@@philipphiltscher4534da hast du recht. Gulasch geht nicht in 45 minuten. Vielleicht haben die die garzeit nicht mitgerechnet?🤣 Aber es gilt immer, ob Spitzenkoch oder Anfänger, die Kochzeit von mehreren Stunden wirst du nicht auf 45 minuten reduzieren können. Habe aber im Internet mehrere Rezepte dazu gefunden mit Zubereitungszeit
@@joneinarmattiasvisser6113Schnellkochtopf kann schon einiges an Zeit ersparen. Aber sonst🤔 Gulasch braucht Minimum 90min. Dann einen Tag vorher gekocht,damit es schon durchzieht
Es gibt eine Unmenge an tollen Kochkanälen. Dieser hier gehört allerdings nicht dazu und dient eigentlich nur dazu, Jugendliche, die nicht kochen können, vorzuführen und der Lächerlichkeit preiszugeben, und das von einem "Chefkoch", dessen Zubereitung des Szegediner Gulasch jetzt auch nicht das Nonplusultra ist. 😐
Szegediner Gulasch mit Klößen???? Gratulation für die sächsische Interpretation! Was kommt ein nächstes, vielleicht Wiener Kalbsschnitzel mit schlesischen Klößen und Rotkraut?
Finde das Format echt kritisch! Ich meine man kann nicht erwarten das jeder das alles aus dem Kopf hinbekommt JEDER fängt an Rezepte zu lesen und es zu kochen! Und wenn ich für ein Gericht dieses und jenes Fleisch brauche gehe ich zum Metzger und sage dem ich möchte Gulasch kochen und brauche Fleisch :D kannst nicht erwarten das jeder jedes Fleisch erkennt 😂 Bin 23 kann auch gut kochen aber kann nicht alles einfach aus dem Kopf! Vieles schon aber auch ich schaue manchmal nach dem Rezept und Szegediner gulasch hab ich persönlich auch noch nie gehört 😂 Ungarisches hätte ich hinbekommen 😂Und ein Gulasch in 45 min? 1 1/2-2 Stunden muss dann schon köcheln damit es gut wird. Und die bekommen 45 min. Für alles insgesamt...
Ich bitte dich, Gulasch ist nun wirklich nicht schwer.selbst wenn die ein Rezept Hätten, können die ja noch nicht einmal mit Herd & Pfanne umgehen.Das sollte man können, wenn man einen eigenen Haushalt führen möchte!!!
Aachim.... Fleisch scharf anbraten, Zwiebeln gut dünsten, dann Tomatenmark mit anbraten, Gewürtzte ganz kurz anbraten und dann ablöschen. Nun lange köcheln. Marinieren bringt nichts weil das Fleisch ja lange gekocht wird und die röst Aromen dann fehlen.
Nein Achim macht es richtig. Gulasch bedeutet gedünstetes Fleisch, nicht angebratenes, wird leider immer wieder falsch gemacht (auch von Profiköchen). Man sollte sich da erst kundig machen!
Das war auch mein erster Gedanke. Lustigerweise scheint das keiner der "Koch-Experten" bemerkt zu haben, obwohl sie hier so höhnisch über die Kandidaten herziehen.
@@Willi-xv9ks doch, ganze eingelegte Krautkoepfe. Ist dem Sauerkraut sehr aehnlich und wird haupsaechlich im Balkan benutzt. Er haette es aber in feine Streifen schneiden sollen.
Ich habe jetzt etwa 8 bis 10 Folgen gesehen. Nicht nur mir als erfahrener Koch kommen die Tränen. Selbst meine erwachsen Kinder können nur mit dem Kopf schütteln was diese Generation auf den Tisch "zaubern".
sie als koch sollten doch eigentlich grtade den jugendlichen beistehen...die haben sowas noch nie gehört bzw. gegessen und sollen das kochen ohne erfahrung in der küche zu haben...würden ihre kinder das gulasch so hinbekommen? oder würden sie das gericht so kochen wie achim? wenigstens das fleisch sollte man doch wohl ohne diesen senf-tomatenmark-klimbim anbraten, genauso wie die zwiebeln...ich sehe das eher so das hier junge leute zur schau gestellt werden, damit der achim sich hinterher als der große meister darstellen kann...da lob ich mir die yt-videos von calle kocht
Ich finde Achim noch fast schlimmer also ich bin kein Koch aber mit meinen 18 Jahren finde ich es fraglich wie er bitte Gulasch kocht da hab ich schon tausend mal besseres gekocht und dazu 45 min ich bitte euch
Wie kann man so mit Lebensmitteln umgehen und dann auch noch darüber lachen, daß ihr es nicht könnt. Andere Menschen, vorallem Kinder verhungern jämmerlich. Ihr JKNK solltet euch schämen😢😢😢😢😢
Das ist ein ganzer Kohlkopf der zu Sauerkraut fermentiert ist. Sieht eigentlich super aus und schmeckt wahrscheinlich besser als das labberige Weißweinsauerkraut aus der Dose.
Das Goulasch ist ja echt fürn Eimer. Hab entfernte Angehörige aus Ungarn. Mein "Groß Onkel" hat mal Goulasch bei meiner Oma gekocht. Das muß 3-4 Stunden kochen. Da kommt rein: Angebratene Rindfleisch Würfel. Kartoffelwürfel. Je nach geschmack: Mais. Zwiebeln. Jede Menge Paprika Pulver. Klein geschittene - nicht zu klein - Paprika und dazu gibt es einen Salat!!!!
Also als Wiener mit ungarischen Vorfahren fühlt man sich manchmal von dem Typen verarscht was er da macht 😂 5000€ am Tisch Ich schlag ihn ohne das ich Koch bin oder sonst etwas … Schnitzel, Szegediner und Gulasch ( wobei mir Gulasch weh tut zu sagen, weil es für mich eine Suppe ist ) Wenn ich bei meinen Eltern bin und es spielt Etwas mit ihm .. meine Mutter schreit schon, schalt bitte weg 😂
Als 15 jähriger der sehr gerne kocht schäme ich mich zu tiefst dass diese Teens die sogar älter sind als ich so schlecht kochen. Vielleicht mach ich da mal mit, tu anfangs so als ob ich gar nichts könnte und dann würde ich voll los legen. Da würd der Achim aber glotzen, ha!
Original szegediner Gulasch? Bei mir gab es das schon öfter, habe auch ein ungarisches Kochbuch, aber Rindfleisch mit Senf mariniert, steht da nicht drin ubd hab ich auch noch nie raus geschmeckt. Ubd wie eine solche regionale Spezialität ohne Hinweise überhaupt funktionieren? Unter "Schnitzel mit Pommes" oder so kann man sich ja noch was vorstellen.
ansich ist es ja immer wieder witzig mit anzuschauen wenn einer nicht kochen kann und anderen sagt wie es geht aber was mich so richtig stört ist die ganze lebensmittelverschwendung und dann kommt kabel eins und andere sender und behaupten die deutschen sind eine wegwerfgesellschaft diese sendung ist das beste beispiel dafür 😂
Da muss ich die Jugend ja mal in Schutz nehmen. Etwas kochen, das man noch nie gekocht hat und das ganz ohne Rezept bzw. die richtigen Zutaten, ist echt unfair. Ich sag dir gerne auch paar Gerichte auf, die bekommt der super Koch ohne Rezept auch nicht hin. Kochen können heißt doch nicht, dass man jedes Rezept auswendig kann 🤷🏻♂️
Allerdings. Wobei die meisten es entweder so mehr oder weniger hinbekommen oder welche die es unbedingt schaffen wollen, holen sich das Rezept, vergessen das ein oder andere auf dem Herd, wodurch es teilweise verbrennt und die anderen Sachen geben sie zu spät dazu oder gar nicht und wundern sich später, warum es nicht geklappt hat.
Seit wann macht man denn Klöße aus Mehl und Wasser? Hab ich da irgendwie was anderes gelernt von meiner Oma, oder was läuft hier schief 😵😂Junge Junge ey... Ich mein ich bin auch kein fünf Sterne Koch aber Klöße? Is ja Nu wirklich nix schweres 🥴 man könnte denken alle die bei diesem Format mitmachen ernähren sich alle von dosen food 😬👀
@@SanjaWe Knödel und Klöße sind ja aber auch völlig unterschiedliche Sachen, zumindest in meiner Region. Selbst wenn man das noch nie gemacht hat weiß man doch aber dass das aus Kartoffel besteht und nicht Mehl und Wasser oder? 🥴😅
@@MaryLu0130 ich habe absolut keinen Schimmer woraus die gemacht sind. Hat mich auch nie interessiert. Woraus bestehen Oladji? Und wehe du guckst jetzt irgend wo nach Achja, es gibt Millionen von Menschen, die jetzt genauso lachen könnten, wie du bei dem knödel/Klöße scheiss da.
Schon etwas schade...... selbst wenn man das Gericht nicht ganz kennt, sollte man zumindest etwas machen können und wenn es nur ein "normales" Gulasch mit Kartoffelbrei ist 🙃 Pflichtfächer wie Hauswirtschaft sollte es geben 😂😂😂😂😂
@@doofkos das ist so nicht ganz richtig, es gibt Methoden um ein Gulasch schneller zubereiten zu können, demnach ist ihre Aussage etwas deplatziert.....
Das viele nicht kochen können und das Fleisch nicht erkennen das passiert auf dem Land nicht. Da hat man schon mal die halbe Miete. Was ich hier nicht gut finde das zu jedem essen die Beilage vor geschrieben wird. In jeder Region wird ein Schnitzel, Gulasch und Co anders gemacht und mit anderen Beilagen serviert. Ich kann nicht verlangen das man nur nach dem Achim seine Rezepten Kochen muss. Ich habe schon in vielen Regionen gerichte gegessen. Nur weil ich am Meer bin habe ich da nicht die Besten Fisch Rezepte. Und so ist das mit allem. Die Mischung macht das und man muss auch offen sein für die Anrichte weise von anderen Regionen.
ich mein, warum nicht mit Hühnerherzen? Gulasch ist doch kein Gourmet essen, sonder was einfaches aus günstigen Zutaten. Aber dann halt nicht 45 Minuten sondern eher so 4 Stunden. Auf jeden Fall vernünftiger als ein Entrecote mit Röstzwiebeln (!) und Senf zu Gulasch zu verarbeiten
Ich behaupte das Achim gegenüber seiner Kochkunst gegen Schubeck , Süsser & Rosin ziemlich alt aussieht..Und wenn er diese Köche doch überzeugen kann,dann bekommt er von mir 50 Oiro :-) ..Er brauch auch nur Reis kochen..Mehr nicht .. 🙂
wenigstens das fleisch sollte man doch wohl ohne diesen senf-tomatenmark-klimbim anbraten, genauso wie die zwiebeln...ich sehe das eher so das hier junge leute zur schau gestellt werden, damit der achim sich hinterher als der große meister darstellen kann...da lob ich mir die yt-videos von calle kocht
Neben Calle gibt es eine Unmenge an tollen Kochkanälen. Dieser hier gehört nicht dazu und dient eigentlich nur dazu, Jugendliche, die nicht kochen können, vorzuführen und der Lächerlichkeit preiszugeben, und das von einem "Chefkoch", dessen Zubereitung des Szegediner Gulasch jetzt auch nicht das Nonplusultra ist.
Statt sich darüber lustig zu machen wäre es vllt. angebracht jmd. der wirklich kochen kann einzubinden und es ihnen zu zeigen. Oder will mir der Möchtegernkoch Achim sagen das man so ein Gulasch zubereitet? Alleine die Zeitvorgabe ist ein Witz. Zieht sich leider durch alle Folgen durch.
Erschreckend ist nur dieses Format. Junge Menschen, die vielleicht sehr intelligent in anderen Gebieten sind, werden für ein paar Euro die sie vermutlich im Studium dringend benötigen im Fernsehen und auf RU-vid von einem Spitzenkoch vorgeführt, nur damit ihr Baby-Boomer und Co. wieder was habt was ihr der jungen Generation vorwerfen könnt.
Ich kann es mir nicht mehr anschauen, einfach zum Heulen. Was passiert mit diesen gekochten Grausamkeiten?Diese Verschwendung, furchtbar. Und dann diese nicht zusammen gebundenen langen Haare, sehr unappetitlich.
dort lernst du so was nicht :D uns hat man nur schnelle sachen beigebracht wie diverse nudelgericht, aufläufe, pizza und hier und mal einen eintopf, der mehr als pulver als alles andere bestand. xD
Das hätte lieber mal dieser Achim machen müssen... Dem seine Koch 'Künste' Find ich fragwürdiger als das der Teens. Wie kommt man dazu Gulasch und Klöße in einen Gericht zu bringen?
Ich will ja nicht meckern oder so aber Gulasch und Klöße sind für mich zwei Sachen die definitiv nicht in einem Gericht vereinbar sind. Die Kombi Find ich irgendwie sehr merkwürdig 🤔🤨 vor allem Gulasch in 45min? Kommt mir etwas zu kurz vor..
