Tóp mỡ Triều Khúc - Món nhậu đỉnh cao của người Hà Nội | Hanoi Review 

Ở những năm 80 của thế kỷ trước, làng Triều Khúc lấy đâu ra nhiều thịt lợn để làm thành một sản phẩm đóng bánh như thế này? Người dân nuôi được bao nhiêu lợn đều phải bán cho HTX thương nghiệp để giết mổ phân phối cho khu vực chợ Phùng Khoang, chợ Xanh. Món ăn này có lẽ xuất phát từ mấy bác chuyên thịt lợn cho HTX vì khi đó giá thịt thủ lợn rẻ bằng một nửa giá các loại thịt khác. Người dân Triều Khúc khi đó chủ yếu là bán nước mỡ lợn để người dân dùng cho món xào-rán mà ngày nay chúng ta thường dùng dầu ăn. Món tóp mỡ là món ăn được gia đình giữ lại và chế biến cùng các món khác như một thứ phụ phẩm của quy trình rán mỡ nước và có lẽ chính vì có nhiều tóp mỡ để bán nên mới có tên là món Tóp mỡ Triều Khúc ngày nay. Làng Triều Khúc ngày xưa nổi tiếng vì có nhiều người bán món bánh cuốn rất ngon, có lẽ họ dùng mỡ lợn để trộn vào nguyên liệu tráng bánh nên nó khác biệt rất nhiều so với những làng khác.

Mình định cư ở Châu âu gần 40 năm xem bạn trẻ làm thấy quá sạch sẽ và bếp hiện đại ko kém gì Châu âu ! Ước gì lần tới về Vn dc đến tận nơi mua về ăn nhỉ !!! Các bạn cho mình địa chỉ được ko ? Cảm ơn nhiều 😀👌

Làng Triều Khúc, Xã Tân Triều, H. Thanh Trì, Tp. Hà Nội địa chỉ cho những bà con xa xứ và khán giả hâm mộ ạ

Bánh tép chiên mở heo trước 1975 ,trong Sàigòn có bán nhưng không có phổ biến chỉ cho dân nhậu ít tiền

Món khoái khẩu nhất của tôi! Tóp mỡ bánh đa, tóp mỡ xào dưa chua, tóp mỡ cơm rang trứng, tóp mỡ bánh đa cua Hải Phòng....!

Mỳ chính ăn bình thường không độc nhưng nên nếm trước khi chế biến ở nhiệt độ cao thì sẽ thành chất độc.

Điều quan trọng là phải cho mọi người biết Địa chỉ những món ăn mà HA NÔI REVIEW đã REVIEW. Muốn mua hay muốn ăn thì ở đâu ? OK Cháu gái xinh đep dễ thương .

Nhìn thèm quá, muốn ăn liền 😋

Nếu là về tóp mỡ thì làm như trong video là tuyệt rồi. MC dẫn chân thật.

Quá tuyệt vời cảm ơn kênh giới thiệu❤❤❤

Ẩm thực VN thật tuyệt vời,ra nước ngoài sống rồi chỉ nhớ mãi đồ ăn vn thôi.

chị mc ấy xinh quá ,em xem mà thấy hồi hộp ...nên thấy giọng anh run run là đúng rồi.

Mỡ động vật dễ tiêu và lành hơn dầu tinh luyện rất nhiều. Các công ty dầu tinh luyện đánh tráo khái niệm, cố tình dùng cholesterol để doạ người tiêu dùng thôi bạn ơi. Chứ bạn cứ để ý xem những người béo phì hầu hết là những người sử dụng thức ăn phương tây, chiên rán bằng dầu tinh luyện. Mỡ động vật chiên xào rất thơm và dễ tiêu. Ông bà mình ngày xưa ăn thịt toàn mỡ chả thấy bệnh tật, sống rất thọ. Cá nhân mình sử dụng dầu Olive hoặc mỡ lợn để chiên xào. Cảm thấy ăn ngon, cơ thể khoẻ mạnh

Cam ơn anh đã chia sẽ bí quyết làm tốp mơ

Cháu dẫn chương trình rất chuyên nghiệp!

Thú vị! Cảm ơn HTV

MC tập này xuất sắc!

Món ăn này chỉ nên ăn 1,2 lần / tháng. Vì mỡ máu, muối chua rất có hại cho sức khoẻ. Thức ăn được nấu ở nhiệt độ cao , dầu mỡ quá dư thừa sẽ có hại nếu ăn thường xuyên. Còn nếu ai ko quan tâm sức khoẻ thì cứ ăn, đến lúc có bệnh thì đừng hối hận giá như..

Yêu bạn MC

Thank you Hanoi Review .thank you for sharing .❤ Quynh nguyen Bangkok - Thailand

Nếu được thịt tươi thì ổn sợ nhất là thịt đông lạnh được nhập từng công tơ nơ về . Có rất nhiều chân giò thịt má và tràng trứng đong lanhn được đưa ta thị trường . Nên tự làm yên tâm hơn

sao t ở bao nhiêu năm ở đây mà ko nghe món này bao giờ nhỉ? gần đây mới thấy đăng rầm rộ 😂😂😂

Top mở kiều khúc món nhậu đỉnh cao của người Hà Nội Hà Nội review nếu hôm nay mình không Xem video này thì có thể sau này và mãi mãi mình cũng không thể viết được cái món tốp mở triều khúc này nữa nhìn rất lạ nhưng rất ngon hấp dẫn nếu có dịp mình cũng muốn được thưởng thức

Ngon là cái chắc rồi và sạch sẽ đảm bảo vệ sinh

Chưa được nếm mà đã có cảm giác ngon rồi ..Thank s

Chủ nhà chân chất thật thà và hiền lành quá!

Bạn chủ nhà chắc lần đầu được lên TV nên run quá, làm bằng má heo thì nó ít hao, dôi sản phẩm hơn. Giờ có nồi chiên tách mỡ dùng điện rồi thì chất lượng hơn rất nhiều vì nó không bị quá nhiệt nữa.

Tóp mỡ chiên ngon, nhưng ăn nhiều dể bị béo phì dẫn đến đột quỵ.

Ngon ❤❤❤❤❤

Mình xin địa chỉ mua tóp mỡ của anh chủ trong video nhé!

O SG co chi nhánh bán ko a

Ông anh làm tóp mỡ được phỏng vấn giọng run thế haha

Sài Gòn có chỗ nào bán món này không ACE nhỉ?

Xin sđt mua sản phẩm tóp mỡ triều khúc ở video này ạ

Thanks

Mh u68 thich an top mo.ban co ship cho mh an thu duoc kg

Cho top 10 điêm nhé - nhìn đã mê rôi ok ❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤ ok

Món này em chịu !!!

Mình cũng thích ăn tóp mỡ nhưng là trước kia- Giờ đây ăn dầu ăn cho lành

ăn thử 1 miếng cái bụng nó lình xình nguyên cả ngày. món này nc ngon nhưng k nên ăn nhiều.

Tốp mo Triều Khúc 🎉🎉🎉ngon quá

An mon nay , mau co bi nhiem mo khong ?

Mình ơi cho xin địa chỉ

Xin tên shop shopee

Sao chả nói địa chỉ bán ở đâu vậy.

mua ở đâu nhỉ

Ngon

Xin địa chỉ đc k

Nhin ngon qua .. ❤ nhung an cai nay … dau ..tim .. nhanh lam .. va .. ra di .. cung nhanh .. do ???

Cho em hỏi bao nhiêu tiền 1kg vậy ạ

MC xinh quá ❤

Ngon do e !

Không cho địa chỉ liên hệ mua ủng hộ hả các bác phóng viên ơi :D Bọn em lại mua nhầm mấy bên không đảm bảo chất lượng thì toi, nhỡ mua về ăn đau bụng hic

Kg tóp như này ở Hà nội thì giá bao nhiêu tiền /1kg vậy bạn ?

Xóm 1 yên mỹ thanh trì hn

Tưởng ở Nghĩa Trang Văn Điển.

em MC Thanh Huyền xinh quá trời ơi.

MC xinh thế :)!

Thắc mắc là tóp mỡ thì ở đâu mà chả có mà lại phải là ở Triều Khúc nhỉ

Báo giá ..👍💯🥇

Ui, an top mo , !!!

ngấy bỏ xừ ăn đc 2 3miêng thôi k ăn thua

Ơ cô Thanh Huyền dạy Thalic Voice

Cho xin địa chỉ với admin ới

Mình muốn nhập để bán ạ

tôi thấy có vẻ anh này không phải dân triều khúc nhé , bỏ quê lâu rồi nhưng nghe giọng nói đã thấy không phải

Bây giờ người ta sợ bữa ăn béo nhiều

cái này không nên gọi là tóp mỡ mà nên gọi là cáy tóp mỡ được hiểu là mở lợn người ta cắt hạt lưu thắng lấy mở và phần thừa còn lại được gọi là tóp mỡ và ít ai dùng vì đây là phần rẻ tiền . ngày nay 1 số người nghĩ rằng dùng ba chỉ heo cắt nữa nạc nữa mở và thắng để làm tóp mỡ tạo nên 1 cái rất riêng nhưng không được gọi là top mở nha. vì cái này rất là đắc tiền chi phí rất cao.

❤❤❤❤

❤❤❤

Môi thanh huyền ngọt hơn tóp mở😅😅tui thấy tóp mỡ vuông tẩm đường vị ngọt dòn.xẽ ngon hơn❤

A ơi e xin sdt a đê e mua hàng ạ

Yeu em MC

Cho số điện thoại và địa chie nhà này đi

lúc chiên nó có nổ ko ae?

Nên cho đt để chúng tôi mua.

Sài gòn thì có Cầu Bến Nọc, ăn với nước tương.

Nghe hơi cấn cấn nhỉ. Luộc cho săn lại k luộc chín để khỏi mất chất, nhưng thái thịt xong rồi lại đi chần lại tiếp. 😂

đồng hồ bị hết pin rồi, kiu nhà a thay pin nha

Tôi tưởng làm bằng thịt ba chỉ (ba roi) chứ má heo thì vái lạy tăng ký nhanh

MC xinh mà đứng sát A quá, run 😅

Síp cho tôi 1kg nhé

xin địa chỉ sđt

Ko cho địa chỉ biết đâu mà mua

MC là con gái hay con dâu Trệu Khúc mà nói giỏi hơn cả chủ nhà này .

. 💯⭐🍀

Tóp mỡ xào dưa

Chả khác gì nhau ở đó thì thích ăn top mỡ thì sẽ cảm thấy nó khác chỗ khác thôi

Mc nhiều lúc nói kỹ thuât trươc cả chủ

Xih thế

chẳng hiểu sao thấy món này k ngon 😂

Nghe vui phết “ má heo của lợn

MC wao hơi nhiều :))

Bạn nữ trông giống Nhã Phương thế.

Mỡ bắn vào áo MC !!! mặc áo nấu bếp vào MC ơi

Người Mễ có món tương tự như vậy, nhưng họ làm cứng quá và da nhiều , không ngon.

Má heo ngon hơn ma lơn

Chỉ là top mỡ thôi mà, làm top mỡ có nạc thì giòn giòn chứ có gì đặc biệt đâu

kaka

Like 500