En Cocina Abierta de Karlos Arguiñano hay recetas para todos los gustos y niveles. Las dos de hoy son estupendas para principiantes y cualquier entusiasta de la cocina 😉 ⬇️DESPLEGADME⬇️ Para comenzar un suquet de rape y de postre unas castañas pilongas con leche condensada: una propuesta muy dulce de una seguidora.
Los guisos son algo fundamental en nuestra cocina, sobre todo durante los meses más fríos. Este suquet de rape es un guiso marinero tradicional catalán, de origen humilde. Además, el caldo de pescado base para esta receta es muy sencillo ya que lo hacemos utilizando la espina del propio rape y algo de perejil.
¿Alguna vez habéis usado castañas secas en un postre? Estas son un ingrediente muy polivalente: ideal en guisos y cómo guarnición. Pero también funcionan muy bien en algunos postres. El que prepara Karlos hoy es una receta de Lucia, seguidora del programa. Si tenéis algo de tiempo es un postre que merece la pena probar.
💡 Si estas recetas os han creado ganas de seguir cocinando os queremos proponer algunas ideas para Carnaval, una fecha muy cercana. Podéis encontrar algunos dulces típicos de esa fecha aquí: www.hogarmania.com/cocina/rec...
Estas son las recetas del programa de hoy 👇👇
0:00 Comenzamos
1:47 Suquet de rape
16:19 Castañas pilongas
Atentos/as a los ingredientes de cada receta 🤤
SUQUET DE RAPE 1:47
Un guiso de pescado con el rape como gran protagonista. Acompañado de unas patatas y unos pimientos choriceros se vuelve un guiso indispensable.
📌Ingredientes para 4 personas
1 rape limpio (1.750 g)
3 patatas
2 pimientos choriceros
2 dientes de ajo
2 rebanadas de pan
Aceite de oliva virgen extra
Sal
15 hebras de azafrán
Perejil
Para ver el paso a paso de la receta clicad aquí: www.hogarmania.com/cocina/rec...
CASTAÑAS PILONGAS 16:19
Un postre de castañas secas con leche y un toque dulce de leche condensada ¡Irresistible!
📌Ingredientes para 4 personas
300 g de castañas pilongas (castaña secas)
1 cucharada y media de arroz
2 cucharadas de leche condensada
1-2 cucharadas de azúcar
½ rama de canela
400 ml de leche
Hojas de menta
Para seguir el paso a paso de la receta clicad aquí: www.hogarmania.com/cocina/rec...
Animaos a seguir la receta y compartidla en vuestras Redes Sociales y mencionarnos o !Contárnoslo en comentarios¡ 👇
====================================
Si os interesan mas recetas de PESCADO, echad un vistazo a las siguientes:
- Lubina al cava: • Lubina al cava - Cocin...
- Caldereta de pescado: • Caldereta de pescado y...
- Lubina a la espalda: • LUBINA a la ESPALDA ¡N...
====================================
Si os ha gustado, darle a like 👍 y compartid este vídeo en vuestras redes sociales.
¡No olvidéis suscribiros y hacer clic en el símbolo de la campanita 🔔 para no perderos ninguna receta!
====================================
Si queréis conocer en profundidad esta y muchas otras recetas visitad nuestra Web de cocina en Hogarmania:
➤ www.hogarmania.com/cocina/
También podéis seguirnos en Redes Sociales 😃:
➤ Facebook: / cocinaabiertatv
➤ Twitter: / cocinaabiertatv
➤ Instagram: / cocinaabier. .
➤ Pinterest: www.pinterest.es/cocinaabiert...
#pescado #castañas #arguiñano
26 июл 2024
