Un tip como pastelera. Si empiezan con un emprendimiento, es ESENCIAL la prolijidad. Todo entra por los ojos, les aseguro que poniéndole todo el empeño a la decoración es CLAVE!! No es necesario cargar las cosas con mangas, picos, cosas que muchas veces no suman porque tampoco se tiene un buen manejo. Sencillo, muchísimo mejor!! Se los aseguro. Mucha suerte a todo el que empieza su emprendimiento!! Pd: te envidio esa cantidad de manteca!!! Jajajaja besosss!
Como persona que tiene un emprendimiento de panadería y pastelería quiero agradecerte y decir que de los youtubers gastronómicos de argentina sos el mejor, el balance justo entre buenas recetas, buenos consejos y buena onda. No dejes de hacer videos como este plis que son muy útiles!💜💜💜
Mati querido, hice tus roscas de Pascua, torta Rogel, tus alfajores , y ahora voy por las mini tartas. Te he recomendado a muchas personas. Este comentario es solo para felicitarte por la CALIDAD de tus recetas, todas son fabulosas. Abrazo enorme!
Primero agradezco a mi Dios 🙏 y después a usted porque me enseñó hacer las mejores tartas,un sabor Exquisito , la masa es genial!! Y mis clientes lo agradecen Mil mil gracias Matías por su generosidad y paciencia 😊 saludos desde la CD de México 🇲🇽🇲🇽🇲🇽
Mi hija comenzó su emprendimiento de pastelería con muchas de tus recetas y de a poco va incorporando más !! Gracias por compartir tus conocimientos !!!
Mi querido Matu No entro porq estoy con problemas de salud Estoy con tratamiento oncológico y es bravo Pero no voy a bajar los brazos nunca Abrazos amigo querido Sos un ser muy bonito Lleno de amor Gracias VOLVERE cdo me sienta mejor besos Bendiciones
Hola Matías!!! En agosto me transplante de un riñón.... Llevo 2 meses aislada con los cuidados de la cirugía y al primer mes decidí comenzar "enserio" con mi emprendimiento... Antes preparaba tartas y pastafrolas solo para amigos y familia, a pedido. Acabo de ver tu vídeo y me encantó!!!! Además confirmaste cada uno de los pasos q realice cuando decidí arrancar, lo q me da mucha más seguridad para con mi emprendimiento. Tus recetas son geniales y hay dos q uso exclusivamente y no las cambio x nada. Millón de bendiciones para vos!!!! Seguí así
Hola Matías te sigo desde tus comienzos con tu perrito como secretario y siempre pensas en ayudar y hacerla fácil gracias seguí siempre así te aprecio muchísimo todas tus recetas
Sos MARAVILLOSO Matías, como explicas todo sos unico, estoy empezando un pequeño emprendimiento gracias a vos, Dios te bendiga tu forma de ser y tú sabiduría, mil gracias.
MATÍAS...Tanto tiempo que no te veía...Un montón, me alegro de haberte encontrado, puse de título, Masa base, y JUSTO. Recibe mi abrazo. Eres realmente un encanto.
Gracias Matías que Dios te Bendiga muchísimo por ser tan especial yo ahora empecé este emprendimiento y con tus indicaciones me quedo super rica la base de la tartaleta gracias por no ser egoísta y enseñar tus técnicas. Bendiciones 😊😊😊😊😊
Maty gracias, gracias me sacaste un par de dudas sos lo más sabes que yo hice un par de veces congelado pero se me bajaba bastante tal vez el tiempo de estar en el freezer no fue el adecuado ,no sabes cómo ayudas con todos estos consejos te sigo prácticamente desde que comenzaste y me alegra mucho tu crecimiento es más un español que veo a veces vity hizo una de tus recetas ahora no recuerdo cual pero dijo un gran cocinero argentino me sentí orgullosa por vos un abrazo grande 😊
Hola Matías , que buenas todas tus recetas, ya hice tarta de queso fría de frutillas y quedó buenísima , gracias por compartir, me encanta tu batidora, está hermosa
Mati!! Ya casi llegas al 1millon!! La verdad es que sos junto con Paulina Cocina mi favorito de RU-vid, gracias a tus videos aprendí a cocinar muchísimas cosas... Sos un genio y ojalá nunca dejes de hacer estos videos🖤
Gracias mati volví con mi emprendimiento después de haber dejado x la pandemia y lo primero que hice comencé a ver tú canal, que gran persona sos 👏👏🙇♀️👐👐
Hice un lemon pie con la masa que lleva aceite y me quedo muy bien...tambien hice la pastafrola con la receta de la masa con aceite y quedo riquisima...gracias Mati!!!
Maty, adoro tus tips!! Yo usaba los moldes baratos, y la verdad no me dio resultado. Se me pegaban los bordes y me parece que no usaba la masa que hacés vos. Por eso dejé de hacer minitartas . Ahora voy a intentarlo! Gracias !!! 😷👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
Acabo de descubrir tu canal y ya me suscribi, dentro de 10 días cumplo 19 años con mi emprendimiento u me va muy bien gracias a Dios ,pero me dedico mas a lo salado. Me gustó mucho tu forma clara de explicar todos los tips y me dieron ganas de probar agregando tus tartas . Gracias. Bendiciones
Que genio sos Matyyyy...recién estoy empezando a hacer cosas dulces para vender...empecé con budines y ahora vamos con las tartas...gracias x compartir tus conocimientos...
Gracias por todos los consejos ....y estos vídeos que nos ayudan a salir de este momento...haciendo cosas ricas !! Soy de Uruguay 🇺🇾 y te cuento que vi tu vídeo de budines para vender y gracias a Dios vendí muchos !! Y me ayudaron a pasar las fiestas un poco mejor!! Sigo todos tus consejos!! Gracias 💕💕
Gracias Matías te veo hace mucho tiempo pero no te había comentado pero no puedo dejar de felicitarte por ser tan generoso explicas todo demaciado bien aparte eres muy simpático siempre me haces reír y he aprendido mucho un gran abrazo desde Chile 😊
Me encantó el video, yo soy de Chile y hago mini pastelitos variados con esa masa, vendo por mayor para eventos. Es una muy buena idea la de vender bocadillos para eventos, tanto salados como dulces😍
Este es el vídeo que estaba esperando, gracias Mati! Me pones un plato de comidas todos los días en mi mesa, sos un cracks! Gracias por como explicas todo!!
Yo he usado tu receta de galletas pepas y me gusta como quedan, super suaves y de muy buen sabor, probaré está receta. Gracias por compartir tus recetas!!!
Genio me encanta! Hize los panes de leche y Con esa misma masa hago medialunas!! Y me va re bien me encanta la repostería y pastelería!!! También los alfajores de Maicena exelente y las pepas!!! Gracias!!!!
Me encantó el dato de la mantequilla, lástima que acá en Chile no he visto en esos tamaños, además es muy cara, pero está buenísimo, me encanta la mantequilla para casi todo, saludos Matias, he hecho varias de tus recetas, me gusta la forma de explicar, incluso tus arrebatos, le dan un toque especial, lo hace más entretenido.!!! 😉
Que genio que sos Mati, muy bueno el vídeo, gracias por compartir todas estas ideas y tips con nosotros, y vamos que llegamos al millón ídolo, saludos desde Santa Fe
Gracias Matías q Dios te bendiga estoy aprendiendo quiero emprender con las tartas me haz Sido de gran ayuda explicas muy bien saludos desde Cali Colombia
Hola Mati : Sigo a cuatro pasteleros pero mis preferidos son Paulina y vos y fantaseo verlos en la tele con un programa propio nos alegrarian el día en lo económico nos ayudarían mucho , como profesores tienen un estilo tan simple claro y generoso q si alguien no aprende es por q no quiere . Gracias Maestro !!!!
No sé imaginan como sufría en mis procesos mentales, cuando Hoya a los argentinos desir manteca para referirse a la mantequilla, aquí en México la manteca es la grasa de cerdo. Acá venden la mantequilla en barras de 90,gramos
¡¡¡¡Que grande eres!!!! Ayudando a salir adelante en esta pandemia, perfectamente explicado aun que no sepas mucho de reposteria,junto a ti si podemos. MUCHAS GRACIAS💝💝💝
SOS un genio gracias por la gran humanidad en estos momentos dificiles😇 La palabra ovbiamente la dijiste más o menos 9creo Y recomendable 12😁 espero ganar
Hola Matías me viene bien los ítems que distes👍👍👍 El soplete hay alguna marca en especial que sea bueno? Yo y mí hija nos viene genial xq justamente estamos comenzando un emprendimiento.saludos
Tenés que sumar el precio de todo lo que usaste a través de regla de tres simple (1kg de manteca me sale $100, entonces 200kg me sale X). Una vez hiciste todos los cálculos, tenés que fijarte cuánto tiempo tardas en hacer la receta y lo sumas al precio anterior. Si querés, podés sumarle un extra si notas que rl precio es muy bajo, pero en definitiva ya tendrías tu precio
Tenes que sumar lo que gastas (no el paquete entero, sino lo que utilizas osea 1k de harina sale $50 y usas 200gms gastaste $10) y eso sería el costo sumas todo lo que usas de esa manera y lo triplicas 1costo, 2 ganancia, 3 gastos varios.. tiempo, gas, luz etc.
@@titapalma9460 excelente!!! Así es.. en si, el resultado final lo multiplicas x 3....y x ese precio lo vendes...queda al día de hoy muy caro!!!! Ej: $300 x 3= 900😲😲😲😲 no lo vendo ni a palos 😲🤣🤣🤣🤣 me refiero a una tarta frutal ....
@@BIBIANA48 yo tengo una ultracomb planetaria y anda bien...Si tenes mucha plata para gastar kitchenaid que es de whirpool (al menos acá en Argentina lo venden ellos)
Me encantó todas las recomendaciones!! Hasta como fraccionar la manteca!! Nana un genio, a mi me gusta hacer las tartas de frutillas, tofi, pero no siempre me salen y siempre busque recetas y tips y es el primer video q veo q da todo!! Y sobre todo para q tamaños de moldes sirve!! Gracias!!
Hola Matías! Hace mucho que te conozco y muchos familiares me dicen que debería dedicarme a la repostería (por lo menos como hobby) tengo 12 años y tus tips y recetas me re sirven así que muchísimas gracias por compartirnos tus recetas y tips. Saludos desde Tucumán ❤️✨🇦🇷
¡Gracias! Hace tiempor te sigo y amo tus recetas! Me ayudaste con este video y el de masas secas para mejorar la producción y aumentar la variedad en mi emprendimiento!
Mati, sigo todas tus recetas.. me encanta tu manera de explicar, muy claro y sencillo!! Me ayudaste a emprender con muchas recetas tuyas.. 🙏🏽❤️ saludos desde Formosa.. sos un capo
Matias¡¡¡ se que todo lo que enseñas en muy util y sobre todo sencillo. La verdad cuando empiezo a ver tus videos, lo primero que hago es darle Like¡¡ porque se que tu videos es super util¡¡¡
Gracias x el dato de congelar antes de horno..porque yo lo hacía de frente y plop se hinchaba y no había lugar para relleno probaré tu receta masa ... gracias
Gracias por toda la info. Comence aprendiendo las galletitas con la masa basica y las diferentes variantes..ahora vamos por las tartas. Asi ampliamos la oferta!! Muchas gracias!!!!
