Technologue du lait 

Vous faites preuve d’intérêt pour la technique et avez un grand sens de l’hygiène?
Bonne résistance physique et habileté manuelle font aussi partie de vos qualités?
Flexible, vous êtes capable de vous adapter à un horaire irrégulier?
Alors découvrez le métier de technologue du lait.
La ou le technologue du lait transforment le lait en fromages, séré, boissons lactées, yaourts, beurre ainsi que d’autres produits laitiers destinés à la vente. Ils travaillent aussi bien dans des fromageries artisanales que dans des entreprises industrielles, où ils sont amenés à réceptionner le lait, le peser, à procéder à des analyses et à assurer le pilotage et la maintenance des lignes de production. Bien que les produits laitiers soient de plus en plus souvent fabriqués de façon industrielle, le travail est souvent effectué dans un environnement humide et reste physiquement exigeant. Les technologues du lait doivent aussi composer avec des horaires irréguliers et du travail en rotation, le lait devant être réceptionné tôt le matin, que ce soit en semaine ou le week-end.
Orientation scolaire et professionnelle du canton de Vaud, Suisse - 2024