Taro Cheesecake 芋头芝士蛋糕 

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Ingredients for sponge cake（海绵蛋糕）:
2 large eggs （鸡蛋） - grade A
50g (1/4 cup) caster sugar （细砂糖）
60g (1/2 cup) plain flour （普通面粉）
2 tbsp milk （鲜奶）
1 1/2 tbsp corn oil （玉米油）
1/4 tsp vanilla essence （香草精）
Taro paste （芋泥）:
350g mashed taro （芋泥）
75g (1/3 cup) caster sugar （细砂糖）
125ml whipping cream （动物性鲜奶油）
1 tsp purple sweet potato powder （紫薯粉）
Cheese layer （芝士层）：
450g cream cheese （奶油芝士）
100g (1/3 cup + 2 tbsp) caster sugar （细砂糖）
3 eggs （鸡蛋）- grade A
1 tbsp corn starch （玉米粉）
150ml whipping cream （动物性鲜奶油）