Tacos al Vapor Enchilados de Chicharron Prensado ** Mira lo Facil que son de Hacer ** 

INGREDIENTES: PARA 39 A 40 TACOS
PARA EL ACEITE ENCHILADO:
- 4 ajos
- 1/4 de cebolla mediana
- 7 chiles guajillos
- 2 chiles de arbol
- 1 taza de aceite
- 1/4 cdita de pimienta negra molida
- 1 cdita de sal o al gusto
-PARA EL CHICHARRON:
- 2 cds de aceite
- 1 ajo
- 2 tomates
- 1/4 de cebolla mediana
- 5 chiles guajillos
- 1 chile ancho
- 2 chiles puya
- 2 tazas de agua
- sal o sazon de pollo al gusto
- 1 pizca de oregano
- 900 gr de chicharron prensado (2 libras)
- 1 bolsa para horno (oven bags) (turkry size)
- 1 cebolla grande extra
- tortillas de maiz las necesarias
* los puedes acompañar con repollo, limon , chiles en vinagre, salsa roja o verde !
* solo dejar los tacos en la vaporera por 10 min.. las tortillas y el guiso de chicharron deben estar calientes
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