Yalancı Antep Fıstığı
MALZEMELER
300 gr ıspanak (yaprak kısmı)
2 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı sıvıyağ
2 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
TARİFİ
Yıkayıp suyunu süzdürdüğümüz ıspanak yapraklarını blender kabına alalım. Yumurtaları ilave edip blenderdan geçirmeye başlayalım. Blenderdan geçirme işlemi yaparken sıvıyağını içine ekleyelim. Pürüzsüz bir kıvam alıncaya kadar devam edelim.
Toz şekeri ilave edelim. bu şekilde biraz daha blenderdan geçirelim. Blenderın ucunu çıkartalım. Ispanaklı harca un, vanilya ve kabartma tozunu ekleyip çırpıcı ile malzemeler karışıncaya kadar çırpalım.
Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine boşaltıp eşit bir şekilde düzleyelim. Önceden ısınmış 180 derece fırında yaklaşık 25-30 dakika üzeri kızarmadan pişirelim. fırından çıktıktan sonra soğumaya bırakalım. Soğuduktan sonra parçalara bölüp mutfak robotundan geçirelim.
İki kat kağıt havlu serilmiş fırın tepsisine boşaltıp yayalım. Üzerini temiz bir örtü ile örtüp ışık görmemesini sağlayalım. Ara ara karıştırarak bir gün bu şekilde bekletelim.
İkinci gün ayrı bir tepsiye 2 kat kağıt mutfak havlusu serelim. toz karışımı yeni havlunun boşaltalım ve yayalım. Yine üzerini örtelim. Ara ara karıştırmak suretiyle neminin çıkmasını sağlayalım.
Üçüncü gün tekrar mutfak robotundan geçirelim ve tepsine boşaltalım. Üzeri kaplı bir şekilde bir gece daha bekletelim. Ertesi gün küçük saklama kaplarına koyup derin dondurucu da muhafaza edelim.
İhtiyaç duydukça tatlıları süslemek için kullanalım.
5 май 2020
