Invité d’honneur et fil rouge de ce troisième symposium, l’écrivain et académicien Erik Orsenna est venu éclairer de ses réflexions toutes les problématiques actuelles de l'agriculture et de l'alimentation en s’intéressant par exemple à la notion de productivisme : « On emploie souvent le mot productivisme comme si c’était une insulte. Mais que se passerait-il si on ne produisait pas ? Pour nourrir les Français mais aussi les autres pays. Aujourd’hui nous importons la moitié de nos fruits et légumes, c’est une maladie française car on a tout et on fait comme si on n’avait rien », s’est-il exprimé.
« L’agriculture est une des professions qui fait le plus appel à la science et à la technique. Or la France, patrie de Pasteur, est un des pays européen où la part réservée à la recherche est la plus faible. » Et concernant le fameux Plan EcoPhyto : « On met en pause le Plan, mais c’est l’inverse qu’il faut faire ! Il faut continuer à chercher au contraire, il faut en même temps et au même rythme, nourrir, c’est à dire produire et protéger, c’est à dire, ne pas dévaster. » Voilà qui est dit. Et qui, peut-être, mettra d’accord tout le monde.
13 фев 2024
