TAHU ACI / TAHU AWUL : KENYAL, RENYAH, GURIH, TANPA PENGAWET, PENGEMBANG DAN MUDAH DIBIKIN. 

BAHAN ADONAN ACI :
300 gr tepung Tapioka
150 gr tepung Terigu
2 helai daun bawang
1 sdt garam
1 sdt kaldu Sapi/Ayam
1 sdt vetsin
2 sdt bubuk bawang putih
500 ml air panas
BAHAN SAMBAL COCOLAN :
5 buah cabe keriting
15 buah cabe merah kecil
5 siung bawang putih
4 sdt gula
1 sdt garam
2 sdm saos sambel
500 ml air
1 sdm tepung tapioka untuk mengentalkan