Lần đầu tiên thấy một lò rèn dao ở Việt Nam làm khá chuẩn vì đã áp dụng khá đầy đủ theo quy trình xử lý nhiệt để giảm độ giòn, dễ vỡ của thép sau khi tôi. Thực ra tất cả đều có trong sách luyện kim rồi Nhíp xe thường được làm bằng thép hợp kim, ngoài sắt và carbon ra còn có thêm vài nguyên tố khác như Niken, Silicon, Vanadium...để tăng độ cứng và chống mài mòn cao. Thép hợp kim khi tôi bằng nhớt xe, hay dầu tôi chuyên dụng (cả dầu ăn cũng được) thì sẽ không bị cong, vênh và nứt lưỡi dao như khi tôi bằng nước. Do nước dẫn nhiệt nhanh hơn dầu nhưng lại không đồng đều, dẫn đến thép hợp kim thường bị méo, biến dạng và rạn nứt. Tuy nhiên, bên Châu Âu và Mỹ người ta còn làm thêm vài bước: trước và sau khi tôi chứ không phải chỉ rèn xong rồi tôi là ra thành phẫm. Chuẩn hóa (Normalizing): Nâng nhiệt độ lên cao hơn nhiệt độ tới hạn một chút (khoảng 900 độ C) sau đó lấy ra để xa lò, cho nguội từ từ bằng không khí bình thường. Quá trình này giúp các phân tử bên trong phân bổ lại điều đặn hơn, giúp tăng tính dẻo dai của thép sau khi rèn Tôi thép (Quenching): Nâng nhiệt độ lên cao hơn nhiệt độ tới hạn một chút (khoảng 850 độ C), sau đó lấy ra và nhúng dầu Cải thiện thép sau khi tôi (Tempering) hay còn gọi là ram thép: Có thể bỏ vào lò nướng với nhiệt độ trên dưới 200 độ C, khoàng từ 1 - 2 tiếng rồi lấy ra cho nguội từ từ bằng không khí xung quanh. Quá trình ram thép này giúp loại bỏ các thành phần quá dòn, làm cho lưỡi dao dễ vỡ sau khi tôi. Những con dao thép chất lượng đều phải trải qua ít nhất 3 giai đoạn kể trên, chưa kể một số loại thép hợp kim còn phải trải qua giai đoạn ủ thép (Annealing)
Bây giờ làm dao Mèo tốn kém lắm: Phải mua trang bị máy cắt, máy dập, búa máy, mô tơ mài, mô tơ đánh bóng; máy hàn đồng, inox, lò luyện tôi cao tần... Cực lắm!
a chu la nguoi co tay nghe cao day . k nhieu tho dam toi kieu day. moi nguoi co 1 bi kip nhung toi ca con nhu the la dao dung sac den tan song luon nhieu tho toi dc ty luoi mai mom di la het nuoc toi. nguoi ta co chia se that n k hoc dc dau vi an nhau la o cach ram lai nhiet day cai nay phai co kinh nghiem lau nam moi biet dc
"Trăm hay không bằng tay quen", dù có xem đi xem, xem lại cả trăm lần cũng không học được đâu. Nguyên liệu phôi tới hàng chục loại thép phế liệu khác nhau, mỗi loại đều có cách rèn, tôi, mài khác nhau như là bí quyết nghề riêng, thói quen riêng mà người ngoài rất khó cảm nhận được!
