Sweet and spicy boiled chicken liver  

調理の仕方をさりげなく紹介して、私はこう作るけど好きなようにやってね！っていう選択肢をくれるのまじ神

今日の 「作ってみてね👉😄👈」がなんかいつもより優しい気がする おばあちゃんのことホンマに好きなんやね...

言葉遣い（言葉選び）って、人柄がほんとに出るところ 実際の本人さん、素敵な人なんだろうなって思う

｢あなたのよろしいように｣ こんな綺麗な言葉を使える人になりたい

「あなたのよろしいように」と「自分はこうする」の流れが綺麗すぎる。 こんな大人になりたかった。いや、今からでも目指そう。かっこいい大人。

刻む、拵える、垂らすなど日本語の良さがわかるチャンネルです。 こういう言葉は生活を豊かにしますね。

下駄で港歩くの似合いすぎて

二階堂のCMみたいで素敵だ

婆ちゃんありがとーーーーーーう

レバーのねっちりした食感の間にハツのコリコリとニラのシャキシャキ。。。良いですねえ

自分はそのまま使うのにちゃんと下処理のやり方教えてくれるのはありがたい

自分がある。自信がある。そして、 他を否定しない。素晴らしい。!

お母さんが似たようなの作ってくれたのめっちゃ好きやったわ

作ってみてねの笑顔が優しくて嬉しそうでなんだかとても元気が出ました

お婆様料理上手だったんですね。

思い出に浸ってみるのもいいだろう どれだけ浸ってもいいものだ

ニラが入るとこ以外、私がなんとなくやってきた調理法とほぼ一緒でした。嬉し😊 次はニラ入れてみます👍

毎回毎回美味しそう、、、今度は大阪名物かすうどん作ってみてほしい、、、

自分もアク抜きも下処理もせずそのまま調理して、「美味しいなーでもズボラだな」と思っていたので、それでも良いと知って嬉しかったです

料理自体は勿論だけど、使う道具と食器が好きなのよね🙂　赤いホーローの小鍋、盛り付けた砥部焼の器☝️　全部にセンスの良さが感じられて、余計に美味しそう🙂

コメ覧によく現れる「〇〇したほうがいいですよ！」ってコメが来るのを先読みして予めそういうのはしないって言ってるの良いな

うちのおかんと全く同じレシピでした これマジで美味いんすよね

良いばあちゃんに育ててもらえるのは一生の財産だなぁ❤

ケンタ食堂...... いつの間にか沼入りしてた笑それにしてもめっちゃ綺麗なヒラマサ！！

この人の作る料理は自分の苦手な食べ物(食材)ですら｢美味しそう…｣と思うわせる魔力がある……

レバーとかわさびとか生姜苦手なんだけど、この人の料理動画だとすごく美味しそうに見えて食べたくなるからすごい

作りました♪長いこと煮るから臭みが抜けて美味しいです

この方の動画っておせんさん×深夜食堂的な雰囲気ですき

下処理を全部紹介した上で「自分はこうしたい」っていうのを出すのいいよね

今日これ作りました！ 白ご飯が止まらん！

レバー嫌いだけどこれパサパサしてなさそうだしめっちゃ美味しそう

あなたのよろしいように出るなこれと思ったら出てきてうれしい

「あなたはあなたのよろしいように」の復活に涙を禁じ得ない

けんちゃんスタイル良過ぎる

なんかいつもより笑顔が優しい気がする

けんたさんの動画見ると自炊のモチベがバリ上がる笑

今日も最後の素敵な笑顔！！

私も最近鳥肝は下処理あんましない方が好きと言う結論に至った所なのでけんたさんが同志なの嬉しいな

おばあちゃんも自分のレシピが全世界に継承されるとは思わなかっただろうな。 ありがとうおばあちゃん。今日の夜作ってみます🙏

めっちゃ好きなんよな...これ

少し昔の文学にあるような語り口と言葉選びが素敵ですよね。

素敵な婆ちゃんだったんだろうな

レバーの癖が苦手なんだけど作って食べてみようかな、、。美味しそう！

急に聖母ケンタマリア出てきてワロタ

料理に正解などない。それを遠回しに教えてくれるこのチャンネルはとても有益なものだろう。ハツについている脂肪は絶対に取り除かないように。あなたのよろしいように

え！下処理しなくてもええんのか！ 好きだけど下処理面倒すぎて月一くらいでしか食ってなかった やってみます！！

鳥レバー煮、毎度下処理の正解が結局わからん！とモヤモヤしながら作ってたんですが目の前が晴れていくようでした、、 自分が納得する味になったら良し！明日作ります😋

発言含め、所作なんだよなぁー🤔ケチつかへんやろ。。。最高です👍

この人は色んな下処理知識がある上で素材の味を楽しんでるのが、何周もまわってここに辿り着いたんだなって信頼出来るから好きだ

清酒と砂糖を先に入れ塩分あるものは後にいれるのはすごい同意。

神回すぎる❤

うちのおばあちゃんも作ってくれたな… と言うか未だにたまに作ってくれる。 少しパサついてるのに何故だか無性に美味い。

ばあちゃん作ってたはこれ。子供やったから食われへんかったけど今美味しく食べてる

毎回下処理しっかりするから、そのまま使うのは予想外 今度やってみます

素材にとくにクセがあるやつは砂糖だけでまず少し煮るの凄いオススメですよね！ あと、最後カラメた時に表面だけ甘辛になるのと、中まで甘みがしみてるのがぜんぜん違う。

自分も血合いはレバーの旨味や栄養素だと思っているのでそのまま食べてます。シンプルな調理の中に20分置く等の一手間が効いていて好きです。ハツの脂も旨味強いですよね…直火で焦がしても美味しい

珍しく処理省ける系ですぐやれそうなの最高

鶏で一番好きな部位😍

シンプル。でも酒飲むときはこれが一番いいんだよ。

血も匂いも味の内、は本当の見識だと思う。

一瞬脱獄してましたね！

これのおかげで鶏レバーやハツが大好きになった。血も取らないし臭み抜きもしないのに美味しくて大好きだった。久しぶりに作ろうかな

けんた食堂、もはや国語の先生みたいなもん

得意不得意あるのがレバー。だからこそ自由に

みんなやってるから下処理してたけどそのままで食べたくなってきたな…

アングルの関係もあるだろうけど結構スタイル良くて草 鼓動が早くなるので整える

下駄の音が最高すぎて

これ鉄分不足の母がよく作っていたレシピと似ています😌 懐かしい気持ちになりました！実家は軽く下茹でして臭みを取っていたのを思い出しました。

トリハツ大好き🤤

名称:オイケン 花言葉:あなたのよろしいように

この方の動画が好きでいくつも見てるけど、早送りなし/環境音と声のみなのが個人的にしっくり来ていて、見やすいし落ち着けてとても良い 料理も美味しそうだし笑顔もステキ サイコ〜

鳥レバー大好き

鍋がかわいー。おしゃれ。

レバー苦手だけどこれは食べてみたい

常備菜強すぎるだろ

料理を通じてばあちゃんを忍ぶ。素敵な動画をありがとう！

我が家では　レバー、ハツ、砂肝　入れてます　家族全員の好物です　昔はキンカンも入れてましたが最近なかなか簡単に手に入らないので😢

鶏レバーの甘露煮、大好物です😊

つくんのうまいけどレバー処理せんのつよすぎるwww

漫画みたいにめちゃくちゃお腹鳴ったんだが笑笑

あなただと思ったよ 最高！

ありがとぅぅぅソンゴングってぅ

レバーあんま好きじゃないけどこれは好き❤

家ではキンカンも一緒に入れるなぁ… ばぁちゃんというより母ちゃんの味だ 幾らでも酒飲める

あなたのよろしいように←すき けんたは俺の料理もきっと肯定してくれるに違いない だからみんなけんたが好きなんだ

それらの調理法もありだが 私は生で行く

先生(-ロдロ-)ゞ 私の 周りのスーパーは 少し 鶏肉が 新鮮では 無いの で １回 茹でて 茹で汁を捨てます(*^^*)🙆‍♀️ それから お酒に 漬けてからの スタート です (´▽`) 完成は 冷蔵庫で 5日くらいは 持ちますよォねぇ？ 😊

ハツだけ串打って塩焼きにして、キモを煮ながらおやつに食べるのが好き

楽しく、美味しく頂くって動画なんだろうなぁー

うまほーーー

シブいオープニング♥

ハツの血の塊とか何も考えずに取り除いてたけどそういう楽しみ方もあるんだなと衝撃でした

私のばあちゃん家の味は モヤシ 厚揚げ豆腐 ニラを炒めた料理 肉好きだった若者の自分だけど そんな私でも 大満足の料理だったな…… 厚揚げ豆腐とモヤシを炒めて モヤシが少し しんなりしてきたら 酒 醤油 だしの素を お好みで加えて炒める その後に ニラ投入。私個人は ニラがクタクタになる方が好みだから そのタイミングで 仕上げの鰹節を投入 軽く混ぜ合わせて味見。お好みで塩コショウも全然あり。 肉好きでも大満足の 炒め物の完成。

美味しそう

ばあちゃんに感謝出来るのは、良い人生なり。 思い出な味も心に染みてる良い味なんだろな ボクはけんたさんに感謝。／人◕◡◡◕人＼

鶏レバーって安いしヘルシーだし最高よな

こんな凄いクオリティの動画が タダ見れる良い時代😢✨

普段買う鶏レバーは開くと中にデカい血の塊が絶対入ってるから下処理の工程がめんどくさいんだよね、最初からこのくらい綺麗だと楽なんだけど

おばあちゃんの命をいただいている感謝を忘れないの好き

下駄は解釈が一致しすぎてる😊☝️