Tarte de Chocolate e Caramelo Salgado 

Receita de Tarte de Chocolate e Caramelo Salgado
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🕮 Livro Sabor Intenso: neuzacosta.com
Esta tarte tem um sabor único devido à combinação do doce e do salgado.
Caso não apreciem muito o chocolate preto façam mistura com metade de chocolate com menos percentagem de cacau.
Espero que gostem, bom apetite!
❤ Neuza Costa ❤
Ingredientes utilizados:
Para a base:
200g de bolacha Maria
100g de nozes pecan
150g de manteiga
Para o caramelo salgado:
200g de açúcar
50g de manteiga
1 colher de chá de flor de sal
125 ml de natas
Para a ganache de chocolate:
200g de chocolate preto com 70% de cacau partido em pedaços
50g de manteiga
200 ml de natas
Para o chantilly:
275 ml de natas
3 colher de sopa de açúcar em pó
Para 16 fatias
Tempo de preparação: 30 minutos + 2 horas e 30 minutos
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