Tajine à l'agneau et aux légumes 

Ingrédients:
900g de viande d'agneau
600g de pommes de terre
500g d'oignons
350g d'haricots verts
4 carottes
2 tomates
3 gousses da'il
2 piments
30g de la coriandre
1c.à.c de sel
-1 c.à.c de poivre
1 c.à.c de gingembre
c.à.c curcumin
3 gousses d'ail
1 c.à.c de paprika doux
80 ml d'huile d'olive
1 cube de safran
-