AGRIPROF GIDA MAKİNALARI müşteri ihtiyaçlarına odaklı olarak manuel, yarı otomatik ve full otomatik susam işleme ve tahin imalat tesisleri üretmektedir.
Susam tohumlarını işleyerek tahin ve sonrasında helva haline getirmek zahmetli ve külfetli bir iştir..
Ülkemiz ve Dünya genelinde Afrika kıtasında yetiştirilen susam tohumları kullanılarak tahin ve sonrasında sofralarımızı tatlandıran helva imalatı yapılmaktadır.
Çok üst düzey bir ustalık gerektiren bu imalat birçok aşamalardan oluşmaktadır ve Tahin imalatı yapabilmek için birçok makine ve ekipmanlara ihtiyaç duyulmaktadır. ( Susam Kabuk Soyma Makinesi, Tuzlama Havuzları, susam sıkma makinesi, susam taşıma robotu, tahin değirmeni, tahin depolama tankı vs.) AGRIPROF Gıda Makinaları tesis alt yapı çalışmaları, fizibilite etüdü, tesis kurulumu ve devreye alınması ile kurulum sonrası teknik destek konularında ülke çapı ve Dünya genelinde Global çözüm ortağınızdır.
Tahin imalatındaki ilk aşama;
* Ham olarak işletmeye girişi yapılan susam tohumlarının elenerek muhteviyatındaki yabancı maddelerden arındırılır.
* Sonrasında elenmiş olan susam tohumlarının ıslatma, tuzlama ve durulama havuzları vasıtasıyla kabuklarından arındırılır.
* Durulama havuzunda tuzundan ayrılan susam tohumları ıslak bir şekilde Susam Sıkma Makinasına transfer edilir.
* Bu aşamada bünyesindeki suyun %90 lık bir kısmından ayrılan susam tohumları Susam Kavurma makinesine transfer edilir.
* Yaklaşık 160 derece sıcaklıkta 2,5 saat boyunca kavrulan susam tohumları Susam Soğutma Makinesine aktarılır.
* Susam soğutma makinasından sonraki safhada müşteri ihtiyacına göre susam tohumları tekrardan Susam Eleme makinesinden geçirilir.
* Mevcut sıcaklığı 20 ila 30 derece düşürülen Susam tohumları helezon veyahut elevatör vasıtasıyla Tahin Değirmeni'ne transfer edilir.
* Tahin değirmeninde ezici ve kırıcı zımpara taşlarından geçirilen susam tohumlarından 5 mikron inceliğe kadar tahin elde edilebilmektedir.
* Susam Öğütme Değirmeni (Tahin Değirmeni)'nin bünyesinde yeralan transfer pompası ile üretimi tamamlanmış olan tahini depolama tankına transfer edebilir yada ürünü tekrar değirmenden geçirmek amaçlı üst hazneye transfer edebilirsiniz.
* Tahin Depolama tankında yer alan mikser ve by-pass sistemi vasıtsıyla tahin karıştırılarak homojenize edilir.
* Sonrasına yarı otomatik veya tam otomatik dolum makinaları ile tahin ambalaj kaplarına doldurularak depolanır.
** AGRIPROF GIDA MAKİNALARI MÜŞTERİ İHTİYAÇLARINA ODAKLI OLARAK AB STANDARTLARINDA VE TÜRK GIDA KODEKSİNE UYGUN MAKİNE VE EKİPMANLAR İMAL ETMEKTEDİR.. DAHA FAZLA BİLGİ İÇİN LÜTFEN İMALAT TESİSLERİMİZİ ZİYARET EDİNİZ..
1 июл 2020
