Väga nõus. Eesti Pagari,rohelises pakendis, sügavkülmutatud pitsatainas on väga hea. Julgen väita, et parim valmis pitsatainas mis kaubandusest leida võid.
Suured tänud Tõnu! Olen ka soomes teinud lidlist ostetud põhjal just selle millel on kaste kaasas,aga ahjus -tuli väga hea .sain jälle Sinult head ideed ,et kastme peale panna juustu ja siis alles teised asjad-Suured tänud ja jään ootama uusi videoid♥
Kena video nagu ikka, tore näha, et midagi uut ja huvitavat teed jälle :) Eks see poe tainas ole nagu need poe asjad ikka :D aga aeg ajalt sellist lihtsamat, nö "vinkupitsat" süüa on ju tore :D Tegelt ju pitsa taigent ei rullita, lapita ega lõigata. Ühest tükkist teevad põhja, kätega venitavad ja keerutavad tainast.
Katseta ka pitsapõhja pulbreid. Minu arust siiani parim on Maximas müüdav "Jahusegu Itaalia pizza CITY TASTE 400g" Iga laupäev on meie peres pitsa päev. :)
Proovisin ära LIDList ostetud taina põhjal (ilma kastmeta). Tänud näitamise eest. Tuli välja täitsa söödav kui tegin elektriahjus. Kuna kingiti Komado Joe ja hiljem lisandus sellele ka spets pitsaliides, siis olen sellest nüüd sõltuvuses. On hakanud pitsategemine huvitama. Lisaksin siinkohal kommentaari "Pitsataigen - nii, nagu mina seda teen". Seal oli juttu soojast või külmast veest taigna tegemisel. Leidsin internetist venekeelse selgituse taigna tegemise keemiast. Taina tegemisel on külm vesi oluline selleks, sel ajal ei algaks käärimise protsess (alates 23 C). Sain aru ka soola hilisema lisamise vajadusest ja pikaajalise külmkapis hoidmise mõttest. Itaalia profid lehvitavad küll igatpidi tainarulli, kuid protsesside olemus jääb häguseks. Saadan selle lingi vt ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-3LuFfsCH59U.html
7 месяцев назад
Mina kasutan kuivpärmi puhul sooja vett, käesoojast veidi soojem. Seda venelaste külma veega tegemist olen ka vaadanud ja järgi proovinud - täielik jama, tundus, et meelega õpetavad valesti tegema. Tõsi, külma veega võib teha, kui lisada kuivpärmi asemel presspärmi 1kg jahu kohta 1g pärmi, kokku segada ja kogu täiega jätta hommikuni seisma toatemperatuurile. Ja hommikul sellest kerkinud taignast pallid vormida.
See pitsmaailm on mitmekesine. Hiljuti proovisin teha Focaccia di Recco (ilma pärmita manitoba jahuga W -380). Tuli päris hästi välja ja ületab mõnes mõttes teisi pitsa variante (nimetatakse ka itaalia lehtleivaks juustutäidisega).Te võiksete oma kanalil selle tegemist demonstreerida oleks väga efektne ja pilkupüüdev. Lisan kolm linki, mis köögikombainis minu tegemise eeskujudeks olid: ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-lwhqhQwfTtc.html ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-vgzMPWezoVM.html ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-zhjufashMj4.html Lisamärkusena tänan Teie kanalil esitatud "Tervisemoosi" (mesi, jõhvikas, sibul, küüslauk, sidrun) esitluse eest. Tegin seda terve laari ja kõik läks asja ette. Mina lisasin tunde järgi juurde ka ingverit ja kurkumi. Olen seda päris mitmetele soovitanud ja nimetanud ka autorit. Kuna jutt läks tervise peale ning mesi ja meesaadused omast käest, siis soovitan Teile ühte tervistavat retsepti: 1 supilusikatäis (spl) õietolmu; 1 spl mett ja 2 spl hapupiima. Segada see; panna külmikusse ja järgmisel päeval tarvitada. See on tunnustatud Ukraina mesiniku ja apiterapisti N V Uljanitsch´i lemmikretsept (nimetab seda oma "peamiseks immuniteedi kokteiliks"). Eriti soovitab ta seda raske füüsilise töö puhul, sportlastele ja taastumisel peale operatsiooni (nimetab kuuri 1-2 nädalat; eeldatavalt mõne aja pärast jälle korrata). Peamine iva on siin selles, et organism õietolmus sisalduvat puhtal kujul ei omasta. Hapupiim aga teeb seedimisele eeltöö ära ja koostöös meega hapendudes õietolmu osakeste kest laguneb ja muutudes organismile omastuvaks.
Tere Tõnu, olen tänu sinu retseptile valmistanud tänaseks juba rohkem, kui 120 pizzat Ooni pizzaahjus, tänan retsepti eest. Kui ma juba kirjutan, siis küsin - siis kas oskad öelda, mis võib Peetri Pizza taigna sees sellist olla mis teeb selle pizzapõhka suhteliselt küpsiseks või niiöelda kõvemapoolseks ja maitse ka teine. Ilusad pizzataldrikud, kas selliseid kuskil eesti kaubandusvõrgus ka saadaval?
8 месяцев назад
Ei oska diagnoosi panna Peetri pizza taignale. Need taldrikud on tõesti Eestist ostetud, aga ei mäleta kust
Ainuke põhjus miks su kanalit unsubscirbida on see, et alati kui su videosid vaadata läheb kõht ikka mega tühjaks ja tahaks ka kohe neid maitsvaid asju süüa :) Jõudu tegemises
