Afrika denildiğinde hepimizin zihninde canlanan bazı resimler var: Açlık, susuzluk, kuraklık ve yoksulluk… Ne yazık ki Afrika bize yüzyıllardır bu resimler üzerinden anlatıldı. Bunları kabul etmekle birlikte, kıtanın sadece bu karelerden ibaret olmadığını göstermek için yola çıktık. Bizim de Afrika’nın kültürel zenginliklerinden alabileceğimiz ilhamlar var. Bu ilhamları mutfakta, benzer lezzetler üzerinden anlatmak istiyoruz. Ve size hadi gidelim, “Twende” diyoruz.
Sunucumuz Şef Kevser Çelikel, mesleğinde “gönüllü olarak da” hizmet etmek için 2018 yılından beri yılın belli dönemlerini Zanzibar'da geçiriyor. Artık köyüm dediği bu adada yaşarken, yemeklerimizin benzerliğini keşfetmiş. Bu bölümde bizim “pişi” onların “mandazi” dediği hamur kızartmasını pişireceğiz. Sizi; pişirdiğimiz benzer yemekler kadar, Zanzibar ve Osmanlı sultanlıklarının aralarındaki bağ da şaşırtacak.
-
ABONE OLMAYI VE BİLDİRİMLERİ AÇMAYI UNUTMAYIN:
/ tvnetx
Burası; haberi, hikayeyi, toplumsal meseleleri, küresel krizi, politikayı anladığın yer.
TVNET, bir haber kanalından daha fazlası. Belgesel serileri, özel içerikler ve infografiklerle dijital medyada biz de varız.
Bütün bunları merak ediyorsan, tvnet.com.tr ve gzt.com/tvnet adreslerine uğra; bizi sosyal medya hesaplarımızdan da takip et. Çünkü unutma, anladığın yerdesin!
#tvnetx'i takip et!
/ tvnetx
/ tvnetx
/ tvnetx
15 июн 2024
