TACOS DE BARBACOA ALA PLANCHA
- ingredientes-
• 15 Lbs de Carne de Res 🥩 Diesmillo 8 kg
• 7 Lbs de Carne de Puerco 🐷 3 y 1/2 kg
• 16 oz de Chile 🌶 Guajillo
• 4 Chiles Pasilla Ancho Hidratados
• 5 Cucharaditas de Orégano Molido
• 3 Cucharaditas de Pimienta Molida
• 5 Cucharaditas de Comino Molido
• 5 Cucharaditas de Consomé de Res
• 5 Cucharaditas de Sal en Grano
• 10 piensas grandes gordas
• 12 Clavos de Olor
• 2 Cabezas de Ajo grandes
• 1 y 1/2 Cucharadita de Ajenjible en polvo...
• 1 y 1/2 Cucharadita de tomillo entero
• 2 y 1/2 Tazas de Vinagre Blanco
• 4 Cucharadas de Manteca Vegetal
• 3 tazas de Caldo de Donde se CosKió la Carne... a Cada Licuadorazo o necesario.
• Sal Al Gusto :)
• Tortillas, Salsa, Cebolla y Cilantro al Gusto:)
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!!! PARA COSER LA CARNE 🥩
- ingredientes-
• La Carne y Agua a cubrir la Carne
• 1 Cabeza de Ajo 1 Cebolla
• 5 Hojitas de Laurel
• 1/2 Manojo de Colantro
• Sal al Gusto :)
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12 май 2019
