Supa Topçeta 🇧🇬 İftara Bulgaristan’ın Geleneksel Çorbasını Yaptım 😋

Подписаться 58 тыс.

Просмотров 79 тыс.

50% 1

#topçeta #Супатопчета #çorbatarifi #bulgaristan
Supa Topçeta Malzemeler;
Köfte harcı;
* 250 gr dana kıyma
* 1 adet kuru soğan
* 1 adet yumurta akı
* 1 çay kaşığı tuz
* 1/2 çay kaşığı karabiber
* 1/2 çay kaşığı toz acı biber
* 1 çay kaşığı çubritsa(tavuk otu)
Çorba;
* 1 adet kuru soğan
* 1/2 adet havuç
* 1 çay bardağı arpa şehriye
* 5-6 su bardağı su
* İnce kıyılmış maydanoz yaprağı
Terbiye için;
* 2 yemek kaşığı yoğurt
* 1 adet yumurta sarısı
* 1/2 adet limon suyu

Опубликовано:

7 апр 2022

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист

Посмотреть позже

Комментарии : 31

@user-kt2vi6yg1u 2 года назад

Eveeet Bulgarlaristanın çok SEVILEN çorbası😘😘😘😘😘😘Ellerinize sağılık💝💝💝💝💝💝💝🌞

@karisikseyler Год назад

Bir bulgar olarak evet katiliyorum pirinç koyulduna ama sogan koyulmaz soyani butun suyun icine koyariz kaynadinda atariz ve kiymanin icine de sogan koyulma z saddce pirinc ama yinede elernizd saglik 😊

@emelognyanova7490 2 года назад

Bir Bulgar olarak yüzümde bir tebesümle izledim😊. Harika görünüyor. Yalnız biz şehriye yerine piriç kulanırız. Bir gün umarım Tarator'u da denersin. Bizim meşur soğuk çorbamız, yazların vazgeçilmezi.

@kaderdogan369 Год назад

Tarator zaten bildiğimiz cacık. :)

@emelognyanova7490 Год назад

@@kaderdogan369 evet benziyor ama tam cacık değil. Bizler onu biraz farklı yapıyoruz. Tarator daha sulu olur ve çorbo diye geçer. Ayrıca tarator bulgar yoğurdundan yapılır. Bulgar yoğurdu zaten çok farklıdır. Yani yunanlılar kadar copy paste yapmıyoruz😂

@kaderdogan369 Год назад

@@emelognyanova7490İyi de cacığı sulu yapan da var az su ile yapan da var. Temelde çok bir farklılıkları yok. Ayrıca Bulgar yoğurdunun da bildiğimiz Türk yoğurdundan bir farkı yok. Ben de Bulgaristan göçmeniyim. :) Tamam, yoğurdu bir Bulgar doktor bulduğu için sütü yoğurda dönüştüren bakteriye laktobasil bulgarikus adı verildi. Ama Bulgar yoğurdu zaten çok farklıdır falan yoğurt milliyetçiliği mi yapıyoruz burada :D

@ygt3742 2 года назад

Acaba bir gün kütahyaya özgü olan sıkıcığı da yapar mısın: )

@dzhemileyoussein6737 2 года назад

İlk defa görüyorum Arpa şehriyeli супа Топчета normalde Pirinçle olur,hem kıymayın içine,hemde suyun içine atilir. Tabi her yerde farkli yapilyu, biz farklı yapyuz ilk defa gördüm kıymanın içine Yumurtanın beyazi girdini. Ellerinizi biraz yağlarsaniz ve ya islarsaniz kıymayi yuvalarken elinize yapışmaz. Ellerinize sağlık 🤗

@elmayra4520 2 года назад

Tavuk otuuu😍 Yaa inanamıyorum bir saattir seni seyrediyorum ve o kadar tanıdık geliyorsun ki 😊 toprak çekmiş 🥰 Yarın annemler iftara gelecek yaparım çorbayı 👍 Annenin ağzına senin ellerine sağlık şekerkız🥰

@aysegunoglu2961 2 года назад

Güzel bir ıftar tarifi olmuş. Ellerinize sağlık.👏🏿👏🏿👏🏿👏🏿

@damlaaa2010 Год назад

Abla özbek pilavi yapar misin lutfen

@cigdemturkoglu 2 года назад

Bizim ekşili köfte gibi farkı havuç ve tavuk/geyik otu hatta bizde bazıları ekşili köfteye havuç koyan da var

@H.Hodjov 2 года назад

Super

@dzheylyanhakka6524 2 года назад

Supa topchetanın olmazsa olmazı pirinçtir. Hem kıymanın içerisine koyulur hemde suyuna 😉

@Zeynep_46557 Год назад

Kesme çorbası (eriştaşı) yaparmısın, Kars ın çorbasıdır bayılacaksın :) ♥

@RYN_1453 Год назад

Evet evet babaannem çok yapar

@agsinbabayev6567 2 года назад

Azerbaycandan selamlar

@trtaekookistherevolution3253 2 года назад

Ekşili köftenin daha sebzelisi gibi

@Eliwsszaniolosss Год назад

Aynısı annêmin yaptıı gibi

@siyez4779 Год назад

Bizde ikisinde yapılır sebzeler haricinde bu biraz daha sostansa baharatlı(çuprissa baharatından dolayı) ve tavuk çorbası gibi bı tad alır

@grendorgamer5722 Год назад

Evet ama yanlışın var o çorba supa topçita çeta değil ve de o çorba benim bildiğim kadarıyla turuncu oluyo hep yerim çok güzel bi çorba❤

@EngereksizMutfak Год назад

Bir yanlışım yok maalesef. 😇 Orjinal yazılışı СУПА ТОПЧЕТА yani supa topçeta. Kulağa duyuluşu i gibi geliyor olabilir ama değil.🤷🏼‍♀️Turuncu rengi havucu daha fazla yağda kavurarak elde edebilirsiniz. İlla turuncu olmalı diye bir kaide yoktur.