Tästä Kanavajäseneksi!
/ @resepti
Tänään on luvassa siinä mielessä spessumpi jakso, tullaan nimittäin kokkaamaan yhden suomen tunnetuimman kokin, eli Harri Syrjäsen reseptejä! Televisiosta tutun superkokki Harri Syrjäsen suosituimmat one pot -reseptit löytyy nykyään myös kirjana, jonka ostan kun se löytyy kirpputoireilta!
Reseptit ja originaalit videot alla:
Kantarellikeitto:
www.tiktok.com...
1 l kantarelleja
2 salottisipulia
1 valkosipulinkynsi
1 dl valkoviiniä
2 dl kermaa
4 dl kantarellilientä
pikku nippu ruohosipulia
Revi puhdistetut kantarellit pienemmäksi. Hienonna salottisipuli ja valkosipuli. Silppua ruohosipuli.
Lisää pannuun suolaa ja paista kantarelleja kuumalla lämmöllä, jotta ylimääräinen neste haihtuu. Lisää nokare voita sekä salottisipuli ja valkosipuli. Kuullota hetken ja lisää valkoviini. Anna kiehahtaa. Lisää kantarelliliemi ja kerma. Anna porista hiljaa hymyillen 10 min. Mausta mustapippurilla. Kaada keitto blenderiin tai soseuta sauvasekoittimella. Soseuta kunnolla, jotta keittoon tulee kunnolla ilmaa ja kuohkeutta. Nosta annos kulhoon ja koristele voissa paistetuilla pienillä kantarelleilla sekä silputulla ruohosipulilla. Halutessasi pirskottele päälle hieman tryffeliöljyä.
Nakkistroganoff:
www.tiktok.com...
300g nakkeja
300g pastaa
9 dl mietoa lihalientä
2 dl kermaa
1 sipuli
1 valkosipulinkynsi
pikku nippu timjamia
1 rkl paprikajauhe
1 rkl chilijauhe
2 rkl tomaattipyree
0,5dl oliiviöljyä
suolakurkku
Leipäjuusto Herkku:
www.tiktok.com...
280 g Juustoportin leipäjuustoa
3,3dl Juustoportin kuohukermaa
1dl sokeria
2 omenaa
2 kanelitankoa
1 dl granaattiomenan siemeniä (pakaste)
Kuivattuja omenalastuja
Pilko leipäjuusto ja omenat kuutioiksi ja laita ne keskikokoiseen vuokaan. Paahda sokeri kevyesti vaalean ruskeaksi kattilassa ja lisää kerma ja kanelitangot sekaan. Keitä kasaan n. 10min, tavoite on tehdä vaalea kanelinen kinuskikastike. Kaada kinuski vuokaan omenoiden päälle ja laita uuniin 220C n. 15-20 min. Anna jäähtyä hetki ja tarjoile omenalastujen🍎 ja granaattiomenan siemenien kanssa.
NAUTI!
Käy katsomassa mun Kick -sivusto! Livekokkailua tiedossa!
✔️ kick.com/resepti
Osta Draft Top täältä!
✔️ www.resepti.sh...
✔️ www.resepti.sh...
✔️ www.resepti.sh...
✔️ www.resepti.sh...
Osta Chef's Press täältä!
✔️ www.resepti.sh...
✔️ www.resepti.sh...
NAUTI!
Yhteistyöt / Yhteydenotot:
✔️ projectboximail@gmail.com
#ruoka
#harrisyrjänen
#onepotmeal
00:00 Aloitus
21 сен 2024
