Tarta de galletas o de la Abuela con flan Potax y chocolate Valor 

😊Tarta de galletas o de la Abuela con flan Potax y chocolate Valor #recetas
✍Ingredientes para 6 o 8 porciones
🔸24 galletas rectangular (3 tapas)
🔸2 sobres de flan Potax
🔸800 ml leche (600 + 200)
🔸100 g de azúcar
🔸50 ml leche (resto de mojar galletas)
🔸25 g de mantequilla
🔸100 g de chocolate postre Valor
🔸9 galletas saladas (optativa)
🔸1 poco de perlitas de chocolate (optativo)
En la receta original, pone echar esencia de vainilla y 200 g de nata, pero al final, lo he hecho como hago yo el Flan Potax, pero con menos leche, para que quede más espeso, tipo crema.
Buscar un molde rectangular, que quepan, unas 8 galletas rectangular.
También puedes hacerlo, en molde redondo, y galletas maría.
Las galletas de abajo, no hace falta mojarla, para que sea más fácil, sacar la porción.
Empezamos echando unos 60 ml de leche en un plato hondo.
Repartimos en el molde las 8 galletas, sin mojar.
En un cazo, echamos 600 ml de la leche, y la ponemos a calentar.
En un medidor, echamos los otros 200 ml de leche, el azúcar, y los dos sobres de flan Potax.
Batir todo muy bien, yo tengo un batidor manual, lo importante es que no quede grumos.
Cuando empiece a humear la leche, le añadimos la mezcla anterior, no dejar de mover, hasta que empiece a hervir, y espese.
Repartir la mitad de la crema encima de las galletas, volver a colocar otra tanda de galletas, esta vez mojada en leche, terminado de echar el resto de la crema, y la ultima tanda de galletas, también mojada en la leche.
En un cuenco, echar el resto de la leche, tiene que ser 50 ml, si hace falta añadir más, 25 gr de mantequilla, y 100 g de chocolate postres, troceado.
Meter en el Microondas, de 30 en 30 segundo, hasta que se ligue bien todo, quedará como una crema.
Echar, esta crema de chocolate por encima, de las galletas, y repartir por encima, si tienes galletitas saladas, para ver que la tarta es de galletas, y el salado, con el chocolate, viene muy bien, y unas perlitas de chocolate. Si no tienes, decórala con lo que tú prefieras, las mismas galletas, separadas, troceadas, etc.
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