Taste of Chef “เชฟอ๊อฟ” กับเมนู “ต้มข่าโรสแมรีมีตบอลไก่” อาหารไทยทวิสต์ที่อัดแน่นไปด้วยสมุนไพร! 

Taste of Chef วันนี้! “เชฟอ๊อฟ” ขอเสนอเมนูสไตล์ไทยทวิตส์ ที่หอมอบอวลไปด้วยกลิ่นสมุนไพร อย่าง “ต้มข่าโรสแมรีมีตบอลไก่” ชูรสชาติด้วย “McCormick Rosemary Leaves” ที่คัดเลือกมาอย่างพิถีพิถัน เพื่อให้ได้รสชาติ สี และกลิ่นที่ดีที่สุด แถมยังมีกลิ่นหอมอโรมา สามารถใช้แทนใบโรสแมรีสดได้ เพียงใส่ลงไปนิดเดียว ก็เสริมรสชาติให้จานอาหารกลายเป็นจานพิเศษ เหมือนมีเชฟมืออาชีพอยู่ที่บ้านเลย!
ส่วนผสมมีตบอลไก่
- McCormick Rosemary Leaves (ใบโรสแมรี) 20 กรัม
- McCormcik Parsley Leaves (ใบผักชีฝรั่ง) 20 กรัม
- McCormick Black Peppercorn Grinder (พริกไทยดำแบบขวดฝาบด)
- McCormick Lodized Sea Salt Grinder (เกลือทะเลแบบขวดฝาบด (เกลือบริโภคเสริมไอโอดีน))
- สะโพกไก่ 500 กรัม
- ขนมปังขาว 100 กรัม
- ไข่ 4 ฟอง
- พาร์เมซานชีส 50 กรัม
- นมสด 200 กรัม
- น้ำมันมะกอก 100 กรัม
ส่วนผสมซอสต้มข่าไก่
- McCormick Rosemary Leaves (ใบโรสแมรี) 20 กรัม
- McCormick Lodized Sea Salt Grinder (เกลือทะเลแบบขวดฝาบด (เกลือบริโภคเสริมไอโอดีน)) 7 กรัม
- กะทิ 100 กรัม
- ครีมปรุงรสอาหาร 100 กรัม
- ข่า 50 กรัม
- ใบมะกรูด 15 กรัม
- ตะไคร้ 20 กรัม
- เห็ด 200 กรัม
- พาร์เมซานชีส 50 กรัม
- น้ำมะนาว 30 กรัม
- น้ำตาล 30 กรัม
- พริกขี้หนู 2 เม็ด
วิธีทำ
1. นำขนมปังแช่นมสดทิ้งไว้
2. ทำมีตบอล โดยสับเนื้อไก่จนละเอียดแล้วคลุกเคล้ากับ McCormick Rosemary Leaves พาร์สลีย์ และขนมปัง ปั้นให้เป็นก้อนกลม แล้วนำลงทอด
3. ทำซอส โดยการต้มกะทิ ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด McCormick Rosemary Leaves ครีม เห็ด พริกขี้หนู และมีตบอลไก่ ลงไปเคี่ยวทิ้งไว้
4. ปรุงรสชาติ และโรยด้วยชีส ก็พร้อมเสิร์ฟ!
#IronChefThailand
#เชฟกระทะเหล็กประเทศไทย
#HeliconiaHGroup
#McCormick
#McCormickThailand