Herkese merhaba,
Lokma'nın RU-vid kanalına hoş geldiniz!
🍗Malzemeler
6 adet tavuk baget
1 adet soğan
2 adet defne yaprağı
2 litre su
Tuz
Karabiber
İç pilav için
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet soğan
3 su bardağı pirinç
1 çay kaşığı yenibahar
2 yemek kaşığı tereyağı
Tuz
Karabiber
Fırın tepsisine eklemek için
4 su bardağı tavuk suyu - Tavukları haşladığınız sudan
Üzeri için
1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
2 - 3 yemek kaşığı zeytinyağı
👩🏻🍳Yapılışı
-Tavukları bir tencereye yerleştirin ve üzerine suyu ekleyin. İçerisine ince dilimlenen soğanı, defne yaprağını, tuzu ve karabiberi ilave edin ve tavuklar pişene kadar orta ateşte pişmeye bırakın.
-Pilav için bir tencerede zeytinyağını ısıtın. Isınan yağın içerisine ince doğranmış soğanı dökün ve kavurun. Pirinci ilave edin ve kavurmaya devam edin.
-Yenibahar, tuz ve karabiberi ilave edin ve karıştırın. Tereyağını da ekledikten sonra tereyağı eriyene kadar kavurma işlemine devam edin. Tavanızı ateşten alın.
-Yaklaşık 30-32 cm’lik fırın kabına aktarın. Pirinci fırın kabına üzerini düzleyerek yayın.
-Haşlanmış tavuk bagetleri pirinçlerin üzerine dizin.
-Pirinçlerin üzerine tavukları haşladığınız sudan 4 su bardağı ekleyin.
-Bir karıştırma kabının içerisinde zeytinyağı ve toz kırmızı biberi karıştırın. Hazırlanan karışımı bir fırça yardımıyla bagetlerin üzerine sürün.
-Üzerini yağlı kağıt ile kapatın.
-Önceden ısıtılmış 180 derecede 40 dakika pişirin. Pişen pilavın üzerindeki yağlı kağıdı çıkartın ve 7-8 dakika daha pişirin. Afiyet olsun! #tavukkapama #büryan #balkanmutfağı
Instagram: / lokma
Twitter: / lokmadergisi
Tiktok: / lokmacim
To download our application: onelink.to/4j7wjn?fbclid=PAAaZ...
30 янв 2024
