Spettacolare, rifarò questa ricetta al più presto. Finora l'ho fatto di carne o pesce mai totalmente vegetariano. Complimenti e spero di vedere altre ricette con il tajine. ciao
Ciao Samira prima di tutto, complimenti per le tue ricette e per la tua lieve inflesdione toscana io sono di firenze 😊. Io non ho il o la tajine( scusa se non l'ho scritto bene) posso cucinare con i tegami in terracotta oppure posso usare tegami e pentole che uso di solito? ( premetto che x problemi di salute uso pentolame che non richiede molta quantità di olio) grazie e di nuovo brava😊👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻
@@barbaracipriani4526 ciao Barbara🥰 grazie ❤️ Ti consiglio il tajine se desideri cibo povero di grassi e soprattutto per ottenere una cottura al vapore, perché ciò lo ottieni solo grazie al suo coperchio a forma di cono che permette al vapore di circolare al suo interno cuocendo uniformemente. Potresi testare in un tegame in terracotta di quelli che hai, ma dovrai girare spesso le verdure a fai attenzione che non si spappolino. Hai mai pensato di provare a usare il tajine ?😊
Bellissima ricetta, complimentoni! Nelle dosi c'è scritto che sono per 2 persone. Vuol dire dunque che il tajine che hai utilizzato è per 2 persone? A ne occorrerebbe uno per 4 persone. Come faccio a sapere la dimensione giusta? Sai darmi indicazioni sul diametro del piatto?
@@diegodesanctis5946 ciao Diego! Grazie 🙏🏽 Per 4 persone solitamente consiglio il tajine di 35cm di diametro, sai già dove acquistarlo? Se hai bisogno lo trovi qui sul mio sito disponibile e insieme ricevi ricettario e istruzioni via e-mail più la mia assistenza tramite Telegram per consigli e assistenza. Lo trovi qui 👇🏼 fattodasamirashop.com/products/tajine-artigianale-gia-trattato-fatto-a-mano-10
Ciao Samira , non conoscevo il tajine mi sono imbattuto x caso in questo accessorio o pentola .. non saprei . La ricetta è bella e buona come piace a me che sono vegetariano tecniche che vorrei riconsiderare in cucina per evitare pentole tossiche alluminio teflon nichel ecc...volevo chiederti in termini di quantità cucinando nel tajine zuppa di legumi e cereali in chicco quante porzioni si riescono a cucinare considerando piatti abbondanti? E poi dove si può acquistare il tajine originale. Grazie 👋👋
Ciao! La pentola tajine è ideale per cucinare in modo sano e saporito, grazie al suo materiale e soprattutto al suo coperchio a forma di cono che permette una cottura al vapore. Acquistando un tajine da 29cm di diametro ci puoi cucinare per fino a 4 persone. Li trovi disponibili ora sul mio shop online fattodasamirashop.com 🙂
Ciao Samira, mi sono appena iscritta al tuo canale perchè ho trovato varie ricette con la pentola tajine. Me ne è stata "regalata" una da poco e volevo cimentarmi nella cucina marocchina. Ho scoperto però che ci sono tajine per cucinare e altre che invece hanno una funzione prettamente decorativa. La mia pentola è l'acquisto fatto in Marocco molti anni fa da un'amica in viaggio nella tua terra. Dopo tanti anni di inutilizzo ha deciso di regalarmela, ma non mi ha saputo dire se sia adatta alla cottura. A differenza di quella che ho visto nei tuoi video la mia è decorata all'interno. Come posso capire quale tipo di tajine mi è stato dato? Grazie e complimenti per i video.
Ciao Silvia e benvenuta sulla mia pagina❤️ Il tajine che hai potrebbe essere un tajine da decoro o da servizio se come mi hai indicato è disegnato all’interno, se desideri puoi inviarmi una foto su Instagram e saprò consigliarti meglio! Mi trovi come fatto_da_samira 😘
Ciao Samira, ho letto che per il primo uso bisognerebbe lasciare a mollo per 12/24 ore per il trattamento della terracotta, per poi lasciare asciugare completamente il Tajine, o qualsiasi pentola in terracotta. Potrei sapere il tuo consiglio, a riguardo, per il primo uso, il lavaggio e la "manutenzione" in generale? Grazie
Ciao Carlo 🥰 Ti consiglio la guida “tutto sul tajine” che ti permettere di imparare a usare il mantenere la pentola alla perfezione. La trovi qui 👇🏼 fattodasamirashop.com/products/ebook-tutto-sul-tajine
Il tajine per piano a induzione cuoce perfettamente al vapore grazie al suo coperchio a forma di cono, c’è molta differenza rispetto ad una semplice pentola o padella 🥰
Ciao! Ti consiglio vivamente una pentola tajine perché c’è tanta differenza. Nel frattempo puoi provare lo stesso metodo utilizzando una pentola con fondo pesante e resistente e cuocendo a fiamma lenta con un coperchio
Aiutooo! Chiedo un parere. Ho usato il Tajin in maniera sbagliata. Ho lasciato nella pentola lo spargifiamma credendo fosse tipo un filtro per separare il cibo dai grassi/liquidi... mi ha insospettito un po' il sapore ferroso e sono andata a cercare in Internet informazioni su come si utilizza e ho scoperto di aver cotto il cibo sullo spargifiamma!!!! Sembra alluminio, ma ora ho il terrore di esserci avvelenati Mio marito continua a dirmi che sto cercando un modo per farlo fuori 🤣😂🤣e che gli ho fatto mangiare anche una porzione abbondante.😂😂 Però un po' di paura confesso di averla anch'io, avendone mangiato un po' meno, se dovesse morire, lo seguirò a breve pure io. Comunque, a parte l'odore e il sapore un 😋po' metallico era molto buono. Ci riproverò senza, se sopravviverò🙄
