Тёмный

TÜRK İCADI İLGİNÇ MUTFAK ALETLERİNİ DENEDİK! 🤩 Yuvarlamatik, İçli Köfte Aparatı, Sarma Makinesi 

Refika'nın Mutfağı
Подписаться 2,5 млн
Просмотров 775 тыс.
50% 1

Bugün çok eğlenceli bir videoyla karşınızdayız! Bu videomuzda, bazı popüler ilginç mutfak aletlerini kullanarak geleneksel Türk yemeklerini yapmaya çalışacağız ve gerçekten işe yarayıp yaramadıklarını test edeceğiz. Yaprak sarma makinesinden içli köfte kalıbına kadar birçok ilginç ve eğlenceli ürünü denedik. Sonuçları merak ediyorsanız videomuza bekleriz!
#mutfakaletleri
Ayrıcalıklardan yararlanmak için bu kanala katılın:
/ @refikaninmutfagi
►Kanalımıza abone olmak için: bit.ly/Refikani...
►İngilizce Kanalımız: / refika
►Uluslararası Alışverişler İçin Etsy Sayfamız: etsy.me/32ShQwL
► Our Etsy Store for International Purchases: etsy.me/32ShQwL
Mutfağımızda ve Yemek Okulu’muzda neler oluyor daha yakından takip etmek için;
►Facebook: / refikaninmutfagi
►Instagram: / refikabirgul
►Twitter: / refikabirgul
►Websitesi: www.refikaninm...
►Mutfağımızda kullandığımız el emeği, göz nuru güzellikler için de: goo.gl/0aKsMW

Опубликовано:

 

28 сен 2024

Поделиться:

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист
Посмотреть позже
Комментарии : 1,1 тыс.   
@ozlemebru
@ozlemebru Год назад
Öncelikle puan vermeden önce bu işlerle sürekli uğraşan kişiler için ne kadar pratik aletler olduğunu bilmenizde fayda var. Bir de ilk etapta kullanımı zor olabiliyor ama öğrendikçe çok pratikleşiyor. Adana şiş hariç geri kalan hepsi bende mevcut. Biriktirdiğim soda şişeleri içerisine domates sosunu koyup saklıyorum ve 2 yıla kadar dayandığına şahidim. Tabii en büyük yardımcım şişe kapaklayıcı. Mantılar da hamur yumuşak olmalı. Kalıba yerleştirdikten sonra elimizle hafif bastırıyoruz ki kıyma koyacağımız yerler belli olsun. Bir de koyacağımız kıymalar nohuttan biraz büyük yuvarlak oluyor. İkinci katı koymadan önce elimizi ıslatıp kıymalı bölgeyi elimizle bastırarak ıslatıyoruz. Böylece 2. kat hamur birinci kata yapışıyor. İkinci katı yerleştirdikten sonra üzerini unluyor ve merdane ile ayrılana kadar bastırıyoruz. Yaprak sarma makinasında o bezin kesinlikle ıslak olması, yapraklarında çatalsız olması gerekiyor. Yanlarda plastik kısımlarda ayarlar var. Onları zamanla öğrenince çok pratik oluyor. Ama şunu demeden geçemeyeceğim ben elle sarmayı bundan daha pratik buluyorum Çünkü yerleştirme aşamaları daha uzun zaman alıyor. Köfte makinesi benim favorilerimden biri çünkü hamburger yemeği seven bir aile olarak bu şekilde ayarlayıp buzlukta saklıyorum. Gerçi ben de bunun plastik ve daha basiti var ama işlevsel. Yuvarlama makinesi ise tam bir efsane. Arkadaşımın var. Antepli değilim ama orada görev yapmış birisi olarak söyleyeyim her bayram öncesi sırayla komşular birbirlerine gider ve yuvarlama hazırlarlar. Bu hazırlık yaklaşık bir hafta sürer çünkü sırayla her gün bir evin yuvarlaması hazırlanır. Çünkü bu ancak birkaç kadının yan yana gelerek ve uzun saatler boyunca uğraşarak yaptıkları çok meşakkatli bir iş.( Pirinci ezerek un elde edilip kıyma ve baharatlarla uzun uzun yoğrulması kısmını söylemiyorum bile. Gerçi hazır pirinç unu ve robotlar sayesinde bu işte artık kolaylaştı) Mesela birinin ölçü tutucu olması lazım ki eşit olsunlar. diğer kadınlar da tek tek ölçülü olarak ortaya atılmış hamurları yuvarlayarak ancak yaklaşık 2 kiloluk yuvarlama elde edebiliyorlar. (Laf aramızda en yoğun dedikodular da bu ortamda dönüyor) Gelelim içli köfte aparatına. İçli köfteyi çok seven bir insan olarak doldurma ve şekillendirme kısmında her zaman sıkıntı yaşayan ben bu aparata ba-yıl-dım. Tabiki bunun da püf noktaları var. Mesela streç yerine buzdolabı poşeti çok daha işe yarıyor. Poşetin ıslak olması da yapışmaması için önemli. Dış dolguyu koyarken cevizden biraz daha büyük koyun ve tam ortaya koyun. Taşması problem değil Çünkü o Taşan kısımlar zaten ayrılacak son bastırmada. bastırma aparatını da ne kadar fazla bastırırsanız o kadar ince olur. İç malzemesini yağı ile koymayın. İç hazirladığınız tencereyi eğimli tutarsanız yag bir tarafa akacaktır. Böylece yağın içli köfteyi çatlatması riskini ortadan kaldırırsınız. Aletleri tecrübe edecek birilerine birazcık faydam olduysa ne mutlu bana.
@neslihanbaltas2215
@neslihanbaltas2215 Год назад
Yorumunuza sağlık ya ❤
@neslihanbaltas2215
@neslihanbaltas2215 Год назад
Yorumunuza sağlık ya ❤
@ozlemebru
@ozlemebru Год назад
@@neslihanbaltas2215 teşekkür ederim.
@tinkiminki6916
@tinkiminki6916 Год назад
Teşekkürler ❤
@umutozdemir1286
@umutozdemir1286 Год назад
Bilgilendirme için teşekkürler
@vakkasturk3974
@vakkasturk3974 Год назад
Şişe kapatma aletini Manisalı ev arkadaşlarımdan öğrenmiştim. Çok güzel bir alet... Manisa'da yazın şişelere domates doldurup kapatıyorlar ve bütün kış yemeklerde kullanılıyor. Kavanozla saklamaktan daha pratik ve porsiyon olarak da daha kullanışlı.
@ozgektlu
@ozgektlu Год назад
Biz de bu şekilde yapıyoruz, çok kullanışlı oluyor kesinlikle tavsiye ederim
@omersolak8443
@omersolak8443 Год назад
Aynı şekilde yazacaktım siz yazmışsınız ekleme yapmış olayım. Mevsimi geldiğinde domatesleri alıyoruz, salça ve konserve çeken yerlere götürüp çekirdek ve kabuklarını makineye ayırtıyoruz, evde biraz zeytin yağı ile tuzsuz olarak kaynatıyoruz, önceden bulaşık makinesinde temizlediğimiz ve biriktirdiğimiz soda şişelerine kaynarken ocktan alıp sıcağıyla huni yardmıyla şişelere koyup ağızını kapatıyoruz. 7.5 kilo domatesten yaklaşık 45 50 şişe çıkıyor her yemeğe bir ya da iki şişe yetiyor bu yolla büyük konserve kavanozu almıyoruz kapağıyla uğraşmıyoruz eskiyen kapak sorunumuz olmuyor ama en önemlisi konserve kapakları uzun süre kullanımda küfleniyor küf domatesin içine kaçıyor ve anlamazsanız zehirleme riski oluyor ama soda kapakları kendinden plastik contalı oldukları için bozulma riski çok daha az şu zamana kadar 400 500 şişe yaptım hala bozulmuşuna denk gelemedim.
@saziyesimsek1617
@saziyesimsek1617 Год назад
Ben de kullanıyorum. Özellikle meyve suları hazırlıyorum. Bir iki fire çıkıyor ama genelde iyi.
@esrayildirim35465
@esrayildirim35465 Год назад
​@@saziyesimsek1617 benim annemde öyle yapqr
@sevgiergun3119
@sevgiergun3119 Год назад
Ben de gecen sene denedim ama malesef domateslerimin bir kismi kapagini acarken tehlikeli bicimde patlayarak şişe bir tarafa kapak bir tarafa, domatesler her tarafa😩
@nurduman409
@nurduman409 Год назад
Ben mantımatk kullanıyorum senelerdir,çok memnunum.kalıba ilk açılmış hamuru koymadan önce bolca unluyorum,kalıptan çok rahat çıkıyor.
@cananyakut7953
@cananyakut7953 Год назад
Mantı aparatı aslında aşırııı pratik. İçini ölçülü koyup oklava değil merdane ile 2-3 tur geçince hepsi patır patır dökülüyor ❤ sevgiler 🫶🏼
@asenakaraca
@asenakaraca Год назад
Yuvalama makinesini Gaziantep'te kullanıyoruz ve gerçekten kullanışlı çok hızlı oluyor 😂 her ramazan Bayramı'nda kilolarca yaptığımızı düşünürsek işimizi çok kolay kılıyor 😊
@hatemtufan9786
@hatemtufan9786 Год назад
Fellah köftesi oluyor mu
@greendsnow
@greendsnow Год назад
Ya biz hazir aliyoruz, hep minnak minnak yapiyorlar. Deger mi makineyi almaya? Unuttum yuvarlamanin gercek boyutunu.
@aysecan1418
@aysecan1418 9 месяцев назад
Yuvarlamaları etli yaptınız mı
@asenakaraca
@asenakaraca 9 месяцев назад
@@aysecan1418 evet
@cihandamar
@cihandamar Год назад
Şişe kapatmayı sabit bir yere vidalamak zorunda değilsiniz… bir 30 santim kesme tahtası gibi bir şeyin üzerine vidalasanız gayet dengeli ve rahat kullanabilirsiniz. Bir de yerde yaparsanız daha rahat edersiniz.. Kula dan selamlar 👋🏻
@sister3448
@sister3448 Год назад
12:20 limon sıkacağının iç tarafıyla yapılıyor daha kolay...
@hediyevahapoglu7389
@hediyevahapoglu7389 Год назад
Bu ürünlerden daha önce yaprak sarma aletini kullandim, çok yaprak saran ve seven biriyim...Kayın pederim,sağ olsun ,kolaylık olsun diye almış...Yaprak sarmayı hiç bilmeyen birileri için belki büyük bir kolaylık olabilir.Gerçekten çok mükemmel yuvarlıyor (Siz biraz acemi olduğunuz için ,zorlandınız.Zamanla daha iyi hatta çok iyi sarabiliyorsunuz.Denediğim için biliyorum ,ama benim gibi sizlere de işkence yaprağı açtım koydum,sardım derken biz on tane birden sararız...Ben kayın valideme geri verdim,validem, içi hazırlıyor, kayın pederim televizyon seyrederken v.s sarıyor...Eşlere duyrulur...Bizi yorar 😊 😊 Diğer aletleri de kullandım. Mantı aleti konusun da Refika'ya katılıyorum, bir tık daha kabarık olması işi kolaylaştırır...Aslında çok pratik...hepsi acemiler için mükemmel...Gençlere yönelik, bizim gibi deneyimli ev hanımları için bazıları basit...Mesela mantı aletini tavsiye ederim... Kolaylık...Ben de hamburger aletini tuttum güzel ve şiş köfte de harika,yuvarlama da çok pratik almayı istiyorum...Girişimci gençlerimize ve ruhlara teşekkürler ve başarılar...Yerli aletlerinizin olması onure ediyor...Yolları ve bantları açık olsun...Sizlere de ayrıca teşekkür ediyorum...İşinizi harika yapıyorsunuz...Özellikle Refika hanım öyle samimi ki...Vaktim olsa zevkle izlerim...Fakat zaman çok kıymetli ve vakit dar... Yapacağım daha çok şeyler var...Size başarılar...Tekrar teşekkürler
@saida_moonchild6461
@saida_moonchild6461 Год назад
Turkiyede varni bilmiyorum, ama Rusyada o manti aletinin celikten olanlari var. Cok pratik bir alet
@uluetrusk339
@uluetrusk339 Год назад
geliştirmek gerek, arge arge arge. pes etmemek. yaratıcılık,pratiklik ulusal özelliklerimiz. başarılar girişimciler
@aleresunal4151
@aleresunal4151 Год назад
Refika hanim bos soda siselerini biriktirip onlarin icine domates sosu yapiyorlar kapagi kapatip kazanda kaynatiyorlar tek kullanimlik güzel oluyor
@refikaninmutfagi
@refikaninmutfagi Год назад
Çok mantıklıymış, çok teşekkürler❤️
@havvamineergin2319
@havvamineergin2319 Год назад
İnşallah devamı gelir çok güzeldi 🤗 mantı aparatının üçgen şekli de var güzel oluyor 🤗 yuvalamatik ve kebap yapma aleti çok güzel
@solenkaraoglanlar6446
@solenkaraoglanlar6446 Год назад
Hepsi deli işi aletler bence onlarla uğraşana kadar elimle yaparım . Daha önce almayı düşünüp vazgeçmiştim iyiki almamışım. Faydalı bir video olmuş. Emeğinize sağlık hocammmm❤❤❤
@refikaninmutfagi
@refikaninmutfagi Год назад
hahah biz denemekten çok keyif aldık🥰🥰
@sevda1032
@sevda1032 Год назад
​@@refikaninmutfagi Mantı etini yuvalama makinesinde yapsaydınız bence çok pratik olurdu. 😊
@sevalguven1625
@sevalguven1625 Год назад
​@@sevda1032 maalesef düşündüğünüz gibi olmuyor. Kıymanın içinde sinirler olduğu için alet onu yuvarlayamıyor
@EslemYusuftv
@EslemYusuftv Год назад
Sarmatik önceden ıslanması lazim
@rukenkomser
@rukenkomser Год назад
Manti kapatma aparatını kullanıyorum. Bana daha kolay geliyor. Icini bol koymak gerekiyor az koyunca cok bos duruyor. Haşlandıktan sonra ici az olduğunda hamur yiyormuşuz gibi oluyor.
@martiangirl6274
@martiangirl6274 Год назад
Güzel video.. devamı gelsin.. yuvarlama ve kebap..bir numara..
@ofdedifare
@ofdedifare Год назад
Gazoz kapağı kapatma makinasını annem kışlık domates hazırlarken kullanıyor. Tüm sene biriktirdiğimiz gazoz-soda şişelerine yazlık domatesleri makinadan çekerek dolduruyor. Üstüne gazoz kapağı. Kışın önce pıslat sonra Refika usulü ekşiliğini kırsın diye az sirkeyle kaynat yapıyoruz :) Tek kullanımlık olması sebebiyle bu yöntem çok pratik
@seymacakmak775
@seymacakmak775 Год назад
O kıyma makinasına taktığınız ucu sıkma torbasının ucuna takıpta şeritler çıkarabilirsiniz bence
@yadigardemir7207
@yadigardemir7207 Год назад
Çok eğlenceli bir içerik olmuş. Ben en çok içli köfte yapamadığım için içliköfte aparatını sevdimm . :)
@filiz3653
@filiz3653 Год назад
Bir Antepli olarak tabiki yuvalama makinasini beğendim biz ramazan bayraminda kilo kilo yaptigimiz icin cok pratik geldi cok kulanan var ama sizin kullanıp onay vermiş olmanız beni daha çok ikna etti alınması gerekenlerin başında geliyor artık 😀👍
@haticebodur5922
@haticebodur5922 Год назад
Mantı aparatı üçgen mantı için de uretmeliler. Ben bol kıymalı üçgen mantıyı daha çok tercih ediyorum
@bilakisbilakis8989
@bilakisbilakis8989 Год назад
Hangi marka bilmiyorum ama var üçgen.vipahmet olabilir
@bilakisbilakis8989
@bilakisbilakis8989 Год назад
Videonuz çok keyifliydi sevgili Refika.manti icini krema pompasiyla gören görmüştüm.fikir olsun okuyanlara da.yuvalama aleti süper ama bence cok pahali.daha dun bakmistim karsima cikti bugun videonuz😊 sevgilerimle
@vusalramazanov803
@vusalramazanov803 6 месяцев назад
Mantı aparatı Azerbaycanda düşbere aparatı olarak biliniyor. Uzun yıllardır kullanılıyor.
@kagtsanat1351
@kagtsanat1351 Год назад
Mantı,kebap ve içli köfte aletlerini kullanıyorum,çok kullanışlı buluyorum.hamur miktarını iyi ayarladığınızda içli köfteler ince oluyor
@aydnyldrm3780
@aydnyldrm3780 Год назад
Şişe kapatmayı kullanıyorum çok memnun oldum konserve için harika domates sos yaptım çok memnun kaldım❤
@sedanurbozkurt4355
@sedanurbozkurt4355 Год назад
yaprak sarma aletini kullanamadim ben de hic.. Ama poşet ile sarma hayat kurtarıyor.
@gullusarsu7418
@gullusarsu7418 6 месяцев назад
Çok eğlenceli bir video olmuş izlerken keyif aldım
@ahsen18_05
@ahsen18_05 Год назад
Hepsi çok ilginç ve kullanıslılar😅
@refikaninmutfagi
@refikaninmutfagi Год назад
🤩di mi
@PsikoYansimalarTV
@PsikoYansimalarTV 5 месяцев назад
Şişe kapatma aleti benim için önemli. Çünkü madensuyu şişelerine meyvesuyu doldurup sıcak sıcak kapatıyorum . Uzun süre kendini koruyor.
@AysunPalaz
@AysunPalaz Год назад
Selam :) KULA adını duymak şahane oldu :) Kula da soda şişesine domates rende doldurup kazanlarda kaynatılarak kışın mis gibi yenir . Ben meyve suyu da yapıyorum , mutlaka denemelisiniz . ( altına tahta vidalanarak daha rahat kullanacaksınız , malzeme hafif olduğu için sabitlenmeli , ben ayağımla rahtaya basarak çok rahat kapatıyorum . KULA yöresel yemekleri ile de bir seri lütfen !!! .
@fatihozcan1270
@fatihozcan1270 Год назад
sise kapama makinesi kullanimi basit. domates sosu aci sos gibi soslar yapip siseliyorum cok kullanisli bir urun.
@gulperkeser3390
@gulperkeser3390 Год назад
şişe kapatma makinası kulanıyorum soda şişesine domates konservesi yapıyoruz çok kullanışlı
@damlaeroglu1412
@damlaeroglu1412 5 месяцев назад
Mantının içine koyduğunuz kıymayı yuvalama aletinde yapsaydınız keşke. Çok daha pratik olurdu sanki
@gulderenq4705
@gulderenq4705 6 месяцев назад
Merhaba şişe kapamayı belki 30 yıldır kullanıyoruz. Erkek gücü lazım. Şişe boyuna göre mesafeyi ayarlamak gerekli. Şişe aparatta asılı kalırsa sağlam kapanmış demek. 2 sene çiğ domates rendesini saklayabilirsiniz. Üzerine biraz mesafe bırakacaksınız bir çay kaşığı tuz ilave edip kapatacaksınız. Eskiden evimizde bahçe vardı kazanlarda kaynıtıyorduk. Şimdi bulaşık makinasının en yüksek ısısında (deterjansız) çalıştırıyoruz. Soğuduktan sonra benim bodrum odam var oradaki 2 sene karanlık ve serin ortamda duruyor. Lakin kapak güzel kapanmamış olursa açarken gaz yapıp tavana kadar dometes fışkırtabiliyor. Bu yüzden bir tahtaya sabitleyin ve güçlü bir erkek kapatsın. Eliniz alışınca mutlu olacaksınız. Bizden 10 puan. Kapaklar internet üzerinde paket olarak satılıyor. İyi günlerde kullanın. Aranızda olmayı çok isterdim. Mutfak çok eylenceli bir yer benim için. Burak'ı izleyerek ekmek yapmayı öğrendim. Yıllardır kendi ekmeğimi kendim yapıyorum. İyi çalışmalar.
@yurdagulpercin6793
@yurdagulpercin6793 Год назад
Sarmamatik kullanıyorum, zemini hafif yağlamak gerekiyor, yaprağı daha geriye doğru koymalıydınız, içini de çok koymayınca çabucak sarılabiliniyor, emeklerinize sağlık🙏💕🌹
@refikaninmutfagi
@refikaninmutfagi Год назад
Tavsiyenize çook teşekkür ederiz❤️
@ufukavci4369
@ufukavci4369 4 месяца назад
Mantımatik hamurunu biraz katı yapmanız lazımdı.Sizin hamur sermeden sünüyordu.Hamur sert yoğrulunca kalıptan çok daha çabuk çıkıyor
@hilalsevim1811
@hilalsevim1811 Год назад
şişe kapama bi tık zorluyordu ama şimdi tık tık yapıyoruz. yaz meyveleri ile meyve suyu yapıyorum yıl boyu çocuklarım içiyor. kesinlikle tavsiye ederim. elimi sürmeyi pek sevmediğimden sarma makinesi de aldım ilk başta sizin gibi zorlandım şimdi çok rahat ve hızlı sarıyorum.
@sister3448
@sister3448 Год назад
15:30 kıymayı öyle mincik mincik koymaya gerek yok. Bir avuç koyup, bıçakla sıvayarak doldurabilirsiniz.
@sibeliskoglu7670
@sibeliskoglu7670 Год назад
Hepsini kendimde olmasa da denemiş biri olarak,sise kapagi kapatma aparatı en iyisi...Domates sos yaparken öyle işime yariyor ki.Tabi biraz güç gerektiriyor.İlk etapta eşimden yardim isterken,artık kendim rahatlikla kapatabiliyorum.
@zeyzeyzs
@zeyzeyzs Год назад
Çok eğlenceli bir video olmuş, özellikle Burak Bey'in cümleleri komikti😂 Bunlardan içli köfte aletini alsam mı diye düşünmüştüm ama gerek olmadığını anladım 😁 Ayrıca ben Tokatlıyım zeytinyağlı sararken bakliyat paketinin bir tarafını kesip üzerine yaprak koyup hızlıca yuvarlayarak sarar bazıları. Ben düz mantık hepsini önüme açıp içlerini koyup sırayla sararım bence daha hızlı 😂
@refikaninmutfagi
@refikaninmutfagi Год назад
güzel yorumunuz ve bilgi paylaşımınız için çok teşekkür ederiz❤️
@hamhumtube
@hamhumtube 6 месяцев назад
Devamı gelse keşke bu alet denemelerinin
@fugengultay6322
@fugengultay6322 Год назад
.Sizi izlemek çok keyifli! Harikasınız.En çok yuvalama sonra kebap ve en sonda mantı yapma aleti.teşekkürler
@refikaninmutfagi
@refikaninmutfagi Год назад
Sizler de harikasınız❤️sizlerden böyle yorumlar görmek günümüzü güzelleştiriyor🙏🏻
@travelon35
@travelon35 Год назад
mantıyı yoğurup açtıktan ve kıymayı yerleştirdikten sonra kapamasında bişey yok ki zaten :D bide refika thumbnail nasıl bir şey olmuş öyle yaa :D
@gulcanbayrak7958
@gulcanbayrak7958 9 месяцев назад
Yumalama. Makinasını eve isinlamak istedim süper emeğinize sağlık
@PROCART-yz4dm
@PROCART-yz4dm Месяц назад
harikasınız izlerken yanınız da olmak istedim keşke bizde katılabilsek
@nisabuyuk307
@nisabuyuk307 Год назад
yuvarlama antepde çok yapılır kıyma makinasız da mutfak olmaz hatta tezgah üstünde durur peyniri bile onu kullanarak rendeleriz öyle düşünün, yuvarlama bu aletden önce minik minik elde parçalanır avuçta 2-3 er tane yuvarlanırdı bir bayram yuvarlaması için 10kişi toplanırdı, şimdi bu alet ile tek kişi 10 bayramlık yapabiliyor. en büyük işi makinaya yaptırdıktan sonra demişsiniz ya, siz yuvarlamanın has halini bir bayram yemeği için ortalama 50 kişilik yapsanız o zorluğu görseniz anlardınız :)
@banuroyal1623
@banuroyal1623 Год назад
Merhaba manti peteyi Azərbaycanda SSRİ den beri nerdeyse her evde olan bir sey. Cok pratik
@allegria86
@allegria86 Год назад
Türk bir mühendis ve aşçılık okulu mezunu bir antepli anne olarak bu aletlerin nerdeyse hepsi evimde :) bayramlarda yuvalamatik aynı zamanda ekşili köfte de yuvarlar o cihaz. sarma-matik var ama kullanamamıştım, buzdolabı poşeti ile sıkıca sarabiliyoruz zaten, içli köfte aparatı da farklı bir markanın daha iyi plastik materyalden yapılmış olanı var, gayet iyi içli köfte çıkarır hem küçük hem ince, sizin örnekledğiniz en ucuz olanı, fakat kıyma makınesı ucuna takılıp da cıkarılan ıncecık ıclı kofteyı ne bu aparat ne eller yapabilir...çünkü makına hem hızlı hem ıncedır:) şişe kapatıcıyı ilk defa gordum ve cok saasrıdm ama soda sıselerının toplanmasına hayran kaldım cevreyı onemseyen bırı olarak :) adana kebaba gerenk yok antep lahmacunu yeter bize :)))) refika çocuklar için mutfak kitapları lütfennnnn :)
@refikaninmutfagi
@refikaninmutfagi Год назад
güzel yorumunuz ve bilgi paylaşımınız için çok teşekkürler❤️
@helengul5332
@helengul5332 Год назад
Manti aparatini kullaniyorum, gerçekten çok kolay oluyor. Tavsiye edilir. Sarma matik kullandim ama olmuyor. İç malzemeyi yagli hazirlayinca yapraklar beze yapişip kaliyor ve yapraklar makinaya gore kucuk kucuk olmasi gerekiyor. Yoksa makina sarmiyor. Gereksiz İçli köfte aparati da kullandim. Harci aparatta şekillendirmesi zahmetli oluyor. Kalin oluyor. Ben begenmedim. Yuvalama makinasi tek bi aparatta yapilasa cok guzel olurmuş. Sulu köfteler yapilir. Basarilar
@refikaninmutfagi
@refikaninmutfagi Год назад
Yorumunuz için çok teşekkürler, bizim için de faydalı bir yorum oldu!❤️
@aysegulsofu7750
@aysegulsofu7750 Год назад
Refikam yuvarlama makinesine hamuru düz koyup ilk işlemde uzun şeritler elde edilemez mi acaba? Sonra şeritleri çevirip yuvarlallar elde edilir.
@niluferozturk71
@niluferozturk71 Год назад
Çok eğlendim. Devamı gelsin lütfen.
@yavuzdikenlik7604
@yavuzdikenlik7604 Год назад
kıymaları acaba şırınga tarzı birşeyle koysanız daha mı kolay olurdu refika abla
@thetoruko85
@thetoruko85 Год назад
mantı aparatının plastıgı daha fazla kalın olmalı ki oklava ıle kolayca hamur kesılsın. ve yuvarlama aparatı ıle mantı aparatı kombıne edılırse daha kullanıslı olacak yuvarlama aparatında mantı ıcı hazırlanıp mantı aparatına dızılırse zamandan tasarruf edılebılır ve standart buyuklukte olur tamamı
@mrsladybug1013
@mrsladybug1013 Год назад
Sarmanin içini fazla koydunuz ondan olmadı ben hep bu makine ile sararim harika oluyor
@fahriyeshearer8297
@fahriyeshearer8297 6 месяцев назад
Cok eglenceliydi😉 super ikili ❤
6 месяцев назад
Sarmatik çok kullanıyorum yıllar önce pazarda görüp almıştım çok da memnun kaldım Yuvalamatik gerçekten pratik gözüktü deneyebilirim Diğerlerine ihtiyacım yok diyebilirim
@Edmeri-uk4jk
@Edmeri-uk4jk 6 месяцев назад
Sarı aparatta kıymadan yuvarlaklar yapıb, mantı içlerine yerleşdirmek olar.
@ada699ata
@ada699ata 6 месяцев назад
Şişe açacağı hariç öbürleri bana mantıklı geldi 😊😊😊
@yasardemirayak9765
@yasardemirayak9765 Год назад
sarma makinesini ters kullanıyor olabilir misiniz acaba yoksa gayet güzel sarar o makine masaya koyduğunuzda yüksek taraf giriş alçak taraf çıkış sanki siz ters yaptınız gibi geldi bana
@mehmetcitil7705
@mehmetcitil7705 Год назад
Şişe kapatma domates püresi konservesi yapıyoruz ve çok çok kullanışlı. Sarma aparatını da çok kullanıyorum ve gerçekten kullanışlı.
@aysemertoglu7852
@aysemertoglu7852 6 месяцев назад
Refika ne kadar tatlısın yaaa 😊
@ferhatbozbay
@ferhatbozbay Год назад
Sarma makinesi için kıymalı iç değil pirinçli iç gerekiyor ve içini çok az koymanız gerekiyor o zaman sarıyor 5 tencere sarsın 6. Yı sarmaz zaten puanlama 10 üzerinden 2 sarma makinesi için
@kimyacikarinca
@kimyacikarinca Год назад
Aletleri bilmem ama siz çok şekersiniz :)
@banuyazar
@banuyazar Год назад
Ya bu sarma makinasını çocukluğumdan beri alıp kullanmadan çöpe atardık😂yine izlerken güldüm 🤭yuvalama aleti ✨👌🏻
@axxaaxxa7132
@axxaaxxa7132 Год назад
Mantı bilen birisi olarak mantı aparatını beyendim ben hamurun biraz sert olması lazım ve tezgahı unlamak gerek daha kolay çıkar
@dilek1466
@dilek1466 Год назад
Kapak kapatma makinesi çok iyidir yere koyup çok kuvvetli bastırma kız gerek
@illedeip
@illedeip 6 месяцев назад
Ben de soda şişesine 2 senedir domates sosu yapıp kışın ağız tadıyla mis gibi kullanıyorum çok güzel meyve suyu da şişeleyip konserve gibi 20dk kaynatıp soğuyunca kilere kaldırdım 👌
@leylakorkmaz2072
@leylakorkmaz2072 Год назад
süpersiniz çok seviyorum sizi bir yuvalama ama çok pahalı
@TanyeriTasarm
@TanyeriTasarm Год назад
Şişe kapatma kullanıyorum. Çok Güzel ve uzun süre saklayabilirsiniz.
@hicguveysi161
@hicguveysi161 Год назад
Yuvarlamatik in kartuşu şişe gibi bir şeye takılıp orada. Manuel olarak da yapılabilir sanki ya
@fatmaisleyen1658
@fatmaisleyen1658 Год назад
Gerçekten çok gùzelmiş nerden sipariş verdiniz bi tik bùgùk olmali
@feyzaunsal7120
@feyzaunsal7120 Год назад
Tuhaf rende takimlari ve elektriksiz robotlar da var.
@Nesli.T.1986
@Nesli.T.1986 Год назад
Icli kofte icin islatilip yapistirmak gerekiyor
@umitmetin4287
@umitmetin4287 Год назад
Yuvalamaya bayıldım ya
@haticehatice4577
@haticehatice4577 Год назад
Ben adana yapan aleti ve yuvalamayı sevdim ama henüz kullanmadım içli köfte aparatını aldım ama ben memnun kalmadım faydalı bır vıdeo olmuş elinize sağlık❤
@parker8120
@parker8120 Год назад
Manti aleti dediginiz seyden biraz buyuklu olani bizim ulkede plimen icn kullaniliyor, kuyma aluminyum bisey, cok ise yariyor, biz hep oyle yapiyoruz
@TulayCicek-ep7mw
@TulayCicek-ep7mw 6 месяцев назад
Mantı aletini doğru kullanımı; en son aşamada hamurun üzerini oklava ile geçince kalıbı doğruca dondurucuya koyup bir kaç saat sonra alıp üzerine vurunca mantılar pıtır pıtır dökülüyor.
@gonulsensoy5599
@gonulsensoy5599 Год назад
Çok eğlenceli bir video olmus🎉💐💐
@Binnurca
@Binnurca Год назад
İçli köfte aparatı bende var çok pratik asla dağılmıyor. Siz hem zorlandiniz hem yapamadıniz🤭 Biraz pratik yapmak lazım bütün aletlerde galiba☺️
@Belgin-q4u
@Belgin-q4u Год назад
Valla aboneyim 😂 beyendimde😅ben encok yuvalama makinesini sevdim insallah alirim
@ozlembircan
@ozlembircan Год назад
keyifle izledim
@DA-dh1ix
@DA-dh1ix Год назад
Beklediğim video şahane💯
@S3CHI.0530
@S3CHI.0530 Год назад
mantı için kıymaları neden yuvarlama aletine koymadınız daha kolay olurdu
@refikaninmutfagi
@refikaninmutfagi Год назад
Tavsiyeniz için teşekkürler❤️
@kaanakdeniz8212
@kaanakdeniz8212 Год назад
Bütün ürünler daha başarılı olabilirmiş sizinde tespit ettiğiniz basit detaylarda. O basit detaylar ürünleri çok yukarı taşıyabilirmiş. Emeğinize sağlık hiç birini almam...
@samiyederin2028
@samiyederin2028 Год назад
Ben içli köfte çok severim ama elimde asla yapamam iyi ki bu aparat çıkmış dış hamuru ve iç malzeme oranlarını tutturmanız lazım ve sonuç EFSANE artık artık dışardan kazık fiyata satılan içli köfte almıyorum . Bu aleti kim yaptıysa ellerine sağlık çok işime yaradı muhteşem 🎉🎉🎉🎉❤❤❤❤
@alperg196
@alperg196 Год назад
Abla, o kolundaki saat Audemars Piquet Royal Oak degil dimi 😂 rica etsem banada bi tane yollarmisim dogum günüme 😂
@arzumahmudova1083
@arzumahmudova1083 4 месяца назад
17:25 Azərbaycan yemeği😂 “düşbere”
@nulluferkaranfil5964
@nulluferkaranfil5964 Год назад
Millet çinden alırken güzel Refika vatanseverliğiyle türk malı göstermesi ❤
@refikaninmutfagi
@refikaninmutfagi Год назад
🥰
@tybybal
@tybybal Год назад
Mantı kesme kalıbını biz yıllardır kullanıyoruz. Onu yanlış yaptınız un serpip üstüne merdaneyle daha sert bastıracaksınız o zaman hepsi tek tek dökülüyor zaten yırtılmadan
@gozdehizan4204
@gozdehizan4204 5 месяцев назад
Çok eğlendim kfkfk mantı ve içli köfte aletini almayı düşünüyordum sonsuza kadar çıkardım alışveriş sepetimden..beni fıtık eder bu aletler 😂
@nurcanakat5273
@nurcanakat5273 4 месяца назад
Yaprak sarma makinasini siz beceremediniz yoksa cok pratik on numara bi alet
@selmasahin2678
@selmasahin2678 Год назад
Ahahaha Refika Abla yuvarlamatik bu bayram işimizi nasıl kolaylaştırdı anlatamam 😂 Biz antepliler için asrın icadı
@pnarsencel1577
@pnarsencel1577 Год назад
Türk mutfağının ne kadar zahmetli bir mutfak olduğunu bi kez daha anladım😂
@refikaninmutfagi
@refikaninmutfagi Год назад
Kesinlikle🤩
@oncebiranla...3821
@oncebiranla...3821 Год назад
Lezzet de o nispette oluyor ama😊
@Yigittt1113
@Yigittt1113 Год назад
Ben de öyle düşünüyordum. Taki İranlı arkadaşım bana yemek yapana kadar. Abartmıyorum 3 saat çorba pişirdiği oluyordu. Tabi orda beleş nerden anlasın bizi. Sabah yemek yapmaya başlayıp akşama ancak bitiriyordu. İran mutfağı yanında bu hiç bişi 😅
@burcusunel3640
@burcusunel3640 10 месяцев назад
​@@refikaninmutfagikebap pişirdiğiniz tava nereden? 💜💜
@MamaMama-qd7mu
@MamaMama-qd7mu 8 месяцев назад
@@refikaninmutfagiü❤
@elifnida7864
@elifnida7864 Год назад
Yuvalama makinası çıktıktan sonra yaşam kalitemiz arttı, her Ramazan bayramı icad edene dua ediyoruz 😂 Sevgiler Refika abla❤
@zeynepkubilay3813
@zeynepkubilay3813 Год назад
Merhaba. Denediğiniz aletlerden yalnızca yuvarlamatik kullandık daha önce. Bir Gaziantepli olarak elle yuvarlamanın şıklığı ve tadı ile mukayese edilmese bile yuvarlamatik pratik bir alet, çok zaman kazandıyor ve düzgün şekil elde ediyorsunuz. Bir de mantı kesme bıçağı var, hamurdan kareler kesiyor minik minik, kendisi katlamak isteyenler için ideal boyutlarda. Bunların dışında eski veya yeni kıyma makinelerinin içli köfte ucu var. Onu da denemeye alabilirsiniz. Benim gibi elde yapmakta zorlananlar için çok pratik ama şekli söbe değil ince uzun oluyor ama oldukça ince köfteler yapıyorsunuz ve buzluktan çıkartılmış haliyle kızartılınca bile içi tamamen eriyerek yeni yapılmış bir köfte kadar iyi kızarıyor. Malzemeler hazır olunca 2 kişi 1 kilo kıyma ile hazırlanan harçtan (soğan ve ceviz girince müktar artıyor tabi); boyunu sizin ayarlamanıza göre 80-100 köfteyi 1 saat gibi bir sürede yapmış oluyorsunuz. Bu videonun devamı gelsin bence. Bir gün mutfağınıza misafir olmayı çok arzu ediyorum. Engelli bir birey olmama rağmen dışardan hazır bir ürün almadan, bu aletlerin çoğunu kullanmadan evde herşeyi kendim yapmayı seviyorum. Annemin yemek okulundan sonra sizin okulunuzdan da pek çok şey öğrendim. Sizi seviyoruz 🥰
@zehraozkan3874
@zehraozkan3874 Год назад
Ege'de soda şişelerine domates sos ev yapımı meyve suyu yapıp kapatıyorlar. Kış için çok güzel oluyor . Çocuklara sağlıklı tek içimlik meyve suyu oluyor. Domates sosta küçük aileler için çok açtığında ziyan olmadan bitmiş oluyor. Kapatıcı çok iyi o yüzden 😊👍🏻
@gbr9989
@gbr9989 Год назад
Teyzem salçayı da onlara koyuyor tek seferlik kullanım için iyi oluyor.
@publicname
@publicname Год назад
Soda şişesi mantıklı bak
@mervedemir5299
@mervedemir5299 Год назад
Kapakları tekrar tekrar mı kullanıyorsunuz yoksa her seferinde kapak mı alıyorsunuz
@gbr9989
@gbr9989 Год назад
@@mervedemir5299 her seferinde yeni kapak, 10 kapak 1 kavanoz kapagi fiyati oluyo genelde
@nihancubukcu782
@nihancubukcu782 Год назад
çok eğlenceli bir video olmuş çok güzel bir 21 dakika geçirdim, teşekkürler Burak ve Refika ❤ ve lütfen serinin ikincisi gelsin, benim favorim yuvarlamatik😄
@kubraaydogan8928
@kubraaydogan8928 Год назад
Mantı aparatında Refika'nın dediklerine katılıyorum. Eyy üreticiler kesme yerlerini daha yüksek yapın. Koparmak için canımız çıkıyor. Fakat ev yapımı mantıya alışmış birisi olarak yinede el kapamasına göre daha kolay oluyor.
@refikaninmutfagi
@refikaninmutfagi Год назад
Kesinlikle 🤩
@nazimealihanbeyli6027
@nazimealihanbeyli6027 Год назад
Bizde eskiden beri var onlar daha iyi kesiyor Ama yenileri burdaki gibi iyi kesilmiyor
@Nesli.T.1986
@Nesli.T.1986 Год назад
Hamuru sert yaparsanız ve aparatın üzerine un serperseniz tek tek çıkıyor çok memlunum ben
@gabircik
@gabircik Год назад
@@Nesli.T.1986 memnun. memlun değil. :)
@Nesli.T.1986
@Nesli.T.1986 Год назад
@@gabircik ben çok memnunum her zaman yapıyorum,beceremeyen kişiler hamuru sert yugurmadiklari için bide aparata un serpip üzerine öyle hamuru sermek gerek merdaneyle hamura iyice bastırınca tek tek çıkıyorlar...
@yarencelik4750
@yarencelik4750 Год назад
Refîka hanım hayatında hiç içli köfte yapmamış ve mantı yaparken bel sorunları yaşayan birisi olarak o iki alet benim için yüzyılın icadı! İki aleti 30 tl ye alıp baya pratik yaptım 😄
@gulsenyuksel1934
@gulsenyuksel1934 6 месяцев назад
Hepsini denedim ve kendi ellerimin daha iyi bir makine olduğunu öğrenmiş oldum otur sıfır 😂
Далее
Почему?
00:22
Просмотров 150 тыс.
Kalbe Düşen Gizli Günah🔴 | Kırmızı Oda
3:26:05
Почему?
00:22
Просмотров 150 тыс.