@chefferhatbora hamuru yumuşacık, içi ise dopdolu, lezzetli bir pastane işi pizza tarifi verdi. Sizler de evlerinizde bu tarifi mutlaka denemelisiniz. 🍕
📝 Kahvaltılık Mini Pizza ( 4 adet )
Hazırlama Süresi: 100 dakika
Pişirme Süresi:20 dakika
Hamur için:
1 su bardağı süt (ılık)
1/2 çay bardağı sıvı yağ
1.5 yemek kaşığı toz şeker
1 paket instant maya
2 çay kaşığı tuz
3.5 su bardağı un
Sosu için:
1/2 su bardağı domates püresi
1 tutam tuz
1 tutam kekik
3 yemek kaşığı zeytinyağı
İç malzemesi için:
Kaşar peyniri
Sucuk
2 adet yumurta
1/2 çay bardağı süt
1 tutam tuz
1 yemek kaşığı susam (kavrulmuş)
Hazırlanışı
1. İlk olarak hamur için geniş bir kasede ılık süt, toz şeker ve mayayı şeker eriyene kadar karıştırın. Karışıma sıvı yağı da ekleyip karıştırdıktan sonra unu azar azar ekleyip karıştırın. Hamur toparlanınca tuzu da ekleyip hamuru tezgaha alıp pürüzüsüz olana kadar 10-15 dakika yoğurun. Bu aşamada azar azar un ekleyebilirsiniz. Hamur toparlanınca altını ve sütünü unlayıp üstünü örtün ve bir saat kadar mayalanmaya bırakın.
2. Mayalanan hamuru dört eşit parçaya bölüp bezeler haline getirin ve 30-40 dakika daha mayalayın.
3. Mayalanan bezeleri kenarları yüksek oratası ince olacak şekilde elinizle genişletip yağlı kağıt serilmiş tepsiye yerleştirin.
4. ufak bir kasede domates püresi, kekik, tuz ve zeytinyağını karıştırıp hamurların ortasına ikişer tatlı kaşığı olacak şekilde sürün.
5. Hamurların ortasına dilediğiniz kadar kaşar peyniri ve sucuk koyun. Ufak bir kasede yumurta, süt ve tuzu çırpın. Malzemelerin üzerine gelcek şekilde yaklaşık 2-3 yemek kaşığı kadar sostan dökün. Hamurların kenarlarına da sostan sürüp susam serpin.
6. Pizzaları önceden ısıtılmış 180 derecelik fanlı fırında 20-25 dakika kenarları ve tabanı kızarana kadar pişirip sıcak olarak servis edin. Afiyet olsun!
#kahvaltıtarifleri #pizza #kahvaltılık
23 май 2024
