Receptas
Sušiams pasigaminti jūms reikės:
250g suši ryžių
5 lapeliai jūros dumblių (1 pakelis)
400ml šalto vandens
20g raudonojo svogūno
16g paprikos arba 5 juostelės
40g žalio agurko, 10 plonų juostelių
40g rūkytos lašišos
2 arbatiniai šaukšteliai ikrų (ikrai gali būti dirbtiniai arba tikrieji)
30g vištienos krutinėles
40g tuno savose sultyse
4 valgomi šaukštai tepamo surelio
1 arbatinis šaukštelis majonezo
1 valgomas šaukštas maltų dziūvėsėlių
Truputis mėgstamų prieskonių, šlakelis aliejaus vištienos krutinėliai paskaninti.
(Galima ryžius pagardinti ryžių actu, bet man asmeniškai skaniau be jo).
SVARBU!
° Agurką, papriką, lašišą, vištieną pjaustikite plonomis juostelėmis.
° Prieš verdant ryžius būtinai juos perplaukite po šaltu vandeniu. Kai ryžiai pradės virti uždenkite dangtį ir nemaišykite jų, tik pravesus galima švelniai juos išskirstyti į 5 dalis.
° Ryžius virkite apie 10-11min arba kol išgaruos vanduo.
° Jūros dumblio lapelį dėkite į apačią blizge, švelne puse, o ant matinės, šiurkšiosios pusės klokite ryžius.
° Suši suktinukams susukti naudokite bambukinį kilimėlį.
° Suši valgau su sojos padažu ir wasabi pasta, bet pagardus renkamėms kiekvienas pagal savo skonį.
Music:
ES_Night of the Yakuza - Sight of Wonders
#Sushi #Receptas #Maistas
27 авг 2024
