Cuando fui a la selva le hechaban la. Manteca de chancho con su conchito, que son los residuos del chicharrón. Con eso salía más rico el tacacho ahí veo q le he han aceite nomas tbm debe estar rico, pero como menciono esta más rico
Buscaba una explicación de como preparar la cecina pero no dijiste q si se hecha sal o no y como así toma ese color o solo es cuando lo ponen a la parrilla o se agrega algo más para q tome ese color mmm bueno nose todavía como preparar xq me trajeron cecina sin color
Bacán Luis tus vídeos , pero la preparación del tacho es lo mismo pero se le mezcla con chicharrón de chancho y con su propio aceite , se hace la bola del tacacho ...Saludos desde el distrito de Punchana_Iquitos
Luis hubieras aconsejado que esa sartén ya no debe de usar, al ser muy antigua vota unos minerales dañinos para la salud, un consejo debes de hacer un vídeo que implementos de cocina debemos usar cuáles recomiendas , saludos éxitos y gracias....
Saludos Luis, buen video , ya estás más canchero tío, se nota que si picaba ahh casi al final del video con voz ronca jajajajaja, éxitos RU-vidr Peruano, y esa maquisapa que se te acercó cuando hacías el llamado a comer jajajaja , éxitos 🇵🇪💪👍😄
Bro te pasaste todo excelente en la selva, lo único si pudieras una sugerencia cambia la música de fondo, la usan todossssss cuando se trata de comida peruana, con respeto bro, una sugerencia nada más, cracias
Estimado el tacacho es una comida ancestral de la Amazonia Peruana, especificamente proviene de la región San Martín y difundido a toda la amazonia peruana.Derrepente puede que haya diferencias originarias en la receta.
Jajajaj no seas ridículo el bolon es creación africana. Los primeros habitantes negros de Esmeraldas llegaron a sus costas de forma accidental a mediados del siglo XVI. Un grupo de hombres y mujeres negros supervivientes se escaparon al bosque y se establecieron en libertad. Se unieron con la población indígena de cayapas y otros grupos y con el tiempo formaron la llamada República de Zambos de Esmeraldas, que buscó el reconocimiento de las autoridades coloniales españolas de la capital en Quito. Los africanos mezclaban el verde con la carne de guantua o guatusa en forma de bola, después fue variando a carne de cerdo, que coincidencia que nuestros vecinos tanto colombia lo llamen cabeza de gato y peru tacacho y los dos muy cerca de Ecuador lo hagan en forma de bola 😂 y el tacacho lo acompaña como en la forma tradicional de la provincia de Loja con cecina, el tacacho es una copia de nuestra gastronomía así de simple, así como el majarisco otro copia que los Peruanos han adoptado como suya
Mucho errores en tu comentario sobre la preparación de la cecina, ya que es una preparación con un procedimiento, tener cuidado con los argumentos que das, ojo el verdadero tacacho se prepara con manteca de cerdo.