Im Gegensatz zu anderen Kommentatoren möchte ich mich für dieses Video bedanken. Ich stand vor der Wahl mir genau eines der Produkte kaufen zu wollen und bin nun Deiner Empfehlung gefolgt und habe mir den Ausroller von Treesize bestellt. Und um weiteren unqualifizierten Kommentaren anderer vorbezubeugen: NEIN, ich will natürlich keinen Pizzateig damit ausrollen und die Luft, die ich mühsam in den Teig gerabeitet habe, wieder rauspressen. Aber es geht in diesem Video ja auch nicht um die die Todsünde einen Pizzateig rollen zu wollen, sondern darum um irgendeinen Teig rollen zu wollen, den man für alles mögliche benutzen kann. Und so ganz nebenbei: Das klassische Gerät dafür heißt aus gutem Grund auch Nudelholz und nicht Pizzaholz :D
Ich tue mir schwer, diesen Test ernst zu nehmen, da das Teig rollen als solches nicht durch pressen und hin und her quetschen erfolgen sollte, sondern durch geschmeidiges ausrollen, von der Mitte zu Seite hin, um ein gleichmäßiges Ergebnis zu erzielen und die Struktur des Tages nicht zu zerstören (egal ob Pizza- Mürbe- oder Hefeteig). Teig ausrollen geht wirklich anders.
Habe die klassische Version des Nudelholzes. Aber ich würde mir künftig die Teigrolle aus Edelstahl holen und diese notfalls kürzen und danach entgraten lassen. Gerne mehr solche Tests. Bitte mal einen Test mit Standmixern, gerne dabei auch den von KitchenAid, weil er eine Glaskanne hat. Teststufen: Milchshake mit Eiscreme, Smoothie mit Frucht und Gemüse (z. B. Karotte) und Eiswürfeln für crushed Eis.
So wundert niemanden, dass die Pizzen nicht schön werden, wenn man den Teig mit dem Ding kaputt rollt. Ne Pizza wird gedrückt und gezogen, nicht ausgewallt, sonst gibt es keinen schönen Rand und es wird wie Brot so "hart" anstatt luftig.
@@Teigwelt Hm, ich muss sagen, ich zähle mich zu den Perfektionisten und den Unsicheren. Ich hatte keine Probleme, den Teig auszubreiten. Hauptsächlich presst man einfach. Beim Ziehen kann man auch nicht so viel falsch machen. Die Handgriffe müssen auch nicht unbedingt so toll aussehen und sitzen wie bei nem Profi. War da selbst erstaunt.
Für einen lockeren Pizzateig, sollte man diesen nicht mit einem Teigroller o.ä. ausrollen, sondern nur mit den Händen in Form bringen. So bleibt die Luft, die beim Gehen lassen durch die Hefe entsteht, im Teig und wird nicht herausgedrückt.
Oder man unterstützt das Handwerk und lässt sich einfach von einem Drechsler ein ordentliches Nudelholz anfertigen, egal ob mit oder ohne Griffe, egal ob 20 cm oder 60 cm lang. Und wer sein Nudelholz in den Geschirrspüler packen will, der macht vielleicht mal einen Kochkurs oder bleibt der Küche fern. Ansonsten find ich diesen Kanal echt nicht schlecht.
