Taste of Chef วันนี้ “เชฟอ๊อฟ” มาเอาใจคนที่ชอบความเผ็ดร้อนกับเมนู “ก๋วยเตี๋ยวผัดเนื้อยี่หร่าน้ำมันพริก” พร้อมผงปรุงรส กลิ่นหอมเครื่องเทศอย่าง “McCormick Cumin Ground” ใส่เพียงนิดเดียว ก็ช่วยเพิ่มกลิ่นหอมให้กับเมนูของเรา มีติดครัวไว้ก็เหมือนมีเชฟมืออาชีพมาทำให้ที่บ้าน!
ส่วนผสม
McCormick Cumin Ground (ยี่หร่าป่น) 50 กรัม
McCormick Black Peppercorn Grinder (พริกไทยดำแบบขวดฝาบด) 10 กรัม
McCormick lodized Sea Salt Grinder (เกลือทะเลแบบขวดฝาบด (เกลือบริโภคเสริมไอโอดีน) 3 กรัม
เส้นใหญ่สด 3 กรัม
เนื้อเทนเดอร์ลอย 300 กรัม
หอมใหญ่ 200 กรัม
ขิงซอย 80 กรัม
กระเทียมสับ 50 กรัม
ต้นหอม 50 กรัม
ผักชี 20 กรัม
น้ำมันพริก 50 กรัม
เหล้าจีน 50 มิลลิลิตร
ซีอิ๊วขาว 30 มิลลิลิตร
น้ำตาลทรายแดง 25 กรัม
น้ำมันมะกอก 30 มิลลิลิตร
พริกป่น 10 กรัม
พริกไทยเสฉวน 10 กรัม
น้ำส้มสายชูหมักข้าว 10 มิลลิลิตร
วิธีทำ
1. ทำซอสผัดปรุงรส ด้วยซอสและเครื่องเทศทั้งหมดที่เตรียมไว้ ผสม McCormick Cumin Ground เพิ่มกลิ่นหอม
2. สไลซ์เนื้อเป็นแผ่นบาง ๆ ผัดกับน้ำมันมะกอก ใส่น้ำมันพริก กระเทียม ขิง และต้นหอม
3. นำซอสที่เราผัดเตรียมไว้ใส่ลงไป ตามด้วยเส้นใหญ่ ผัดให้เข้ากัน
4. นำมาจัดใส่จาน พร้อมเสิร์ฟ!
#IronChefThailand
#เชฟกระทะเหล็กประเทศไทย
#HeliconiaHGroup
#McCormick
#McCormickThailand
14 окт 2024
