#shorts #asmr #sushi
Últimamente le estoy cogiendo el gustillo a hacer sushi en casa. Parece mentira pero mi habilidad de hacer makis y uramakis está mejorando mucho mucho.
Al principio me salían rollos con mucho arroz y poco relleno. Una caca vaya. El secreto/truco/clave para que los makis queden bien es extender muy bien el arroz con los dedos mojados. Muy poco a poco y con mucha pacieeeencia.
Receta para 2 - ⏱️: 1 hora aprox.
Ingredientes: unos 300g de arroz blanco, 200g surimi, 1/2 aguacate, 1cs de mayohesa, 2cp azúcar, picante al gusto, 2cp de vinagre y alga nori.
Paso a paso
1. Lava el arroz para sacarle el almidón.
2. Echa la misma proporción de agua que de arroz (ratio 1:1).
3. Haz el arroz en la arrocera.
4. Mientras se cocina el arroz, desmiga los palitos de surimi.
5. Mézclalos con 1cs de mayonesa y picante al gusto. Cuando lo tengas listo, resérvalo.
6. Corta un aguacate en tiras.
7. Cuando el arroz esté listo, mezcla en un bol el azúcar, el vinagre y un chorrito de agua.
8. Añade la mezcla anterior al arroz, mézclalo y espera a que se enfríe.
9. Coge una hoja de alga nori y ponla encima de la esterilla de sushi.
10. Mójate bien las manos y pon un buen pegote de arroz encima del alga nori.
11. Extiende el arroz y pon el surimi y el aguacate por encima.
12. Enróllalo con cuidado.
13. Con el cuchillo mojado, corta el rollo en trozos más pequeños y... ¡ya lo tienes!
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22 авг 2024
