Đây cách làm mới cho anh em nè tôm hùng cắt 2 cái râu lặt bụng lênh dùng con dao to ấn mũi dao ngay phần ngực nó xong chẽ đôi, tôm đực thì cắt bỏ cái túi trắng gần phần gạch tôm túi tinh trùng nó tanh lắm, xong bắt chảo dầu nóng chiên tôn trong 3 phút zong vớt tôm ra và cũng chảo dầu đó vặn lữa to cho thật nóng nhúng tôm vào lại 10s xong vớt ra. Cho tôm nhã hết dầu ăn và phần thịt đc giòn thêm, mình khoi cần dùng bột rứ lênh thịt tôm vì khi để dầu thật nóng thả tôm vào chiên nhanh tôm ko mất ngọt, tiếp đến các bạn dùng 2 muỗng dầu hào 1 muỗng nước tương ớt 1 muỗng hạt nêm 0.5 muỗn bột ngọt và 1 muỗn đường 3 muỗn nước ( dành cho 1 con tôm hùm tầm nữa kí) tiếp đến cho 1 ít dầu ăn vào chảo phi tỏi thơm lênh nhưng chưa vàng nhé tiếp đó bạn cho tôm hùm vào đảo điều tâm 1phút đến khi tỏi vàng, làm vậy thịt tôm sẽ thơm hơn cái này gọi là khữ mùi tạo hương nhé, tiếp đến cho cái nước sốt mình nói vào vặn lữa nhỏ và cho bơ vào đến khi sệch lại oke. Nên nhớ không cho bơ để bơ tan rồi cho tỏi vào phi nhé làm mật mất mùi bơ, bơ mà dùng để phi tỏi là bị mất mùi thơm tươi của bơ chúc các bạn thành công mình chỉ tận tình ko dấu nghề. Món này muốn ngon nữa thì khi nước sệch lại thì cho tỏi xấy vào
Cháu Vành Khuyên mến. Chú đã học rất nhiều món của cháu, cám ơn cháu rất nhiều, từ một ông già 73 tuổi, cả đời không biết nấu nướng, bây giờ cuối tuần nào cũng nấu cho con cháu và bạn bè. Hôm nay thấy món Tôm Hùm của cháu rất ngon. Tôm hùm của cháu mua về không phải lớn nhất đâu, đó là loại nhỏ thôi, một con tôm hùm, kích cỡ được bắt phải từ 3”1/4 đến 5” là tối đa. Nghĩa là con tôm hùm đó phải từ trên 10 năm mới đạt được 3”1/4. Còn cách chọn tôm hùm cho ngon nhất thì chọn con cái. Nhưng nếu tôm đang ôm trứng thì không có vựa tôm nào bên Mỹ giám bắt vì sẽ bị phạt rất nặng. Cách thứ 2 là khi rờ vào đầu tôm, bóp nhẹ một cái, nếu chắc thì hãy lấy, không chắc chớ có mua nghe, óp lắm. Đặc biệt tôm hùm (lobster) chết không được ăn, vì khi đã chết lobster tiết ra chất rất độc, cho nên luật Mỹ, tôm di chuyển bán cho toàn thế giới, phải là tôm đang sống và bơi lội trong hồ. Còn nếu muốn di chuyển xa, phải hấp lúc chúng còn sống. Còn nếu muốn mang về VN thì để vào thùng móp cho chúng ngủ trên những cục nước đá (on the rock), câu này của VN nhưng đã được Mỹ hoá trong các quán rượu, nói là người Mỹ hiểu và thích lắm. Chúc gia đình cháu luôn vui khỏe và bình an .
Con chào chú Cường, Cám ơn chú đã ghi cho con rất dài và con cũng học được nhiều điều qua những dòng tin của chú. Tôm Hùm ở Đức họ nhập từ Canada và để trong Hồ nước. Khi mình đến mua thì người bán sẽ lấy cái Cây kéo nó lên. Kéo con nào thì mình lấy con đó và KHÔNG được phép đụng vào để chọn lựa. Mình có thể dùng tay chỉ để lấy con nào mình thích trong Hồ nhưng nó nằm trong đó thì không sao chọn được. Chỗ bán của họ mình cũng đứng cách xa 1m không được đứng gần. Có thể ở mỗi siêu thị là khác nhau. Kinh nghiệm chọn Tôm của chú rất hay và con nghĩ không những con mà nhiều cô bác, anh chị em ở đây cũng học hỏi được nhiều. Chúc chú và gia đình luôn nhiều sức khỏe và hạnh phúc!
Bên Canada và Mỹ USA có bán đuôi tôm hùm không đông lạnh, nhưng giá thì hơi mắc ,70$ CAN một ký đuôi, khoảng 5 cái đuôi cũng hơn 70$ rồi,bên Đức chắc không có bán và các đồ ăn của người Việt rất hiếm và khó mua vì trước đây Chị đã sống ở Đức 10 năm từ năm 1975 đến 1985. Sống ở Bonn mà chỉ có 1 tiệm bán đồ ăn VN, chủ tiệm phải sang Pháp để mua hàng về bán và không có nhiều đồ để mua.VK ở thành phố nào? Nhiều kỷ niệm bên Đức khó quên?Người Đức rất đúng giờ và rất sạch sẽ ( sauberkeit )không xả rác ngoài đường phố.Cám ơn VK nhiều vì Chị cũng thấy các món em nấu chỉ dẫn trên youtube rất dễ hiểu và dễ làm, món đậu hũ là chị thích làm theo cách của VK nhất
Oh vậy á chị. Thích quá. Em ở Düsseldorf là Thủ Phủ của Bang NRW đó chị. Hồi đó chị ở đâu chị. Bây giờ Tiệm Việt Nam cũng nhiều và bán nhiều món lắm chị. Chúc chị và gia đình vui khỏe. Em rất vui
Nhin dia Tom Hum ngon va hap dan qua Vanh Khuyen oi. Hom nao chi se hoc lam, minh co the lam o nha vao cuoi tuan rat la tuyet! Cam on Em da chia se Video nay. Chi Chuc Em va Gia dinh that nhieu suc khoe, Binh an va hanh Phuc!!!
Hi hi con cám ơn cô giáo đã chia sẽ món ăn hải sản tôm hùm sốt bơ tỏi 😋 😋 😋 ngon lắm ạ, con chúc cô giáo ngày mới tốt lành làm việc vui vẻ gặp nhiều may mắn, tràn đầy hạnh phúc bên gia đình bạn bè thân yêu ạ, dạ con chào cô giáo
Nhìn hấp dẫn quá ,mình chỉ giỏi rửa sạch bỏ vào nồi luộc chín là xong hihi...khi nào muốn xào gừng hành thì anh ấy ra tay làm sạch cắt khúc ,mình nấu thôi ,muốn làm món này anh ấy phải ra tay nữa rồi hì,..càng nó không Kẹp được ,nhưng đuôi của nó cứ vẩy mạnh giựt mình thì la thôi ...😀😀😀...Thanks VK...
Hello Chi Vành Khuyên. Tôm hùm ó My nhiêu lăm nhůng em không biêt làm sao cho ngon. Bůa nay em hoc đůóc cách làm cůa chi em sė làm thů ngay. Cám ón chi nhiêu lăm nha.
Chị thât khéo tay cảm ơn ,chị ơi lần sau hướng dấn sò huyết rang muối đi chị em làm nhiều lần không đươc ,muối không dính 1 lớp dầy trắng bao quanh như người ta bán chi ơi
Chị có làm rồi nhưng chị thấy hình như Video này các chị em ít coi nên có lẽ không thích món Tôm Hùm nên chị chia sẻ món khác theo yêu cầu trước Phuong Le à
Chào VK , luôn ngon miệng , luôn dễ thương ( nhưng mà chắc thương ko dễ ha ) . Hôm nào quay một clip đàn Klavier ( Piano ) đi , lâu quá ko chơi bị cứng tay đó . Chúc sức khỏe VK cùng gia đình .
Won... Yummy....wa ngon vk oi , sao em khg phia se cach lam tom hum vay? Huhuuuu ...noi thiet chi lam biet cach lam tom hum,,nen chi de nguyen con con song de vo noi hap ,... Love ❤❤❤❤
Cám ơn Vành Khuyên nhiều lắm. Ở Anh, chị ít thấy bán tôm hùm còn tươi sống. Hiện giờ chị đang về thăm nhà nên sẽ làm món đặc biệt cao cấp này. Chúc em và gia đình một ngày tốt đẹp! Thân mến Chị Thảo 😘😘🤗🤗
Phượng ơi cho mình hỏi. ( xôi lá dứa) của em a hỏi a làm ăn nó hơi chua. Có phải a ngâm gạo lâu quá ko.A ngâm 12tieng. Nếu chuẩn thì ngâm gạo mấy tiếng em. A cảm ơn em rất nhiều. Chúc e và gd thật nhiều sức khỏe hp thành công trong công việc nhiều nhé
Hình như quốc đào nhầm vì mình nấu Xôi không bao giờ ngâm Nếp. Nếp ngâm trong nước Dừa 12h ăn bịnh dễ bị bịnh. Cẩn thận. Anh tìm xem lại video xoi la dua Vanh khuyen . Chúc thành công quốc đào.
Vành Khuyên Lê ở quên gửi lên nói làm cho con ăn, lên yt xem clip của chị làm món tôm hùm sốt bơ ăn với cơm chiên tổi và trứng... thanks chị chúc chị có nhiều clip mới bà đạt móc 1mil sb
