뭐가 문제일까요??

안녕하세요! 오븐 굽는영상에서는 20개 수량이던데 오리지널, 초코 두개 합쳐서 100개 레시피가 맞을까요?

저는 초코를 두배로 해서 만들었는데 너무 맛있더라고요 ㅠㅠㅠ 🤍좋은 레시피 공유해주셔서 감사합니당 구독 누르고 갈께요 ㅜㅜ!

쿠키가 이쁜 모양이 안나오고 많이 퍼졌는데 왜 그럴까요? ㅠ

둘다 만들어보고 싶었는데 버터가 모자라서 초코맛만 만들었어용!!! 설탕 10% 줄여서 만들었는데도 달달하고 바삭하고 넘 맛있어요 ㅎㅎ

미리반죽해서 냉장보관두고 다음날구워두되나요?

베이킹소다나 베이킹 파우더가 아예 없는데ㅠㅠㅠ 못만드나요??

얼린 반죽을 썰기 전에 뜨거운 물에 칼을 넣어 데워야 하나요? 미안해요, 파파고를 사용한다

아이들이 다른 쿠키는 안먹고 이것만 먹어서 자주 만들다보니 힘이 들어서요. 한번에 대량으로 만들고싶은데 원기둥모양 반죽을 냉동실에 넣어두고 일주일쯤 후에 구워도 될까요?

꼭 바닐라에센스가 들어가야하나요??

두 가지 같이 만들려고 같이 크림화하고 가루 따로 넣었는데 너무 묽어요.. 왜그럴까요?ㅠㅠ

반죽이 많이 퍼지는데 정상인가요?

영상보고 만들었는데 두 번이나 쿠키가 퍼져가지고 뭐가 문제인지 모르겠어요ㅠ

집에 무염버터(그냥 버터는 있어요)와 바닐라 익스트랙이 없는데 꼭 사용해야 만들 수 있을까요?ㅠㅜ

혹시 예열은 몇도에 몇분 해야하나용?

베이킹소다 대신 베이킹파우더는 안될까요?

오븐 말고 에어프라이어로도 가능한가요?

이런 쿠키는 보통 유통(?)보관(?)기한이 어느정도 되나요??

안녕하세요 혹시 노버터 (식용유이용) 하려면 식용유 어느정도 들어갈지 알 수 있을까요~?

Hi.. can i ask you how do you keep the biscuits firm and not swelling during baking? Thank you🙏🏻

정말 맛있게 먹었어요:) 기본 중에 기본인데 좀처럼 찾기 힘든 맛! 좋은 레시피 감사합니다^^

진짜 맛있어요 남친한테 구워서 주니깐 완전 맛있다고 하루만에 다 먹었대요 ㅋㅋ 그 많은걸..

시판초콜릿을 다져서 사용해도될까요?

혹시 에어프라이기로 구울수있나요? 그리고 베이킹파우더랑 아몬드가루도 없는데 빼고 만들수 있나요?

매번 초코칩이 녹아서 밑부분이 타요 ㅠ 어떻게 해야할까요?

혹시 쿠키 반죽을 냉동보관해 3주정도 뒤에 구워도 괜찮나요?

혹시 설탕을 줄이면 다른걸 더 넣거나 빼야되나요? 10g 줄이고 싶어서요. 소금 조금은 2g 정도 넣으면 될까요?

냉장보관 해도되나용?

너무 맛있어요! 크게 하나로 만들고 싶으면 몇 분 으로 구우면 좋을까요?

계란이 반개 정도 들어가니 2배합 해서 두가지 맛으로 만들면 딱 맞겠네요! 맛있어 보여요~

한판나올정도만하면 온도그대로하는게 좋을지요

0:20 오븐 예열 1:30 꼭 핸드믹서가 있어야 하나요? 저는 손으로 휙휙 하고픈데...

헐 맛있겠어요 ㅠㅠ 먹고싶다..! 내일 만들어볼게용 ㅎㅎ

무염버터가 없는데 그냥 버터 넣어도될까요?

바닐라 익스트랙이 없는데 안넣어도 되나요?

What type of sugar u use? Castor or normal😊