Hozzávalók : 1000g zöld ceruzabab, 6 db nagyobb méretű vagy 7 kisebb méretű egésztojás, 500 g 20 % tejföl, 300 g félkemény reszelni való sajt ebben az esetben trappista, 300 g kolozsvári szalonna, 1 kis csokor petrezselyem, 2 db vöröshagyma, 3 gerezd fokhagyma, só, tört fekete bors, 2 csipet bazsalikom. Forrázó víz : 2 liter víz, 2 db babérlevél, 1 evőkanál kristálycukor, 2 evőkanál só, 1 evőkanál 20% ételecet. A tepsi kikenéséhez 1 mogyorónyi teavaj, 1 kis marék zsemlemorzsa. Csúcs finom szalonnás zöldbab amit nektek is nagy szeretettel ajánlok és remélem nektek is megtudtam hozni a kedveteket hozzá ! A húsmentes napokra a kolozsvári szalonnát mellékelve is csodálatos ízvilágú étel .Sütési mód alsó felső sütésen 200 C fokon 40-50 perc között a videóban látottakban 50 percig sütöttem hogy egy szép aranybarna tónusú legyen a sajt rajta .
Én a rakott krumplit se sima tejföllel készítem. Amit a Szoky is mutatott: tojás+tejlföl ( telfej ) +kolozsvári alle minden. A kolozsvári szalonnával vagy boltban vett baconnal is fasza lehet. Drága Mici nagymamám amikor fankokot sütött ( valami tojás omlett, ami a végén úgy néz ki mint, egy kuglóf. Az alját a végén palacsinta sütőben pörkölte meg. ) , mindig csepészett bele vagy szódabikarbónát vagy szódavizet. Pici liszt a tojásos keverékhez, Ki milyen fűszert kedvel. Jaj.... Talán az egyik legjobb töltő anyag az ilyen tepsis kajákban. Na megyek azt a "fokhagymás húst" ami most nálam sok gyömbérrel készült, besuvasztom a hűtőbe. Ja és pulyka felső comb az alany, pedig szeletelt sertés karajból is nagyon finom. Maradt egy fél fazék kelkáposzta főzelék. Az őzlábgombás pörkölt meg elfogyott. Nem hülyéskedek! Barátomék olyan őzlábgombát szedtek. Bikinis kép is készült. Azt a két nagykalapot hozták ajándékba meg a többi apróságot. A bátrak kattintsanak ide : scontent.fbud5-1.fna.fbcdn.net/v/t1.0-9/p720x720/121378931_4043457332347608_8866812562334649323_o.jpg?_nc_cat=100&_nc_sid=110474&_nc_ohc=NcTVx8Ld7dUAX8kvuhZ&_nc_ht=scontent.fbud5-1.fna&tp=6&oh=5639cfc2111f9baab665d4b9d962a0b6&oe=5FB5CB16
Szia Gyuri ! Igen sok féle képen lehet elkészíteni és a variációk a csillagos ég ! Néztem a gombát komolyak voltak valóban :-) Látom te is szeretsz enni :-)és nem is akármiket ! Baráti üdvözlettel Zoli
Jaj Zoli az ég éldjon meg ezekért a finomságokért. Megcsináltam és úgy bekajáltam belőle hogy csak szuszogni van már csak erőm! Nagyon finom és látványra sem utolsó! Köszönöm szépen a receptet.
Szia Laci ! Nagyon örülök hogy elkészteted kedves egészségedre ! Mi is nagyon szeretjük szuper kis étel .Holnap egy újabb finomsággal érkezünk ! Baráti üdvözlettel Zoli
Szokyy! Már sül! Isteni PERFEKTO már most az illata alapján, a sajt dagad, mint a keltészta! 😁 Először megijedtem, hogy ekkora hőfokon ennyi ideig fedő nélkül, gondoltam megég a sajt. A túrót! 😁 Még negyed óra van vissza, nagyon tuti! Nagylukú sajtot használtam, nekünk ez a nagy kedvencünk mind ízben és illatban. 😊 Előre is köszönöm ezt a mennyei mannát! 😉👌👍
Szia kedves Katinka ! Nagyon boldog vagyok hogy ízlett kedves egészségetekre ! küldöm a tegnapi finomságot is : ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-ahgvVynXErc.html Holnap meg egy vanília pudingos csigával érkezünk ! Sok szeretettel Zoli
Csúcsszuper ez a videó is. Nagyon szeretem a zöldbabot, biztos hogy elfogom készíteni. Köszönöm Zoltán jó egészséget kívánok az egész családnak, és várom a jobbnál jobb videókat. Köszönettel és üdvözlettel Marika.
Szervusz Zoli ezt a rakott bab verziót nem ismertem. De mindenképpen el fogom készíteni. Köszi a receptet. Tetszik ahogy szép tisztán dolgozol és a gusztusos tálalás, mindenkor étvágy gerjesztő. Üdvözlet szép napot az egész családoknak.
Szia kedves Irene ! Nagyon örülök hogy neked is tetszett és jó étvágyat kívánok hozzá nektek is ! Igen a tisztaság fontos , úgy érzem jól magam a konyhában ! Nektek is minden jót kívánok sok szeretettel Zoli🧡
Jó reggelt Kedvenceim! "Csodásan néz ki "az étel! Zolikám ezzel az összeálitási formában meg nem csináltam,de ki fogom próbálni igérem lehet ,hogy már ezen a hosszú hétvégén!😃 Köszönjük szépen ezt is és a rengeteg munkát amit belefektetsz az oktatásunkba,mert igenis vannak olyan dolgok amit én pl személy szerint(63 évesen )nem ismertem vagy ippenséggel nem ilyen formába!🙃🙂😂🤔🧐További jó egészséget kivánok az egész népes SZOKY családnak ,vigyázźatok magatokra! Remélem hamarosan ismét vendégül látgatunk az otthonunkban benneteket! Puszi:mami😀😃😄🙂🙃😉🥰😍😘❤👍👏👏👏👏👏
Szia kedves Mamikám ! Nagyon örülök hogy egy is újdonságot tudtam mutatni neked is és még van a tarsolyomban pár érdekes és finom recept 👍👌😊😎Készíts el és egyetek egy jót belőle , nem fogtok csalódni benne ! Minden jót neked és kedves családodnak is ! Sok puszi Zoli Hamarosan ismét jelentkezünk 😍🧡😘😘😘😘
Szia kedves Niki ! Koszi szépen a szavaidat és a továbbiakban is érezd otthon magad nálunk ! A mai finomság : ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-tJPabD-PgwQ.html Sok szeretettel Zoli
Szervusz Szoky! Megint finomat alkottál, mutattál be., amit el kell készítenem. Nagyon szeretem a videójaidat mert mindig lyan finomságokkal lepsz meg és fóleg nem drága ételek! Köszönöm szépen! :-) És a konyha át van rendezve nagyon klassz azokkal a felszerelésekkel, számomra szemet gyönyörködtető :-) De ez részemről komoly, és üdv. az egész családot jó egészséget kíváno Nektek! Szia!
Szia kedves Irena ! Nagyon örülök hogy téged is megfogott a recept és ha lesz kedved próbáld ki , igazán egy finom és csalódásmentes étel .legyen nagyon szép az estétek ! Sok szeretettel Zoli
Szia Nektek.kedves Zoli ! De nagyon klassz recept ilyent még nem ettem és nem is csináltam, mindíg tudsz újat mutatni. Köszönöm szépen a receptet. Ez is új számomra. Szép napokat kívánok Nektek. Puszi....Klau
Kedves Klau ! Ha a zöldbabot szereted és a kolozsvárival is jóban vagy :-) ne habozz tuti kis finomság :-) Minden jót kívánok nektek is hamarosan ismét találkozunk ! Sok szeretettel Zoli🧡
Nagyon elvoltam maradva a videóiddal mester de most pótolok. Ez az étel már az alapanyagok miatt is fantasztikus . Ez is elfog készülni köszi . Üdvözlet mester :-D
Szia István ! Szeretettel üdvözöllek ismét és ha gondolod nézd vissza mert jó pár finom recept felkerült ha már egy ideje nem voltál ! Érezd továbbiakban is otthon magad nálunk és ehhez is jó évágyat kívánok ! Baráti üdvözlettel Zoli
Szia Laci ! Nagyon szívesen és nektek is minden jót kívánok ! Egy finom levest :-) ? ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-vxX3fmRWQyw.html 👍👍👍Zoli
Szia ! Igen akár darál hússal is nagyon penge az étel , avagy rakott formában is működik .Ez egy laza vonal ahol csak a kolozsvári képviseli a hús vonalat .Üdv Zoli
Szia Zolikám ! Nagyon örülök hogy ismét itt vagy és jó időtöltést kívánok most is nálunk ! Remélem jól vagy !! Jó étvágyat majd hozzá és legyen szép az estéd ! Baráti üdvözlettel Zoli
Kedves Zoltán. Megint jó ötletet, pompás ételt mutattál meg. Megcsinálom. Köszönöm. Biztosan örűltek a fiaid is e mennyei vasorának. Tisztelettel, Juli
Szia kedves Juli ! Nagyon szívesen tettem és örülök hogy neked is elnyerte a tetszésedet ! Igen mindenki belakott belőle :-) szeretjük a zöldségeket is ! Próbáld majd ki te is ! Sok szeretettel Zoli
Szia drága Zolikám! Szuper jó kis könnyű finomságot tálaltál elénk! Nem is csodálom, hogy amint mondtad is, a srácok "rárepültek", alapos munkát végeztek :D Egészségükre! Nagyon köszönöm a jótanácsaidat is, a fáradozásotokat! Szilvike is profi :) További nagyon kellemes, derűs, napsütéses szép napot kívánok nektek! Sokszor puszillak benneteket!M.
Szia kedves Marcsikám ! Aranyos vagy és köszönjük szépen ! Próbáld majd ki ha lesz kedved hozzá nagyon finom és egyszerűen összeállítható étel .Legyen nektek is nagyon szép a napotok ! Sok puszi Zoli🧡🧡
@@szokykonyhaja Köszönöm drága Zolikám! Úgy is fogok tenni, mert szeretem ezt a fajta zöldbabot. Pár évvel ezelőtt kaptam egy jó maroknyit a kertvégi szomszédtól, fenomenális leves lett belőle :D Sajnos, azóta már nem ő a gazdája a kertnek, így csak a piacon, vagy mirelitként a boltban tudok majd venni. Békés, csodaszép estét kívánok nektek, vigyázzanak rátok az Angyalok! Puszillak sok szeretettel benneteket!M.
@@marcsiszabone Nagyon szívesen és ha gondolod mirelitben is nagyon szépeket lehet kapni ! Jó étvágyat hozzá majd nektek is ! Sok puszi és legyen nagyon szép az estétek ! Zoli🧡🧡🧡
Nagyon szuggesszív módon magyarázol. Az ételeid gusztusosak, mindenki kedvet kap a fõzéshez. Te vagy a fõzés tanító mestere! Kérdésem lenne, ha vásárólt, fagyasztott termékbõl készítjük, azt is elõfõzzük, vagy azt már nem kell? Másik kérdés: ezeket a szép öntöttvas tepsiket hol lehet megvenni? Üdvözlettel, köszönettel:Jakabné🌷 zöldbabból készítjük, akkor is blans
Szia kedves Eleonóra ! Nagyon szépen köszönöm szépen a szavaidat és érezd továbbra is otthon magad nálunk ! Igen érdemes előfőzni , leforrázni a babot azzal nem teszel rosszat neki . Az öntött vas tepsit az Újpesti nagy piacon vettem de már nagyon sok helyen láttam . Jó étvágyat kívánok hozzá majd nektek is ! Sok szeretettel Zoli 😍😘🧡
Imádjuk a rakott zöldségeket, de eddig a darálthúshoz rizs, vagy bulgur volt a "kötőanyag". Nagyon tetszik ez a tojásos megoldás. Mindenképpen kipróbálom. Köszi ❤️
Szia kedves Adrienn ! Lehet sok kötőanyagot használni , ez a legegyszerűbb módja és pihe puha a végeredmény , nem utolsó sorban nagyon finom 😊😍😘🧡Sok szeretettel Zoli
Szia Zoli, remélem, hogy Te és családot jól vagytok. Milyen nagyszerű recept !!! Nem ismertem. Megcsinálom, Szokimodra .... De görög változattal is ...Csöészta also rétegnek s talán felul is, mint egy pasztizio ... És a sajt szempontjából, mint a Svajci Olaszok: kecskesajt, gruyère és mozzarella. Hús és besamel nélkül. Nem tudom, hogy van-e magyar verziója a Gruyere-nek? Mostanában nem sokat írtam, sok aggodalom, de megnéztem és élveztem az összes recepteidet.
Szia Joseph ! Nagyon örülök hogy írtál , rég nem láttalak ! De remélem minden rendben van veletek ! Próbáljátok ki ezt a kis finomságot , egyszerűen összeállítható étel ami nem hagy kívánnivalót maga után ! A tésztásat is ismerem az is nagyon finom .Jó időtöltést kívánok a csatornán , mindig nagy szeretettel várunk vissza ! Baráti üdvözlettel Zoli
Szia kedves Zolikam. Szuper kaja meg nem probaltam soha de nagyon tetszik. . Biztos hogy kiprobalom, . Lehet elkesziteni mas zoldsegekkel is? Koszi a klassz receptet Zolikam. Nagyon szep napot nektek. Jo egeszseget sok szeretettel sok puszi ildi.♥️♥️♥️😘😘😊😊👍👍👍👍
Szia kedves Ildikém ! Örülök hogy tetszett a recept és igen ha úgy gondolod akár kevert zöldségekkel is el tudod készíteni ! Jó étvágyat nektek is hozzá és minden jót nektek is ! Sok puszi Zoli 😍🧡😘😘😘
Nagyon finomnak néz ki! Két kérdésem van: ha nem mirelit, hanem friss babból készül ugyanúgy járunk el vele, a forrázási idő ugyanannyi lenne? A másik kérdésem: Peruban élek, itt nincs tejföl, vagy ha vam, nem olyan, mint az otthoni, hanem sokkal szegényebb zsírtartalmú, inkább mexikói stílusú, és elég drága. Mivel lehetne helyettesíteni?
Szia ! Igen a friss babot is le kell ily módon forrázni úgy sokkal finomabb és jobb a végeredmény ! Tejszínnel is tudsz dolgozni ha nincs tejföl abból elég a 2/3 mennyiség és még 2 tojás. Baráti üdvözlettel Zoli
Szép napot kívánok! Biztos hülyeséget kérdezek, de minden rakott ételhez, a látottak alapján, keverék a tejfölhöz pirospaprikát, gondolom ehhez is megtehetem
Hú, nekem, mint zöldbabimádónak, ez felér egy gasztro-izgatással! 😄 Viccen kívül, egyszerű is, guszta is, mindenképp ki fogom próbálni, köszi a receptet! 😘 Más zöldséggel is működik? Pl karfiol, brokkoli, kelbimbó?
Szia Zoli! Már tőbbfajta módon készítettem zöldbabot ,de így még nem. Nagyon szimpatikus biztos hogy elkészítem.Egy régi receptre visszatérve a csabai kolbásszal töltött karaj .Ha szaftosabb hússal szeretném elkészíteni mondjuk tarja vagy lapocka mi a véleményed szerinted működik e ? Kőszi ! Üdvözlettel Misi .
Szia Misi ! Nagyon örülök hogy tetszett a recept ! És igen lehet készíteni de inkább a tarját ajánlanám hozzá ! És hogy kellemesen belül is átsüljön kicsit hosszabb ideig sütsd min a karajt .Ezt úgy értem amikor még fólia alatt van az legyen a hosszabb idő, de ez a tarja méretétől is függ .Baráti üdvözlettel Zoli
Szia! Nagyon finom ételeket készítesz. Rendszeresen nézem a videóidat, nagyon jó ötleteid vannak. Pár ételt már elkészítettem, mert csak nemrég óta fedeztem fel a csatornádat. Nagyon finomak voltak, csak így tovább :) Egyik videódban nagyobb mennyiségű nokedlit szaggattál ki pillanatok alatt. Mi annak a neve és hol lehet kapni azt a kör alakú lyukacsos fém lapot, amit a fazékra tettél , amiről kiszaggattad a galuskát?
Szia Sanyi ! Nagyon örülök hogy feliratkoztál és érezd otthon magad nálunk a jövőben is ! Az egy nagy alakú galuska szaggató még régebben a Lidl vettem akcióban volt .Minden jót és hamarosan egy újabb finomsággal jövünk ! Zoli
Kedves Zoli! Csak én maradtam le vagy még tényleg nem írtál még saját szakácskönyvet? A többi kérdést tudod. (miért neeeem?) :) Ez a recept is fantasztikus. :)
Szia Zoli! Nem ettem, még ilyent, finom lehet, elkészítem ezt is, csak a ripp ropp technológiával, elvágtam az ujjam, de sebaj, csodálom ahogy főzzől, puszik! Szeretettel :Éva
Szia Évi ! Igen a tecnológiát gyakorolnunk kell még kő keményen,amire én azt szoktam mondani ,hogy 5 évmúlva tehetséges kezdő leszek!😃😄😂🙂😀 Vigyázz magadra:szeretettel mami🥰😘
@Eva T. Drága Évikém ! A legfontosabb a biztonság , vigyázz magadra és vigyázz az ujjaidra mert az még kell sok helyzetben :-) Örülök hogy tetszett a videó és ha lesz kedved próbáld ki nagyon finom étel ! Sok szeretettel Zoli
Legalább 5-ször tanulmányoztam minden lépést, igaz mindenből a felét csináltam,mert egy személyről van szó. A barátaimhoz mennem kell bemutatni hogyan kell csinálni. nagyon köszönöm !! Tanácsot kérnék,h jénait lehet forró sütőbe betenni v nem ?????
Szia kedves Éva ! Nagyon örülök hogy megmutatod másnak is kedves egészségetekre ! Igen jénaiban is mehet a forró sütőbe ! És hoztam egy finom levest is nektek : ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-vxX3fmRWQyw.html Sok szeretettel Zoli
@@szokykonyhaja Kedves Szoky! Eddig én úgy tudtam, hogy a jénait csak a nem előmelegített(!) sütőbe szabad tenni a benne lévő finomságokkal, mert ellenkező esetben megreped, eltörik. Ez utóbbi már velem is megtörtént.☹️ Annak ellenére, hogy attól jénai a jénai, hogy gyárilag edzett hőálló speciális üveg,mely bírja a 200C fokot is,csak a hirtelen(!) bekövetkezett nagy hőmérséklet változást nem. Így a nyílt lángot (pl. gáztűzhely rózsája) sem bírja, mert azonnal reped , törik. Sztem te is csak úgy értetted, hogy minden gond nélkül lehet sütni jénaiban a sütőben,mert bírja a nagy hőt, csak nem a hirtelen nagy hőt. Tisztelettel:egy rajongód 😊
@@sunny1693 A nyílt lánggal teljesen más a helyzet ! Ha egy jénai sérülés mentes nincs hajszál repedés és sorolhatnál nála akkor nincs gond ! Egy biztos az a jénai ne a hűtőből kikerülve menjen be a sütőbe !! Én kb 30 éve használok jénait és általában forró sütőbe helyezem bele minden alkalommal egyszer sem tört , repedt el. Pl a kívül belül mázas cserép edényekkel is így dolgozom inden gond nélkül. Baráti üdvözlettel Zoli
@@szokykonyhaja Köszönöm a választ. Akkor szobahőmérsékletű jénait a benne lévő finomságokkal simán berakhatunk akár a 200C fokos sütőbe is, nem lesz gond? A hirtelen hőmérséklet különbségtől nem reped el az edény és szemmel nem látható mikrorepedés sem keletkezhet. Mivel régi háziasszony vagyok és nagy tisztelőd, elfogadom minden tanácsod. 😔
@@sunny1693 Én személy szerint így szoktam tenni a lényeg amikor kiveszed ne koccoljon az edény az asztalhoz vagy máshoz és lehetőleg víz se érje hirtelen a jénait ! Sok szeretettel Zoli😊👍
@@kallekegel7558 Ich bin so froh, dass du dich bei mir zu Hause fühlst, es gibt viele leckere Speisen, es wird noch mehr geben! Ich wünsche Ihnen und Ihrer Familie alles Gute! Mit freundlichen Grüßen Zoli 😊👍👌😎🥃