Tartă cu broccoli - rețetă foarte simplă si consistentă, mai ales pentru copii cărora nu le plac legumele atât de importante in dezvoltarea lor!!
Pentru umplutură:
500 g broccoli(se pot inlocui cu spanac sau lobodă)
300 g Urdă proaspătă nesarată
200g cașcaval usor afumat
100 g șuncă crudă ușor afumată
3-4 ouă fierte
Bază - o franzelă feliată integrală sau duoa preferință
Incepem cu tava:
O ungem cu grăsime si apoi se pune foaia de copt si peste iar grăsime.
Forma tăvii mai putin contrează, poatefi dreptunghiulară, rotundă, pătrată nu orea înaltă!
Intr-o oală nu prea mare se fierbe 1 l apă cu putină sare. Cand ajunge la punctul de fierbere se pun brocolli spalati inainte si taiati bucăți se lasă circa 5 minute doar jumătate din fierbere, apoi se coc in cuptor.
Intre timp pâinea se taie rotund fie cu un pahar sau cu o formă ca in video.
Separat se bate un ou crud cu 50 ml de lapte cu puțină sare si piper(optional se poate pune și pătrunjel tocat fin)
Se trec formele obtinute prin ou si lapte si se așază in tava pregătită de dinainte.
Intr-un alt castron se pune urda, broccoli scurși si se amestecă (nu am pus sare intrucat este sunca sarată, cascavalul si branza rasă sarată)
Se compune tarta:
Painea trecută prin ou si lapte
Urda cu broccoli
Ouăle fierte si feliate
Brânză rasă sărată
Șuncă(după preferință se poate si șuncă Praga sau daca vi-a rămas salam orice fel de mai multe zile)
Cașcaval feliat
Si iar pâine feliată trecuta prin ou si lapte.
Peste brânză rasă.
Se dă la cuptor la 180 grade pentru 40 minute, este o bombă calorică indicată fie la pranz dar si pentru cină foarte consistentă, se consumă fie caldă dar si rece este tot atât de bună.
Fac această retetă atunci când trebuie să golesc de prin frigider!
Poftă bună!
Aștept comentariile dumneavoastră si dacă vi-a plăcut dati un like, nu costă nimic însă pe mine mă ajută in promovare.
16 май 2024
