Hui ens trobem a Benicarló, a la comarca del Baix Maestrat. Benicarló és una immensa horta on el regadiu s’imposa al secà, i entre tots els conreus que hi podeu trobar, el més apreciat és la carxofa, que fins i tot té denominació d’origen pròpia.
Gràcies a l’acció de la mar Mediterrània, la carxofa de Benicarló és d’una qualitat excel·lent. Té forma redoneta, les fulles ben compactes i un clotet molt característic, qualitats que la fan difícil de confondre amb altres varietats.
Si vols saber més drive.google.com/file/d/1_jhY...
1 янв 2024
