Salut Olivier! Pour ma part je suis un peu réservé sur la taille trigemme systématique , que je ne pratique que sur des porte-greffe faibles avec des arbustes de petite forme permanente. Mon père avait planté toute une rangée de poiriers conduits en espalier , qu'un "connaisseur" lui taillait systématiquement en trigemme et qui ne faisaient que du bois en permanence... De dépit il a tout arraché sauf un que je l'ai supplié de laisser en place et sans taille (sauf élagage) et qui a alors donné abondamment 5 ans après. Après, la vigueur est liée à la variété, au porte-greffe choisi et rarement précisé par le pépiniériste (jamais dans les grandes surfaces!) , et bcp aussi au sol (très poussant chez moi). Vu la longueur et le diamètre de bcp de tes rameaux de last year, pour ma part je les taillerais à 4 , voire 5 yeux (les gros) , pour favoriser les dards en dessous, et je reprendrais le prolongement terminal en taille d'été pour le calmer et améliorer les dards du dessous en formation. En revanche si ces dards sont déjà bien partis (souvent avec 4/5 feuilles en couronne) je ne toucherais pas au prolongement en été pour qu'il tire l'excès de sève. Et çà 2 ou 3 ans de suite (ou 4?) jusqu'à ce que la sève se calme sur des branches un peu plus longues, suite à quoi on peut faire de la trigemme plus hardiment presque partout. En revanche si sur certaines variétés peu dociles il n'y a que le bourgeon terminal qui part franchement avec les autres en dessous qui restent en dormance, là je pratique une taille d'été (en juin) sévère pour tenter de forcer la main aux fainéants du dessous. J'ai un pommier qui me faisait le coup systématiquement et je n'ai pu l'amener à produire sur des branches pas trop longues que de cette façon. Globalement je dirais que tant que l'arbuste fait facilement du bois il vaut mieux tailler un peu trop long que de le rabattre en court. A nous de bien observer nos arbres et leur différence de pousse parfois très variable, ..... mais y en a certains qui rusent en permanence! ...Damned !!😃😃
Bonjour Michel, merci pour tes précieuses précisions. J'ai fait un tour avec un ami spécialiste de la taille des fruitiers hier et je retrouve certaines de tes remarques. Je vais reprendre quelques points de taille et je suis bien d'accord pour dire qu'il n'y a rien de systématique, suivant les variétés et les qualités de sol et même l'âge de l'arbre. Les porte greffes sont très importants, j'ai des arbres francs que je taille complétement différemment. Enfin comme tu dis il faut observer minutieusement la réaction des arbres pour ajuster la taille. Au plaisir Olivier
@@potagersolvivantTout à fait Olivier! Tu sais, parfois je n'arrive pas bien à "lire" le potentiel et la réaction à la taille d'une nouvelle variété. Dans ce cas je teste l'arbre un an , (ou deux c'est parfois plus parlant) , avec sur le même arbuste (d'au moins 3/4 ans) une partie des branches taillée plutôt court, une 2è un peu moins court, et une dernière taillée plutôt long en sortie d'hiver. Et je regarde ce qui se passe pour garder la meilleure pour la suite.... et sur 3 variétés çà fait parfois 3 tailles différentes à retenir... Puis la taille d'été, en vert, je la fais courte (3 feuilles) si çà dort en dessous, et longue (au moins 6 feuilles) si tout ou presque est bien parti, voire pas du tout si tout est vigoureux. Et dans ce dernier cas je retaille assez long au printemps suivant...etc...jusqu'à ce que l'arbre commence à se calmer. Au delà de 10 ans (à la louche, c'est selon les variétés) , je deviens bcp plus gentil avec mes arbustes, une coupe de taille ici ou là , un petit élagage sur une branche imprévue qui gêne et c'est tout . Les grands gobelets ou fuseaux de 3 ou 4M commencent à faire de la fleur plus facilement et partout. Les francs (type "pommiers de pâture") je ne les taille pas pour produire, c'est peine perdue et plus mauvais que profitable. J'élague bien-sûr en formation pour bien aérer et je vire toutes les trop verticales , puis je les laisse faire jusqu'à ce que les 1ères pommes arcurent les branchettes naturellement. Bon, 7/8 ans de patience...mais après çà gaze. (Si çà gèle pas!!) Bonne taille!😃😃
Bonjour et merci pour vos vidéos intéressantes. J'habite également dans les Vosges donc vos conseils sont précieux. Avez vous une vidéo concernant la taille de poiriers en espaliers ? Je vous remercie . Bonne continuation.
Bonjour malheureusement je n'ai pas de poiriers en espaliers seulement des pommiers tailler en double cordon. Le principe est simple. Faire la taille trigemme sur les charpentières et orienter les prolongement des charpentières comme désiré. Quel genre d'espalier vous souhaitez faire: palmette, cordon, U ou palmette verrier?...
Salut Olivier, tu peux également revenir sur la taille de l'année précédente en supprimant la branche correspondant au 3ème oeil. J'ai une amie qui recherche une famille d'accueil pour son oie dont elle doit se séparer. Connaîtrais tu des personnes susceptible de l'accueillir en animal de compagnie? Merci pour ton retour.
Salut Olivier, elle se situe dans le sud de la Meurthe et Moselle non loin de Vicherey. Je pense que l'on pourrait la déposer sans problème. Merci pour ton retour, bonne soirée.
Bonjour Daniel, je n'y suis pas allé! Je ne savais même pas qu'il y avait quelque chose comme ça. Je ne peux pas te renseigner du coup mais je vais regarder car ça m'intéresse. A bientôt
bonjour Olivier, j'ai planté deux petits poiriers l’automne dernier et je les ai laissé tranquilles. Est ce que je dois les tailler déjà cette année ? je veux les former en espalier pour que je n''ai pas à monter sur un escabeau. Et si je taille, je le fais à 3 yeux sur toutes les branches ? merci pour vos précieux conseils !
Bonjour, sur un arbre de 2 ans c'est surtout de la taille de formation. Quand vous dites en espalier j'imagine que c'est en U ou double U. Dans ce cas, il faut choisir les deux charpentières qui formeront le U et les fixer sur un support genre fil de fer ou en bois. Sur ces charpentières oui vous pouvez tailler à 3 bourgeons les départs et raccoucir un peu le prolongement terminal. Supprimer les autres charpentières à ras. Bonne taille.
Il y'en a qu'une donc je l'ai laissé mais si elle avait croisé une autre j'aurais privilégié celle qui monte. Après le poirier williams à tendance à être pleureur donc à retomber; il faudrait presque un tuteur par charpentière pour éviter le phénomène. C'est pour ça que les poiriers palissés marchent bien...
Bonjour, je viens de m'abonner à votre chaine. J'en profite pour vous demander : j'ai un vieux poirier qui n'a pas été taillé depuis 30 ans et qui donne des super bonnes poires mais je ne peux les cueillir tellement les 6 branches charpentières sont longues 4 ou 5 mètres de haut et de 10 cm de diamètre environ . Puis je couper une ou 2 de ces charpentières dans l'espoir de voir de nouvelles branches l'année prochaine plus basses. Comment faut il que je les coupe? à ras le tronc ? à 50 ou 80 cm du tronc? aurais je des poires cette année sur les 4 charpentières que je laisserais ? Merci d'avance pour vos conseils à un néophyte que je suis mais qui voudrait faire mieux cette année....
Bonjour Claude et merci de rejoindre les passionnés du potager! C'est une bonne question. Personnellement, je taillerais pour le rabattre seulement pas une ou deux charpentières sinon l'arbre risque d'être mal équilibré, il faut qu'il garde une belle forme et une symétrie. Maintenant c'est sur qu'il produira pas sur les nouvelles pouces avant 3 ans avant que la première année les rameaux se développent, puis l'année suivant qu'il y ai les premiers dars puis l'année d'après les premiers bourgeons à fleurs. Dans tous les cas si vous tailler des grosses sections, c'est taille en biseau pour que l'eau ne stagne pas en cas de pluie et mastic cicatrisant obligatoire! Sinon gars aux maladies. Donc deux options, soit tailler et devoir se passer de fruits pendant un certains temps ou acheter un cueille fruits sur perche, j'en ai un c'est très efficace et on attrape facilement des fruits à 4 ou 5m. Dernier point laisser au moins 1m de chaque charpentière. Au plaisir Olivier
Merci bcp Olivier 😁@@potagersolvivant J'ai envie de tailler 2 charpentières cette année qui sont en opposé pour laisser effectivement un port équilibré à mon poirier🌳, je vais les couper en biais puis cicatrisant à 1 m comme vs conseillez et nous verrons une autre année pour 1 ou 2 autres. Je prendrai des photos...J'apprécie votre réponse rapide, je voudrais tailler ce début de semaine. je vais me confectionner un cueille fruit sur perche télescopique. A bientôt sur votre chaine. Excellente fin de weekend à vous et à ceux que vous aimez👍
@@ClaudeGlenissonOui c'st tjrs mieux de réaliser un gros élagage en partiel sur quelques années . Vous pouvez mastiquer les coupes avec du standard...ou à l'ancienne : une bonne couche d'argile bien collante si vous avez, en la renouvelant si les pluies l'ont rincée (bien enduire le cambium).
Salut Olivier, Superbe vidéo 👍👏 Le roi de la taille, c'est toi 😁 Tes framboisiers,tu les tailles de combien ?1/3 ,1/2? 🤔 Il faut que je taille aussi les 2 vignes,tu tailles à 2 yeux c'est ça hein ? Bon dimanche à toi et à toute ta famille La biz Pépé JP de ch'nord 😉
Salut JP, c'est vrai qu'en ce moment le sécateur n'a pas le temps de rouiller! Pour les framboisiers non remontant que je taille en ce moment je taille à 1m de haut, je ne garde que les grosses cannes bien solides et à ras tous le reste. Pour les vignes oui à 2 yeux c'est top. Tu peux laisser 3 yeux sur le muscat de Hambourg si tu en as mais perso je fais tout à 2! Bon dimanche également dans le nord en espérant que vous avez plus trop d'eau!
Salut JP, pour compléter la réponse d'Olivier sur les non remontants, mon avis sur les remontants : je les taille maintenant un peu plus court qu'auparavant (une grosse moitié) : Il y a moins de bourgeons , mais ils forment des mini branchettes plus productives et çà compense en grande partie. L'intérêt est que çà diminue la montée de sève dans les tiges principales et donc çà favorise l'émission de plus beaux drageons pour la récolte d'automne, parfois gringalets. D'ailleurs une tige de printemps faible (de toutes façons peu de production) je la raccourcis presque au sol pour tenter de régénérer le pied s'il n'est pas en fin de vie. Tu peux voir aussi qu'une branche laissée longue donne essentiellement sur son tiers supérieur (sauf parfois les très belles tiges) . Si tu la raccourcis davantage elle te donne quasiment la même chose plus bas sans nourrir une partie de branche inutile. Une solution serait de raccourcir seulement une partie du parc de moitié en laissant les autres aux 2/3 et tu compares.... la quantité de production d'été, puis la qualité des nouveaux drageons pour la production d'automne. Un ptit test? 😃😃
@@Michel-Artois salut Michel, Merci pour l'info sur les remontants ,très intéressant,on en apprend toujours même à nos âges 👍👏 Mais ceux que j'ai ,sont des non remontants 😉 Si tu veux venir chez moi dans le valenciennois faire un ch'ti coucou,tu es le bienvenu 😉 A + Pépé JP de ch'nord
Pas de soucis, c'est prévu! Sur certaines vidéos de l'été dernier je pense qu'on doit voir le poirier william's et sûr le conférence qui nous a régaler d'énormes poires en 2023.
