sukadelappen stoofvlees recept met een heerlijke dikke jus

Подписаться 4 тыс.

Просмотров 55 тыс.

50% 1

Sucadelappen is heerlijk draadjesvlees die je eerst even moet bakken. Daarna kan je ze lekker stoven. Ik leg uit waar je op moet letten bij het bereiden van het stoofvlees. Zodat je na lang sudderen overblijft met een smaakvol en mals stukje vlees. Ik laat je ook zien wat je moet doen voor een geweldige saus. En ik serveer het met een heerlijke hutspot.
Video voor de hutspot: • Peen en uien maken een...
Stoofvlees recept: fijnproever.co...
Instagram: / fijnproever.com_
Facebook: / foodblogfijnproever
Website: www.fijnproeve...
Twitter: / fijnproever_com
Taurai Becker - Foodvlogger
stoofvlees aanbakken, stoofvlees binden, stoofvlees recept, stoofvlees bereiden, stoofvlees recept, sucadelappen bakken, sucadelappen stoven,
stoofpot maken, heerlijk en zacht stoofvlees, vlees stoven, stoofvlees maken, youtube stoofvlees recept, stoofpotje rundvlees

Опубликовано:

28 сен 2024

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист

Посмотреть позже

Комментарии : 60

@theatregoer 2 года назад

Eergisteren gemaakt, gisteren opgegeten. Heerlijk man. Echt top.

@Fijnproever 2 года назад

😀 mooi man. Dag erna is het altijd nog lekkerder. Dan zijn de smaken nog verder ingetrokken

@AnaHartog 2 года назад

Dankjewel 🙏🏼 de recept dat ik zocht is dat 👌top 👍👍👍👍👍👍👏👏👏🇺🇾😃

@Fijnproever 2 года назад

Graag gedaan 😃

@catharinamoraa443 Год назад

Lekker😋 bedankt voor het recept.👍

@Fijnproever Год назад

Hoi Catharina, graag gedaan 😃

@winkipinki007 3 года назад

Leuk recept! Ik ga proberen 💯👍

@kuiklars 9 месяцев назад

Op lagere temperatuur stoven voorkomt dat het bindweefsel te snel afbreekt en zorgd voor meer gelatine, en dus minder droog vlees. Max 85 graden en zeker niet tegen de kook laten komen. Verder wel een heel prima recept🥰 en een hele fijne stem om naar te luisteren

@Fijnproever 9 месяцев назад

Dank je 😀👌🏽

@peetsssfull 2 года назад

Heb je tijdens het stoven de pan helemaal afgesloten of laat je een kiertje open?

@Fijnproever 2 года назад

ik heb de deksel er gewoon op. De stoom zal zijn weg wel naar buiten vinden. Dat is niet erg.

@peetsssfull 2 года назад

Ik hoorde van verschillende mensen om mij heen dat ze beide zijdes van het vlees max 20 sec dicht schroeien, maar ik krijg dan nooit geen mooie bruine kleur. Het maakt niet veel uit als je het dus langer laat bakken op een middelhoog vuur? Of mag het vlees ook op een hele hoge temperatuur worden aangebraden?

@Fijnproever 2 года назад

Je kan hier geen tijd aan koppelen. Belangrijk is dat je pan goed heet is. En durf je vlees te laten liggen totdat die een mooie bak kleur krijgt. En het liefst bak je in een olie die hoge temperaturen aankan Boter voeg je pas later toe. Anders verbrand de boter.

@donkeydoolittle2228 10 месяцев назад

Ziet er heerlijk uit. En niet moeilijk om te maken. Mooi recept ook voor een regenachtige dag😊😋

@Fijnproever 10 месяцев назад

Haha ja heerlijk voor deze donkere dagen. 😀👌🏽

@jamesvandermeer1748 Год назад

Wat ik kan gebruiken ipv alcohol? Misschien azijn? En hoeveel ongeveer?

@Fijnproever Год назад

Je kan de wijn 1 op 1 vervangen voor druivensap. Onder deze video vind je een link naar de ingredientenlijst met de verhoudingen.

@peetsssfull 2 года назад

Hoelang laat je het vlees opstaan tijdens het braden bij gemiddeld vuur? Kijk je echt alleen naar de kleur? Ik heb altijd het idee dat het vlees vrij stug wordt als ik de beide kanten mooi bruin laat worden

@Fijnproever 2 года назад

Hoe lang is van meerdere factoren afhankelijk. Daarom kijk ik idd naar de kleur . Een mooie bruine kleur. Dat je echt die maillardreactie krijgt. Voor meer smaak. Voor malsvlees moet je met een aantal dingen rekening houden. Voorkom te grote temperatuur schommelingen voor je vlees. Daarom is het verstandig om je vlees eerst om kamertemperatuur te laten komen. En het na het bakken uit de pan te halen. Dam pas de koude vloeistof erbij. En wat je extra kan doen is in je vloeistof voor ingrediënten kiezen die voor meer malsheid zorgen. Denk aan bv tomatenpuree of kiwi op internet kan je nog meer voorbeelden vinden.

@karinprummel4016 7 месяцев назад

Hoeveelheid ingredienten

@Fijnproever 7 месяцев назад

Dit kan je hier terug lezen fijnproever.com/malse-sucadelappen-maken/ groet, Taurai

@karinprummel4016 7 месяцев назад

Hartelijk dank voor het snelle antwoord Heb op goed geluk de eerste keer een beetje gegokt Het was overheerlijk en de volgende keer misschien nog beter met de exacte hoeveelheden

@janedegraaf8095 2 года назад

Geweldig recept! Ik zal het nooit meer anders maken. Ik doe het alleen wel met rode wijn in plaats van port 🙈

@Fijnproever 2 года назад

Ja perfect gebruik de wijn die je lekker vindt 😁👌🏽

@MrSermpie 2 года назад

Hey, ik heb een vraag. Als ik een kilo sucade wil maken. Wat is dan ongeveer de verhouding van de specerijen mengsel die je gebruikt?

@Fijnproever 2 года назад

Hoi Ger, Ik kan je geen exacte hoeveelheid geven. Dit is iets wat ik meestal op gevoel doe. Afhankelijk van de grote van je theelepel kan je per theelepel 100 gram aan vlees rekenen. Begin daarmee en als je het gerecht de volgende keer maakt pas je het aan naar je eigen smaak. Iets meer of meer kruiden

@MrSermpie 2 года назад

@@Fijnproever Ok bedankt, dan hou ik dit even als maatstaf aan. 😉👍

@KREGNAHTIETUH 3 года назад

Kan het bijna ruiken en proeven 🤤🤤🤤

@Fijnproever 3 года назад

Kijk dat is een goed teken 😉

@nathalieadam4004 3 года назад

Ik had honger.

@cryptomusic7305 2 года назад

wat doe je met de aardappelen en uien? Gebruik je die ook? Ik zie die namelijk niet terug op je bord.

@Fijnproever 2 года назад

Dat is een terechte vraag. Ik maak daar peen en uien van. Als het goed is, zeg ik dat ook in de video. Ook krijg je een link naar die video. het gaat om deze video.. ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-ViphVjIVssc.html

@rafaelmartinmeuldijk6030 2 года назад

Gewoon stampen en daarna vooral witte peper er over strooien KLAAR ! haha

@Maria-qh3jf Год назад

Kan ik ipv port ook bruin bier erbij doen? Of azijn?

@Fijnproever Год назад

Hoi Maria, Je kan beide gebruiken. Wees wel zuinig met azijn. Het is al snel veel te zuur.

@Maria-qh3jf Год назад

Dank je Taurai, ik ga het morgen voor m'n zoon en schoondochter maken.

@user-vs6oe9tx8l 9 месяцев назад

Welke kruiden???????

@Fijnproever 9 месяцев назад

fijnproever.com/malse-sucadelappen-maken/ hier vind je het volledige recept.

@mustafaalassal168 2 года назад

Geweldig, bedankt voor het recept!

@Fijnproever 2 года назад

graag gedaan 😀

@winkipinki007 3 года назад

Bak je in boter, croma of deel olie/boter?

@Fijnproever 3 года назад

Ik bak in principe altijd in zonnenbloemolie. Boter zou ik aan het ingekookte kookvocht toevoegen om je jus te verrijken. Dit maakt je saus extra lekker.

@winkipinki007 3 года назад

@@Fijnproever thanks... dan voeg ik later ghee toe!

@Fijnproever 3 года назад

Ghee is weer een uitzondering. Daar kan je wel goed in bakken.

@Freekschonenbeek 2 года назад

Lekker man, ik ga dit ook zo maken bedankt!

@Fijnproever 2 года назад

👌🏽 Goed bezig. En is het gelukt?

@Freekschonenbeek 2 года назад

@@Fijnproever gisteren gemaakt, vandaag gaan we er van smullen

@yaldaarian9 2 года назад

Hi hoe heet het sausje dat je eroverheen doet na de tomaten puree ?

@Fijnproever 2 года назад

Dat is port een versterkte wijn.

@Martineenitram 3 года назад

Kijk🥰Dit is een super duidelijke en niet al te lange video over stoofvlees maken!Nu durf ik het wel te maken😌. Hoelang is een paar uur. 2, of langer dan 2. Alleen dat heb ik niet zo goed meegekregen😊

@Fijnproever 3 года назад

Hoi Martine, wat fijn om te vernemen dat je het nu wel aandurft. Ik kan je geen tijd geven. Dat is van heel veel factoren afhankelijk. Je kan het vlees gerust 2 uur rustig laten pruttelen en daarna om de 15 minuten controleren. Door even met een vork in het vlees te prikken. Je wil dat de vork er makkelijk door heen gaat. Veel succes 😃👍🏼