Ingredientes: Un kilo de harina precocida de maíz 15 presas de pollo 15 trozos de costilla de cerdo Tocino un kilo 3 litros de caldo 6 papas 2 zanahorias grandes 250 gramos de arveja verde 3 a 4 libras de hojas de platano Para el guiso: 2 kilos de tomate maduro 600 gramos de cebolla larga 400 gramos de cebolla cabezona Un Pimentón rojo Una cabeza de ajo Condimento al gusto que tenga comino 250 ml de manteca de cerdo o aceite Marinado: Una cerveza Cebolla larga 10 ajos grandes Condimento al gusto Sal aromatizada Ayudame a compartir y dejame un comentario Receta masa original de maiz, maiz Masa original tamal valluno 👇 ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-ERC-Drmskck.html
Hola Adriana cómo estás muy ricos sus tamales yo soy de Colombia aquí se asen tolimense muy sabroso dios te bendiga y te guarde por esas resetas tan ricas que tú pre paras que tengas un lindo y feliz navidad mucho éxitos para ti y tu familia y un felíz año nuevo que sea muy bendecida y traiga muchas resetas
Adriana excelente la receta de los tamales yo los preparo igual, aprendí de tu Receta las cantidades de los ingedientes ya que si fallaba en esto muchas gracias un de abrazo de nuevo gracias por compartir te escribo de Cali Dios te bendiga cuidate
Soy santandereana y los nuestros son también ricos. Estos se ven deliciosos y me gusta la idea de prepararlos con PAN yo la uso mucho para las arepas. Vivo en MX.
Felicitaciones señora, aunque no los puedo probar doy por hecho su rico sabor y su exquisitez y variada, muy atractiva preparación, un tesoro, desde Venezuela mis felicitaciones, un verdadero plato Navideño...salud!..
Agradezco tanto a está receta ya que comencé preparándola para que mi esposo la degustara ya que ama los tamales de masa, ahora los hago para vender y de paso para nosotros. Siempre estos tamales hago el guiso tal cuál, bastante tomate y nunca se me dañan, quedan súper deliciosos 😋 🤤
Mi nombre es Sandra, hice tu receta, quedan muuuuy ricos 😋😋😋🤤🤤🤤🤤, no parece que fueran de Ariana de maíz, soy de Colombia pero vivo en Ecuador y aquí no se consigue ese maíz, mi esposo está muy felíz por la receta que le preparé, muchas gracias por tu aporte. Bendiciones
Hola querida Colombiana, 😘 También soy Valluna, gracias por esas deliciosas recetas 😋, y los maravillosos consejos que nos compartes, esos tamales se ven deliciosos 😋, los voy a preparar y te cuento cómo me fue. Mil gracias 😊
Me gustó mucho tú receta de los tamales vamos a preparar lo único es que no se encuentra es la cebolla larga en el pueblo gracias soy colombiana pero vivo en España 👍🇨🇴
Las mejores opciones para los que nos gusta la buena cocina, tradicional y delicioso como siempre adriana muchas gracias porque con sus recetas siempre hay algo rico para preparar
Hola Adriana feliz navidad 😊. Gracias por tu receta te cuento que vivo en España hace unos años. Soy Colombiana de Bucaramanga, hice tu receta de tamales ye quedaron riquísimos. Felicitaciones 🎊🎊🎊 por tu canal. Exelente explicación de cómo hacerlos lo seguí paso a paso y como te dije anterior mente. Me quedaron espectaculares. Gracias.
Uff. Se ven superdeliciosos, de todo mi gusto , personalmente me encantan los tamales.asi.con costilla y chicharrón y obvio el pollo. Con mucho guiso. Exactamente como te quedaron. Si tuvieras domicilio a Pereira de.seguro sería tu clienta.fija. luchas.bendiciones.
Se ven deliciosos!! Yo en los ingredientes no le agrego tomate pimentón porque es muy fácil que se avinagren. También tengo que hacer dos preparaciones, los normales y veganos. Para la masa de los vegetarianos cómo la preparó? Gracias por compartir sus conocimientos culinarios.
soy de Venezuela me encanta con tan solo abrirla provoque de verdad la presencia de la tu ya se ve muy seca y se me revolcó mi pancita tan me quedo con las de mi pais que se ven mejor presencia al quitar la hoja y picarla
Para nada seco y si sus hallacas son muy ricas y aclaro esto no es hallaca, en Colombia también las preparamos y son muy diferentes a estos que son tamales empezando desde el tamaño no por eso se desvalorizan las recetas de los demás países,, y si almenos las probaras seguramente tu pancita!! se revolcaria de alegría por el sabor de los tamales colombianos
Hola, chévere todas sus recetas, aunque yo soy muy tradicionalista y fiel a los tamales tolimenses, también le cuento que hice la lechona tolimense y me quedo muy rica, todos los que la probaron quedaron encantados, muchas gracias por su ayuda, feliz y bendecido año que viene para usted y todos los suyos.
Soy de la costa norte de Colombia Cartagena , aquí hacemos pasteles de arroz con cerdo gallina o pollo , pero me encanta los tamales vallunos, tolimense, bogotanos . 5odos son ricos .felicitaciones .
En el Huila hacemos dos clases de envueltos, uno de arroz y otro de maíz, esos envueltos no lleva ninguna clase de carne, y quedan deliciosos y se envuelven como los pasteles que ustedes hacen y el tamal huilense es como el tolimense.
Yo las hago de maiz y carne y pollo todos los ingredientes de tamal pero envueltos como regalos rectangulares y otros de arroz los envuelvo bolitas y moño
Hola Adriana saludos desde Cartagena Bolívar, infinitas gracias me encanta la forma cómo espones las recetas, todo claro y sencillo sin tanto protocolo,te felicito, que Dios te continúe llenando de sabiduría y bendiga tu negocio
De nuevo comentó: He cocinando tamales y los hago así como usted maestra, claro tus tips los pondreyen practica la próxima semana. Viví en Canadá, ahora en Jacksonville Florida soy de Cali Felicitaciones
Muchas gracias por compartir tu receta, soy Caleña y te comento, nunca había visto que los tamales se hicieran al vapor. Una idea genial, desde ahora los seguiré cocinando así. Un saludo.
Ya los hice y quedaron sabrosos. Solo hay algo que le quiero comentar, no sé dice alverja sino arveja, por lo demás todo muy rico. Mi familia quedó encantada. Mil bendiciones.
ola como esta veo esa reseta super genian yo tambien ago esos tamales con todosesos yngrdientes pero yo cocino todo primero y en vez de ama rrarlos los embuelvos en aluminio claro con las hojas y luego el aluminio Dios la bendiga y q bendiga sus manos desde australia soy colombiana
Soy Venezolana y aquí se le dice hallacas.la carne es cocida y el tiempo de cocción es de una hora,la verdad que esos tamales se ven deliciosos me gustaría probar tu receta. Bendiciones.
Hola de nuevo de Santander Colombia acá los tamables tradicionales.dolo llevan la masa el garbanzo cabezona carne tocino o pollo el secreto está en el sabor de la masa. Los tuyos se ven ricosss la felicito
El tamal santandereano es desde el punto de vista gastronómico y culinario el mejor elaborado de la cocina colombiana. Lo mismo sucede con la hallaca venezolana. Dentro hay una explosión de sabores y colores que deleitan a propios y extraños. La masa del tamal santandereano se elabora con el almidón de maíz que se obtiene de la cocción y molienda del maíz variedad Porva Sogamoso y un excelente sazón a base de achiote u onoto, manteca de cerdo, cebolla o cebollín finamente picado y ajo que se cuaja al punto de la natilla. La finura de la masa y el refinado envoltorio hacen la diferencia.
Se ven superiores ricos ..soy del valle del cauca de Cali..❤ pero estoy en Estados Unidos Y quiero preparar tamales y no sabia como hacer la masa ..pero ahora con tu buena receta los voy hacer . Y como tu dices lo importante es el sabor ..se me hizo agua la boca ..muchas gracias Dios te bendiga
un saludo cordial soy valluna me encanto tu receta porque tu si la haces tal cual son los tamales vallunos desde venezuela feliz navida y un prospero año 2022
Bueno yo no soy valluno pero cocino como si lo fuera porque vivi muchos años en el Valle. Lis tamales los hago un pico diferentes pero estos me psrecen muy practicos y los seguire haciendo asi. Quedan expectaculares. Escribo desde Necocli, Antioquia en la Costa Caribe. Gracias Adriana por tu magnifico aporte a la gastronomia valluna. Bendiciones.😊😊😊
Hola.muy.buenos.dias.señora.Adriana.gracias.x.compartir.tu.receta.pars.tamales muy facy.y.delicioso.Dios.la.bendiga x.tus.recos.prepsrados.🙏🙏💓💖🖐️🧓🏼 saludos desde Bogotá.colombia.☀️☀️🌄🖐️
Espectacular tus recetas, saludos desde tierras vallunas. Mi madre es experta tamalera y cocina delicioso. Hay muchas cosas de tu forma de cocinar que me han encantado. Bendiciones
Los hice pero descubrí que con la harina Maseca amarilla la masa queda muy rica y se siente al paladar muy fina , los he hecho con harina pan y la verdad quedan Mucho más ricos con la Maseca !
