Celebrando a papá con unos ricos tacos de pescado.
Una disculpa, son tacos estilo Ensenada.
Ingredientes:
● 1/2 kg filete de tilapia, puede ser de cazón, basa, o el de su preferencia.
Para la mezcla:
● 2 T de harina todo uso.
● 1 C (sopera) de ajo en polvo.
● 1 C cebolla en polvo.
● 1 huevo.
● Sal y pimienta al gusto.
● 1 y 1/2 T agua mineral.
Acompañamientos:
• Cebollitas desflemadas •
● 1/2 T de agua.
● Jugo de 4 limones.
● 1 C vinagre.
● 1/2 c (cafetera) sal.
● 1 y 1/2 cebollas medianas.
● 1/4 c de orégano.
● Chile habanero al gusto.
• Ensalada de repollo o col •
● 3/4 de repollo mediano.
● 1 zanahoria mediana.
● 1 trozo de jicama.
• Pico de gallo •
● 1 pepino mediano.
● 3-5 jitomates rojos.
● 1 manojito mediano de cilantro.
● 1 cebolla mediana.
• Aderezo de chipotle •
● 1 T mayonesa de tu preferencia.
● 2 Chiles chipotle.
● 1 c salsa catsup.
● 2 C crema ácida.
● 1/4 cebolla mediana.
● 1 diente de ajo.
14 июн 2024
