Tapioka Mana yang Bagus Untuk membuat Pempek?

Подписаться 653 тыс.

Просмотров 93 тыс.

50% 1

penggunaan Tapioka yang tepat menjadi hal yang paling penting dalam membuat pempek yang enak. sementara jenis tapioka banyak sekali, maka divideo ini saya akan memperlihatkan tapioka mana yang bagus digunakan untuk membuat pempek.
4 resep pempek tanpa ikan
• 4 Kreasi Resep Pempek ...
resep Cuko pempek
• Cara Membuat Cuko Pemp...
You can check the complete recipe to Fan Page Fb and my Instagram (the link is below), because later I will share it there.
Phesi Esterju Kitchen FanPage: m.facebook.com...
Stalk me, please
Ig: / phesi_ej
Fb: / phesi
Twitter: @phesi_bp
business email: phesitempo@gmail.com
wa: 085268351459
#reseppempek #pempekpalembang #pempekenak

Опубликовано:

21 сен 2024

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист

Посмотреть позже

Комментарии : 97

@taTAto88 4 года назад

Aku lagi bikin 2 adonan tirta kencana vs tani gunung .. mmg tirta kencana pas bkin adonan jg lbh mudah di bentuk dan warna lbh terang. Kalau tani gunung susah sekali dibntuknya dan lbh gelap warnanya.

@ellenbluebell4207 3 года назад

Iii aq uda biasa bkin mpek2 pas x ni ko aneh mpek2 ny sm aga asem... Pas liat iya sagu tani gunung mana adonan 4.5

@storageforlife5475 4 года назад

Bagus kak videonya sangat membantu aku yg baru belajar bikin pempek. Thankyouuu...

@onelbro 2 года назад

Kayanya itu bukan sagu asli kak.. Setau saya sagu itu mahal, sekilo diatas 20rb..sama kaya tapioka cap pak tani harganya..

@inayahnafsani7908 4 года назад

Kalau saya lebih mantap pakai pak tani tirta kencana. Sdh coba pakai tapioka merk lain kurang mantap hasilnya. Jd saya jualanpun pakai tirta kencana walau mahal tp yummy hasilnya.

@retnayanti3166 3 года назад

Terima kasih mba ilmunya sangat bermanfaat🙏

@mhasbi9101 Год назад

Pempek lenjernya mantap, kepengen, lama tak makan pempek cuman waktu saya tinggal di bagian palembang sering makan ditahun 90an

@bibiehermawan905 3 года назад

dan tapioka yg paling laris yg warna kuning ..bikin pempek jgn pake biang gak enak ..biar pempek nya gak lengket .direbus 2x pake 2 panci

@jogjasahabatsehat436 3 года назад

Direbus 2X fungsinya supaya pempek tidak lengket pas digoreng ya Kak ? . Pempek biasanya pas digoreng lengket satu dengan yang lain

@elisannagasuka 2 года назад

Pake minyak sayur biar ga lengket airnya Gaperlu cuci 2x

@bambangsusanto3442 4 года назад

Yang paling bagus adalah tapioka cap Gunung Agung dijamin nyut nyut 😁🤗👍

@omepinguys 4 года назад

Kalau sagu cap pak tani dr tirta kencana utk daerah jateng belinya di mn

@mandaf2630 Год назад

Gunung agung bikin gelap adonan, bikin Siomay pas dingin jadi gelap, bikin bantet jg dan berasa ngeres di lidah

@zikrianzari932 Год назад

terima kasih kak videonya sangat membantu

@elshanum6982 4 года назад

Tapioka,=tepung ketela,sagu= sari pati aren

@elshanum6982 4 года назад

@@semuagarapanteleton umbi apa masuk akal untuk bahan pembuatan tepung tapioka??secara nalar sudah pasti mengarah kesingkong

@disyaicha265 4 года назад

Ak rasa kl buat empek" kapal selam dan lenjer cocok yang sagu cap tani yg tirta kencana empek" yg dihasilkan lembut,ga keras,kekenyalan pas..tp kl mau buat empek" kulit cocok pake yg pak tani gunung tekstrunya garing..

@disyaicha265 4 года назад

Oh ya kl yg tepung kiloan itu jatuhnya kenyal kaya cireng gak si..

@dapurmamaphesi 4 года назад

Sebenarnya pake tapioka cap pak tani tirta kencana lbh bagus utk kulit krn hasilnya renyah krn kalo yg pak tani gunung agak alot

@dapurmamaphesi 4 года назад

Iyah

@arzachel6662 4 года назад

Sagu sama tapioka beda ya

@yaninaufal3102 4 года назад

TERIMA KASIH BANYAK TIPS NYA MANTUL..👍👍👌👌

@destypertiwi3876 Год назад

Kak tapioka rose brand SMA gak dgn tani? Bisa pakai utk pempek jg gak merk rose brand

@intanretnasari4515 6 месяцев назад

Saya jualan pempek selalu pake tapioka tani, mau coba merk lain takut gagal🤣 nnti coba tapioka yg ijo😁

@ghanialmosa61 Месяц назад

Paling the best emang yg pak tani yg hijau gambar ketela kayaknya,, disini sekilo 36rb

@ellenbluebell4207 3 года назад

Aku bkin mpek2 sudah biasa tp pas x ni gagal g ngembang apa dr sagu nya padhl dgn sagu yg sama dan tidak mengembang

@panjiarcdrianto8679 3 года назад

Boleh tw sagunya merek apa?

@umyfathiya109 4 года назад

Kak mo tanya saya kn jualan mpek2 dos tpi pake rebon n gg pake ikan krn psr nya jauh jd aq hargain murah. Yg aq tanyaen it tepung yg merk sagu tani tirta wrn hijau.. trnyata selama ini yg aq beli it bukan pak tani tpi bu tani gambarny anak tani it palsu ny ap gmn ya ,harga 1kg nya 18 rb.. ? Kata konsumen sh pempek bikinan aq it paling lembut diantara penjual2 laen ,langganan aq ibu kepala skolah yg sll pesan banyak buat acara katanya wlo dh dingin tp ttp lembut.

@dapurmamaphesi 4 года назад

Mgkn bkn palsu. Mgkn itu merk lain

@umyfathiya109 4 года назад

@@dapurmamaphesi iya mungkin x ya.. mksh🙏🏼

@dianutami9466 4 года назад

Ka mau Tanya pempeknya yg saya buat setelah dingin kok lengket yaa... Itu pengaruh dari mana ya? Mohon arahannya kak...

@Irmawati25 Год назад

Pke minyak kak pas rebus nya

@dapurmamaphesi Год назад

Iya. Tambahkan sedikit minyak diair rebusan supaya pempek glowing dan gk lengket

@dapurmamaphesi Год назад

Minyak jg bikin pempek nanti tdk mudah berlendir jika disimpan lama

@trijayanti5239 3 года назад

Trimakasih kak pencerahannya... Aq sampai frustasi bingung

@dapurmamaphesi 3 года назад

Sama2.. 😊

@HeppiAndella 11 месяцев назад

Kako Tirta kencana sama Rose Brand lebih kemyal mana mbak ?

@dapurmamaphesi 11 месяцев назад

Rose brand.

@lhiamassie2950 4 года назад

Kak kenapa saya bikin pempek pas d goreng suka meletus,bikin horor,kenapa ya?

@sharaameiliadewi5186 4 года назад

Minyaknya jangan kepanasan kak, pake api sedang aja

@wibowopranoto1517 3 года назад

Pengalaman juga api kebesaran,,kapal selam meledak seperti bom atom

@miftahabinugroho450 3 года назад

Saya sampai mental ke leher dan tangan jd parno euy

@asenahasenah3803 2 года назад

Itu kalau tepung tapioka pakai campuran terigu nggak ya

@bnhsybnhsy8817 2 года назад

Itu Beli nya dimana yg merek pak tani tirta kencana

@ridziefamz3625 4 года назад

fix cap pak tani tirta kencana yg paling cocok utk pempek

@pawonbunurul562 3 года назад

Iya paling bagus sy juga jual pempek pake sagu tani tirta kencana, tapi disolo jateng susah nyarinya

@usupsupriyatna2123 3 года назад

Harganya mahal,,,kualitas bagus

@lincemakarince4634 Год назад

Mbak... sagu tirta kencana yang repack nya sama aja atau beda dengan yang sudah dikemas?

@mamak_kiya 2 месяца назад

Boleh coba kn bun resepny 😊😊

@dapurmamaphesi 2 месяца назад

Boleh banget bun

@monalisa1352 4 месяца назад

Ko ubi, singkong atuh??

@putrajaya3291 11 месяцев назад

Bukan aci nya yg bikin pempek bgus atau kurang bagus tp terigu nya itu yg penting. Gunakan terigu protein rendah. Klo aci si gk masalah

@dapurmamaphesi 11 месяцев назад

Untuk pempek yg pake terigu bs jd jenis terigu mempengaruhi. Tp ini utk pempek yg gk pake terigu. Hanya pake aci aj

@putrajaya3291 11 месяцев назад

Full aci berarti.

@m3rl13 5 месяцев назад

Apa bedanya penggunaan terigu protein rendah dan sedang pada pembuatan pempek? Tolong pencerahannya🙏

@putrajaya3291 5 месяцев назад

@@m3rl13 tektur kekenyalan.

@m3rl13 5 месяцев назад

@@putrajaya3291 jadi supaya ga terlalu kenyal, pake terigu protein rendah?

@rusmalinalina7063 4 года назад

Milih import nih ......

@uzamirda1976 4 года назад

Kak kalau pempeknya mentah didalam, tips nya gimana yah? Semoga dibales kakak. Thanks

@dapurmamaphesi 4 года назад

Mentah di dalam biasanya itu kebanyakan tapioka. Saat merebus pempek pastikan uda mengapung. Kalo dia uda ringan dan mengapung biasanya itu uda matang

@merchiwawa 3 года назад

Aku pernah jg mentah di dalam padahal sdh lama rebusnya. Mungkin krn aku pake tapioka rose brand ya???

@balqiskinanfamilygo9379 4 года назад

Aku suka empek empekkk

@Maryam-sg3vi 4 года назад

Mba kl pakai tapioka rosebrand bisa ga?

@dapurmamaphesi 4 года назад

Boleh..

@udinudin7400 3 года назад

Maaannntttuuulllll

@awalnur1705 4 года назад

Kak kalo empek2 dengan biang samo idak pakai biang enak yg mano kak

@dapurmamaphesi 4 года назад

Sesuai selera.. kalo sy suka yg tdk pake biang. Tp ikannya haris segar dan pake tapioka bagus supaya hasil kenyalnya lembut tdk alot

@awalnur1705 4 года назад

Terimakasih kak resepnyo

@awalnur1705 4 года назад

Kak request resep kemplang asli wong palembang kak,,mau coba menekuni usahanya di jawa,,terimakasih kak

@esaupeltu 3 года назад

Enak juga ini yaaa Salam kenal

@dapurmamaphesi 3 года назад

Salam kenal

@prabuprabumulih8418 4 года назад

Itu selera masing" kta gk bisa bilang enak yg ini .. enak yg itu.. selera org lain Lin ...

@takerouw 4 года назад

Tapi selera kebanyakan orang dan pedagang pempek mayoritas bilang memang buat pempek itu paling bagus ya pake sagu tani..

@achmadmarendes 4 года назад

Itu tapioka /singkong atau sagu? Pohonnya beda

@findadwianggriani1791 3 года назад

Tapioka dari Pati singkong. Biasanya di sebut Aci. Sagu dari Pati pohon sagu. Sebutnya tetep sagu

@gzandika6833 4 года назад

Mba pempek ikan tongkol tak pake biang bisa juga ya mba?

@dapurmamaphesi 4 года назад

Bisa.

@gzandika6833 3 года назад

@@dapurmamaphesi mba klu pake ikan tongkol ikannya direbus dulu apa mentah2 langsung di blender ya mba?

@dapurmamaphesi 3 года назад

Langsung blender saat mentah

@gzandika6833 3 года назад

@@dapurmamaphesi mba klu pake ikan tongkol teksturnya kenyal dan lembut kan mba?

@dapurmamaphesi 3 года назад

Iya teksturnya lembut hanya wrnanya lbh gelap dan ada rasa agak asam sedikit.

@nurazizahsyarif 4 года назад

Tepung tapioka dan tepung kanji sama gak kak ?

@dapurmamaphesi 4 года назад

Beda tapioka dari saripati singkong. Kalo kanji dari sagu pohon sagu

@2sr463 3 года назад

@@dapurmamaphesi kok di sbelah sma ktanya ka

@novianacraft4578 2 года назад

@@dapurmamaphesi setahu saya sagu yg wrna kyk kecoklatan gtu kk yg dbuat dr pohon sagu yg biasa org papua gunakn, klo bahasa palembang sagu y kanji itu. Beda bhsa beda maksud y 😁