Тёмный

Tender beef in 5 minutes! Chinese secret to soften the toughest beef 

Olgas Küche
Подписаться 1,3 млн
Просмотров 7 млн
50% 1

Tender beef in 5 minutes! Chinese secret to soften the toughest beef
So I haven't cooked the meat yet. This is the easiest way to tenderize beef for quick cooking. This method is suitable for the most inexpensive cuts of beef. The secret is to use the one ingredient that every house has. Cook with love! Cook with joy!
A creative recipe for cooking meat and an interesting portion of meat on the table. Combined with a summer salad, this recipe will surprise everyone. Recipe for beef in a pan. Cook with love! Cook with joy!
Cooking recipe and ingredients:
500 grams of beef.
Cut the beef into slices or strips.
1 teaspoon baking soda.
Rub the meat well with baking soda.
Leave to marinate in the fridge for 35-40 minutes.
2 cloves of garlic.
1/2 teaspoon sugar.
1 tablespoon wine vinegar.
2 tablespoons vegetable oil.
1 tablespoon chilli sauce.
1/3 teaspoon black pepper.
1/2 teaspoon chilli flakes.
That's the meat sauce I'll need later.
You can also use a different sauce, such as soy sauce.
After 35 minutes the meat will turn bright red, this is normal.
Rinse the meat well.
Dry the meat with kitchen paper.
Heat a pan with frying oil.
Pour half of the portion into the pan.
Fry on the highest level for about 1 minute.
Then mix and fry on the other side for another 1-2 minutes.
Take out the first portion of meat.
Add the second portion of meat and sear evenly on both sides.
Cut 1 onion.
1 red pepper.
Fry on high heat for 2-3 minutes.
add meat.
Sauce.
Fry for another 2-3 minutes and turn off.
Cut 2 cucumbers.
2 tomatoes.
1 pepper.
Chives.
1 avocado.
100 g green peas.
2-3 tablespoons olive oil.
2 cloves of garlic.
1 tablespoon lemon juice.
Black pepper.
1 teaspoon Dijon mustard.
Salt to taste.
Mix well.
Our delicious dinner is ready.
It's very tasty 😋.
If you like the recipe, like and write it in the comments 😊.
Enjoy your meal!
With love 🥰!
Friends, if you liked the video, you can help in the development of the channel:
Share this video with your friends on social media. The recipe will be saved on your page!
Rate the video! Beautiful is beautiful and important for the development of the channel!
WRITE A COMMENT or at least a smile. I will be very happy!
Register very quickly
/ @user-lm1qf3qg5g
Have you already registered? Ργο Turn on the ringtone to be notified of new videos! Thanks for the good comments and great ratings! Cook with love!
#Olgas_Kitchen
#recipes

Опубликовано:

 

27 мар 2024

Поделиться:

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист
Посмотреть позже
Комментарии : 1,6 тыс.   
@olgaskuche
@olgaskuche Год назад
Hallo allerseits! 🙋‍♀ Schalte Untertitel in deiner Sprache ein! ✅ Danke fürs Zuschauen und Kommentieren! 🙏😘💕💖💖💖
@larsgsanger3105
@larsgsanger3105 Год назад
❤️
@dragceobradovic9269
@dragceobradovic9269 Год назад
Na srpskom jeziku
@kvant2003
@kvant2003 Год назад
​@@dragceobradovic9269
@helgasommer2475
@helgasommer2475 Год назад
@@dragceobradovic9269 deutsch
@helgasommer2475
@helgasommer2475 Год назад
😢
@daveellis9301
@daveellis9301 Год назад
Meat is like a piece of wood if you cut it along the grain it will be tough and fibrous if you slice it across the grain it will be tender as the fibers will be short and tender (I am a retired butcher)
@moryveraval6249
@moryveraval6249 Год назад
Excellent tip! Thank you!! :)
@ianheasman783
@ianheasman783 Год назад
Thanks for that tip Dave!!! Never did know that.As the saying goes, You learn something different every day.
@salvatorepanzariello3245
@salvatorepanzariello3245 Год назад
Bravo Dave Ellis infatti l'aspetto si vede che è dura già in padella. Il bicarbonato non serve . Il bicarbonato va bene per i fagioli. Bisogna sapere tagliare la carne nel giusto punto cioè attraverso la fibra.
@daveellis9301
@daveellis9301 Год назад
I hope this little tip helps you all out as I have known this from my early years and never thought to mention it, happy cooking people
@ma.luisacastillo3887
@ma.luisacastillo3887 Год назад
@@daveellis9301 thanks Dave I love to cook and this has been a great tip. from Durango México
@vinceo1058
@vinceo1058 Год назад
I like it when a video with "in 5 minutes" in the title has a 35-40 minute step.
@nataliepalusinski6530
@nataliepalusinski6530 Год назад
Yes, the title is very misleading. He cooks meat for more than 1 hour.
@patriciagerew4266
@patriciagerew4266 Год назад
It only took 5 minutes to tenderize the meat, so title is accurate.
@vinceo1058
@vinceo1058 Год назад
@@patriciagerew4266 Thanks, Jeeves.
@williamstroker6805
@williamstroker6805 Год назад
@@patriciagerew4266 That is incorrect. The tenderising process includes the vital part of marinating the beef and baking soda in the fridge for 35 to 40 minutes.
@waytothewill
@waytothewill Год назад
What a disrespectful way to clickbait people into videos.
@mariadosocorronogueiraamor7725
Amei sua receita ficou muito lindo e deve tá uma delícia parabéns sou de Fortaleza. 💖
@marinetestobberg8643
@marinetestobberg8643 Год назад
Obrigada pela receita Olga , parece delicioso !! 😋
@mshizen7381
@mshizen7381 Год назад
What your language
@mannacler
@mannacler Месяц назад
Portuguese
@Fedor___1
@Fedor___1 Год назад
Спасибо! Слегка подмороженную говядину легче нарезать на тонкие пластики!
@borisneufeld6297
@borisneufeld6297 Год назад
Это так, да и острым ножом легче работать...
@SigridHunewinkel
@SigridHunewinkel Год назад
Guten Abend meine liebe Olga. 👍❤️Vielen lieben Dank für das super tolle Rezept. Und natürlich für den Tipp, wie man das sekr leckere Rindfleisch schön zart bekommt. 👍👍Hab noch eine tolle Woche und liebe Grüße.
@MUTANTESERPICO
@MUTANTESERPICO Год назад
Excelente video, bien detallado paso a paso como preparar esos deliciosos platos. Ya me dio hambreeee ¡¡¡¡
@josebessa9082
@josebessa9082 Год назад
Parabéns excelente sugestão de receita!!!
@mi-bc5vw
@mi-bc5vw Год назад
Спасибо! Надо попробывать приготовить, выглядит аппетитно.
@denshota
@denshota Год назад
Попробый конешн
@jasondaniel918
@jasondaniel918 Год назад
Thanks. This looks like a good recipe. - I am a little dubious about that avocado, though. It does not look nearly ripe enough.
@pcm7315
@pcm7315 Год назад
Looked good up til then. I would just not put avocado in the salad.
@jasondaniel918
@jasondaniel918 Год назад
@@pcm7315 Good option.
@user-mz9rs7jd7c
@user-mz9rs7jd7c Год назад
Про 5 минут здорово придумано!
@anasoares8218
@anasoares8218 Год назад
Adorei 🤩🤩👏👏
@ahmedsaleh2008
@ahmedsaleh2008 Год назад
Excellent way of preparing introducing Especially adding avocado with the salad vey nice 👍
@user-tz8oc2cp1i
@user-tz8oc2cp1i Год назад
Мясо нужно нарезать четко против волокон. И готовить быстрее и очень мягкое и нежное получается.
@miriamgonzalez6011
@miriamgonzalez6011 Год назад
Exquisita la preparación de la carne y la ensalada, solo creo que sirve porciones muy grandes. Gracias por compartir su receta de cocina. Saludos desde Venezuela.
@lifesajourney9575
@lifesajourney9575 Год назад
That looks so delicious!! 😋 Thank you for sharing!
@7t7o7
@7t7o7 Год назад
Yes, especially the load of baking soda that penetrated that meat and had to be masked with all that other crap! Yummy yummy yum-yum!
@halszka4823
@halszka4823 Год назад
Dziękuję bardzo ,za wspaniały przepis .
@inthehouse9062
@inthehouse9062 Год назад
Yes
@user-zf7ux8no1o
@user-zf7ux8no1o Год назад
Всегда что-то новое и вкусное
@agneskoehler6184
@agneskoehler6184 Год назад
I am amazed at the veggies you always have. They always look vibrant ! Every thing looks so delicious !
@natasakupresanin7204
@natasakupresanin7204 Год назад
Želim recept
@SJC49
@SJC49 11 месяцев назад
Canned peas - no!
@laszloczibulka4602
@laszloczibulka4602 Год назад
Ismét egy jó étel leírást és készítését köszönöm szépen!
@cookswithlove7200
@cookswithlove7200 Год назад
Thank you for sharing this! I'll have to try this baking soda out for tenderize the meats. 👍
@SJC49
@SJC49 11 месяцев назад
Baking Sosa makes the meat tasteless.
@honzazenisek2816
@honzazenisek2816 Год назад
Už teď slintám 🤤. Moc se těším až to uvařím a ochutnam.
@emmwhite3945
@emmwhite3945 Год назад
To si das….. dobrou chut ti preji z Canada
@skuripandaburns3489
@skuripandaburns3489 11 месяцев назад
Imagine having an IQ so low that when you watch this video, you actually believe this is a good recipe.
@danielapaiva8045
@danielapaiva8045 Год назад
Deu água na boca ❤️
@mariocondello2353
@mariocondello2353 Год назад
I am very nice, ty
@voyager3000
@voyager3000 Год назад
Замечательно!!!!!
@iwilkerson5296
@iwilkerson5296 Год назад
Мне кажется, зелёный горошек в салате лишний.🤷‍♀️😊
@stevevau8942
@stevevau8942 Год назад
Bœuf tendre en 5 minutes : -"Laissez au réfrigérateur 35 min" 🤣
@fredericdomino9727
@fredericdomino9727 Год назад
Une faille spacio-temporelle ?
@jacekboniecki698
@jacekboniecki698 Год назад
🤣🤣🤣🤣🤣
@breckandy
@breckandy Год назад
She didn't say which 5 minutes...
@stevevau8942
@stevevau8942 Год назад
@@breckandy you have not read the title
@breckandy
@breckandy Год назад
@@stevevau8942 Look up sarcasm
@danielpuntoriero7238
@danielpuntoriero7238 Год назад
Que rico!!! Muy buena receta Olga!!! Gracias!!! Un saludo!!!
@user-rf3vk2qv3u
@user-rf3vk2qv3u Год назад
Неприлично, господа, коли нам предлагаете, потрудилась дать рецепт на русском!
@dudley5533
@dudley5533 Год назад
That's interesting how baking soda soak can tenderize meat so well. Very good tip! Thanks.
@johnhili8664
@johnhili8664 Год назад
Maybe it will tenderize the meat but it will also alter the taste!!!!
@lillianliber1798
@lillianliber1798 Год назад
@@johnhili8664 But he did rinse it?
@buckiesmalls
@buckiesmalls Год назад
@@lillianliber1798 Too late. Its infused.
@johnhili8664
@johnhili8664 Год назад
@@lillianliber1798 I did try it and the meat tasted like shit! No wonder he garnished with vegetables to make some taste!!! The only way to tenderize meat is by hammering it or just buy good tender meat:-))😀
@user-tt5wz5fj3i
@user-tt5wz5fj3i Год назад
Китайский способ растянуть 5 минут на два часа.
@marilinabernal697
@marilinabernal697 Год назад
Além de bonito, é apetitosoVou tentar repetir a receita!!
@valeriumorar668
@valeriumorar668 Год назад
Bravo , maestro ! Que tengas un lindo Domingo ! 👏👏👏🌹🌹🌹❤️❤️❤️👍👍👍💯💯💯
@perlafavaro84
@perlafavaro84 Год назад
Que rica comida, Gracias por compartir la receta felicitaciones
@user-xg5ph8hs4h
@user-xg5ph8hs4h Год назад
Спасибо за подсказку, бывает иногда жёсткое мясо, попробуем. Всего доброго вам.
@user-cr7qt7rc8c
@user-cr7qt7rc8c Год назад
Не вздумайте так делать Переведёте мясо Получается оооочень жёсткое и очень воняет содой как его не промывай, кушать невозможно
@elcidcampeador497
@elcidcampeador497 Год назад
Самое хорошее это твердое мясо с черным и душистым перцем и пару лаврушек в скороварке. Получается как тушёнка 😋
@ushakovaelya819
@ushakovaelya819 Год назад
@@user-cr7qt7rc8c не переношу соду и всегда чувствую её, даже в блины никогда не добавляю.
@vb5359
@vb5359 Год назад
Замаринуйте говядину в луковом соке + соль (по вкусу) и на сутки в холодильник (+4-+1) И будет вам СЧАСТЬЕ!!! Не майтесь глупостью, ИЗ спокон веков МЯСО любит лук, соль, перец и зелень. А ВОТ ПРО СОДУ!!!!🤣😂😉🤣🤣🤣🤣🤣🤣
@user-om5pp9yr6e
@user-om5pp9yr6e Год назад
Спасибо вам за вашу вкуснятину приготовленные вами Грозный свами.
@cindy2418
@cindy2418 Год назад
Looks very tasty and a nice side of fresh salad
@SJC49
@SJC49 11 месяцев назад
Canned peas - yuk!
@romecottrell6444
@romecottrell6444 Год назад
Although process seems long the cooking seems easy and worth me trying this out 😳.
@klebersonmoreira1821
@klebersonmoreira1821 Год назад
Sensacional. Os Brasileiros te agradecem.
@simirecipes9918
@simirecipes9918 Год назад
Looks sooooo fresh 💖
@SJC49
@SJC49 11 месяцев назад
Canned pease - no!
@user-ne4iz9zb4b
@user-ne4iz9zb4b Год назад
Быстро, чётко и по делу.
@eleonoratodorova8683
@eleonoratodorova8683 11 месяцев назад
Много вкусна рецепта! Салатата е добре съчетана с комбинацията с телешкото! Благодаря@❤
@sprv-qq3nc9jmkb
@sprv-qq3nc9jmkb Год назад
Так здорово выглядит, очень аппетитно и вкусно. Обязательно попробую приготовить это вкусное блюдо. Я, уже проголодался . Так просто и быстро. МОЛОДЕЦ 👍👍🐏🔪🍽🍵👍 По вашему 5 минут, по нашему 1 час. Спасибо за рецепт !!!
@annab.435
@annab.435 Год назад
Super przepis, dziekuje! 👌👌👌🤩
@mariakaragianni863
@mariakaragianni863 Год назад
Looks delicious 😋♥️👍 Thank you for the recipe 👏👏👏👏👏
@ruthgrooms9988
@ruthgrooms9988 Год назад
What kind of beef is that
@victoriaviens8064
@victoriaviens8064 10 месяцев назад
Oh my goodness so scrumptious thank you what a wonderful recipe. I am from Little Rhode Island
@Sirisley
@Sirisley Год назад
Hay Que Cantidad De Zangre! Yo Como Carne, Pero Primero La Desangro Y Despúes La Cosino, Y Es Hasta Mas Riva Y Saludable! Bendiciones 😇😇😇
@user-zo1eq4bm2g
@user-zo1eq4bm2g Год назад
Хороший рецепт для говядины но мы заливаем гранатовый соком а потом обжариваем с луком и грибами тоже вкусно
@twalrus1
@twalrus1 Год назад
That avocado wasn't fully ripe. That's why part of it stuck to the skin. Buy an apple (any kind) when you buy avocados. Put the apple into the bag with the avocados and in two days they will be ready to eat. The apple releases a gas that ripens fruit. It works for most fruits even bananas.
@amywillemse2199
@amywillemse2199 Год назад
Banana with a green avo also works to ripen it quicker
@tuncay19791
@tuncay19791 Год назад
gerçekten işe yarıyor mu yarıyorsa deneyeceğim elinize sağlık çok güzel görünüyor
@soniamariabarbosa43
@soniamariabarbosa43 Год назад
Olá obrigada pela receita, prece ser uma delícia, e qual é a carne que vc usou?obrigada
@susanjane2498
@susanjane2498 Год назад
Ok, it all looks delicious 😋, but my jaw drop dropped by the HUGE avocado 🥑 WOW, I've never seen them that big before!
@nickiehallam6391
@nickiehallam6391 Год назад
Even bigger
@rui2565
@rui2565 Год назад
Are you serious? I've that size and bigger
@Jarhead1968
@Jarhead1968 Год назад
Yeah I was pretty impressed with the size of that avocado also.
@garciaeloisa5789
@garciaeloisa5789 Год назад
Que rico 😋
@junefrancis8452
@junefrancis8452 Год назад
I never saw where you put the sauce in with the Beef?Thanks. Look good.!
@milyrod6811
@milyrod6811 Год назад
Debe quedar muy rico y sabroso!!!Lástima que yo no pueda comer casi nada de eso ya que me hace mal.🤷🏼‍♀️
@ak0e
@ak0e Год назад
You can also take any piece of meat and fully wrap it with heavy duty foil (with corners pinched over well).Bake it in the oven on 350-400 F (depending on toughness of meat) Until you start to smell it in your home. Usually 45min to 1hr .CAREFULLY unwrap it to check it's tenderness. If it falls apart and you want it to have the roasted edges just take off the aluminium foil and leave it in for a few more minutes. Easy, juicy, tender everything. And also just season it however you want before you make the foil tent. Oh and a pan under the foil for every obvious reason possible.
@urukadooedwards7637
@urukadooedwards7637 Год назад
Or...use a Crockpot
@ak0e
@ak0e Год назад
@@urukadooedwards7637 yup! 😊
@user-qw9fe2vk9o
@user-qw9fe2vk9o Год назад
Прелестно. В заголовке "нежная говядина за 5 минут". Потом "через 35 минут мясо станет красным". Потом полролика салат, к мясу напрямую не относящийся. Ну, еще подробная демонстрация закладок всех трех частей на сковородку по очереди и прочее воровство времени. Обобщим так: можно попробовать натереть жесткую говядину содой на полчаса. Потом обмыть. Все видео лишнее
@user-ey1dq9nh1m
@user-ey1dq9nh1m Год назад
Я думала она немножко прожарит ,а потом замаринует в этом соусе а потом в духовке приготовить
@asijaa3934
@asijaa3934 Год назад
Sve pohvale za recept i salatu pozdrav Bihac🌺🌺🌺👍👍👍👍👍
@frankiebillingslea3365
@frankiebillingslea3365 Год назад
Looks delicious 😋
@huseyincanakkale9393
@huseyincanakkale9393 Год назад
Tarifinize güveniyorum ayda 1 kez et alıyoruz yemek boşa gitmesin 🤙
@olgakostyleva2120
@olgakostyleva2120 Год назад
Вот так приготовила с 1 ч л соды, и есть невозможно, такой неприятный привкус. Возможно дело вкуса.
@user-vn8rm4mf9o
@user-vn8rm4mf9o Год назад
Там от вкуса мяса ни чего не осталось.
@user-xg5ph8hs4h
@user-xg5ph8hs4h Год назад
Ну блин, а я решил так попробовать, значит не надо. Всего доброго вам.
@user-xm2ld4lv1q
@user-xm2ld4lv1q Год назад
...да никакого вкуса, это готовка, просто пародия, что в блюде есть типа мясо 🍖.
@galinabatel6882
@galinabatel6882 Год назад
Лучше замариновать с горчицей
@user-rj2wl3uy8x
@user-rj2wl3uy8x Год назад
Можно попробовать добавить стиральный порошок,будет лучше ,чем сода
@vasilemuresan3703
@vasilemuresan3703 Год назад
Trop bon , magnifique 👏
@linda7452
@linda7452 Год назад
Thank you - love tender beef with the chile sauce coating!
@stevebono9058
@stevebono9058 Год назад
Baking soda also makes it rubbery, soft butrubbery texture. Next time marinate the meat as you normally would, then peel, and make a slather out of kiwi fruit. It will tenderize your meat, without making it rubbery. Think pepper steak at a Chinese restaurant. That's what they do and that's why it is rubbery. Dont leave the kiwi on for more than 30 minutes, directly before cooking. You wont taste the kiwi.
@Saucyakld
@Saucyakld Год назад
And it's kiwi fruit
@dailylifeactivities472
@dailylifeactivities472 Год назад
Instead of kiwi you can use papaya paste😊
@IanStringer
@IanStringer Год назад
A chef at a Chinese restaurant asked hour the chicken was. I said it was rubbery, he said "ahh fank you"
@ericabdoll9610
@ericabdoll9610 Год назад
How do you peel meat?
@couchsofa2977
@couchsofa2977 Год назад
pineapple works the fastest, on a thick steak (a cheap steak like inside round or chuck) no more than an hour.
@luciaalves4726
@luciaalves4726 Год назад
O bicarbonato não vai alterar o sabor da carne?
@vaiolover1997
@vaiolover1997 Год назад
Ela limpo con agua.
@karimaaissaoui4077
@karimaaissaoui4077 Год назад
Simple coloré et appetissant BRAVO
@SenterPharmacy
@SenterPharmacy Год назад
Washing the beef after tenderizing, that is Ingenius ! baking soda really works but gives a weird taste when put in the marinade. I will try that. thanks for sharing.
@wilhelmtaylor9863
@wilhelmtaylor9863 Год назад
What you call "Schnittlauch" look like scallions (green onions), NOT Chives which CC (closed caption) calls it. Probably doesn't make much difference. Thanks for the video - I'll be trying that. The meat dish looks like a German version of fajitas.
@HTNPSullivan
@HTNPSullivan Год назад
Yes, they look like scallions. Chives would be milder, all those green parts of the scallion will taste quite hot. Shallots might be a nice substitute.
@wilhelmtaylor9863
@wilhelmtaylor9863 Год назад
@@HTNPSullivan → So with shallots it might be a French fajita? Perish the thought!!
@yupyup1562
@yupyup1562 Год назад
Warning: While holding the avocado half, the knife can easily pierce through the avocado skin and slice into your palm. Protect your hand by placing a folded towel between your hand and the avocado before cutting.
@jasonharris1422
@jasonharris1422 Год назад
Has that actually happened to you I've been cutting avocados for years and that's never happened to me and I do it exactly how she does it. I can see if it was completely mushy but a normal ripe avocado is perfectly fine to do that with
@yupyup1562
@yupyup1562 Год назад
@@jasonharris1422 What a stupid question. Yes. The knife went through. Hence the warning. Luckily I stopped. No, the avocado wasn’t mushy. Yes, the knife was sharp. Maybe yours aren’t.
@socorrogranados7125
@socorrogranados7125 Год назад
Wow I like it 👌 thank you so much 💓 I'll cook for my dinner
@omokaroojiire
@omokaroojiire Год назад
No Carb, love it!!!
@user-zn3dw6yp4e
@user-zn3dw6yp4e Год назад
Так просто и так смачно! Дякую за супер ідеї в кожному відео! 😍
@carmencaceres6146
@carmencaceres6146 Год назад
Tiene que estar muy rica pero yo lo hare sin azúcar sin bicarbonato y con aceite de oliva por supuesto gracias
@donbailey1281
@donbailey1281 Год назад
Looks delicious cant wait to cook it. Thank you
@user-ee8bo3sy4o
@user-ee8bo3sy4o Год назад
Смотрю и охреневаю, у каждого гражданина в холодильнике валяется и перец болгарский и авокадо...
@irinaisk6684
@irinaisk6684 Год назад
Ну,зачем хренеть? Перец всегда есть, зимой замороженный, а авакадо, тыкву положим.
@pukaseek
@pukaseek Год назад
It would be incredibly nice to have English subtitles
@bobboscarato1313
@bobboscarato1313 Год назад
It does have them onscreen!
@Jason-pf8qc
@Jason-pf8qc Год назад
Turn on CC... Baking Soda is what's being used though
@pukaseek
@pukaseek Год назад
@@Jason-pf8qc thank you. Kinda slow on the uptake sometimes
@pukaseek
@pukaseek Год назад
@Unconditional lover we need Love touche. I will only mention that English and Spanish are the two major languages. And I know them both. But your point is well taken.
@eteindien233
@eteindien233 Год назад
Merci beaucoup pour cette recette, je vais essayer 😘
@camper6285
@camper6285 Год назад
Jen při videu jsem přibral půl kila 🙂 už se těším až mi to žena ukuchtí 🙂
@valeriocosta5835
@valeriocosta5835 Год назад
One of the best horror recipes i've ever seen
@user-ry3hx4df3o
@user-ry3hx4df3o Год назад
Согласна полностью.
@benth162
@benth162 Год назад
I used to be a meat cutter, and I didn't see a thing she did that would make the meat tender unless she cut the meat across the grain, otherwise if you took a tough piece of meat and cut those thin pieces along the grain it still would not make them tender, but I did not read anything in the translation mentioning that. Yes there are many ways to tenderize meat but I do not think baking Soda is one of them !
@stefaniedokter5142
@stefaniedokter5142 Год назад
Hört sich interessant an, muß es ausprobieren, leider bin ich zur Zeit im Krankenhaus. Danke, LG. Stefanie
@Blztrls
@Blztrls Год назад
For true Chinese tenderizing method, you need to also coat the beef with cornstarch before frying. This seals in the juices. This is called velveting.
@barryfernandez1204
@barryfernandez1204 Год назад
Several other means and methods can be employed to soften tough meats, including beef and bush ( wild by nature ) meats. Green or half ripe, Kiwi fruit, green paw paw, and pine apples can also be used. Pieces of the cut aforementioned fruits can be used as, or added to the marinate. They can also be added whlist or when the meat is stewing. The action of the enzyme peptase present in these fruits is the active ingredient which renders tough meats soft. Also whilst stewing the meat, one can also add pieces of ice/cubes to the stew, this also works As a matter of fact any fruit which has the enzymes peptase can be used. Another product that can be used is non sweetened yogurt, the yogurt has the enzymes which acts to soften tough meats. Finally another method which I have seen used in my culture, Trinidad 🇹🇹 and Tobago 🇹🇹, is to put a NEW NAIL , yes a new nail ( iron nail ) in the stew.
@MrJakeMallard
@MrJakeMallard Год назад
Fellow country man. Truth. I concur.
@bobfrench2816
@bobfrench2816 Год назад
Ok in Australia you cook roo meat with a brick. Yes any brick doesn't have to be a new one cook until the brick is soft eat the brick and throw away the meat....mum.
@bobboscarato1313
@bobboscarato1313 Год назад
Folks from different ethnic backgrounds use different products!
@swat7s
@swat7s Год назад
@@bobfrench2816 🤣🤣🤣. Don't forget Magpie Stew Bob. Boil the maggies with a couple of stones, and when the stones are soft it's ready.
@bobfrench2816
@bobfrench2816 Год назад
@@swat7s 👍
@BichNguyen-zn3uk
@BichNguyen-zn3uk Год назад
Так нельзя резать мясо. А с...содой....жаль, что мясо такое вкусное, за чем испорите?
@user-us8ob7ov4q
@user-us8ob7ov4q Год назад
как вкусненько) приготовлю
@kuma1939
@kuma1939 Год назад
Nice recipe, chef. Thank you 🙏
@natashak2670
@natashak2670 Год назад
Я уже один раз повелась на рецепт печени с содой и все выкинула это был кошмар😂
@lilo4959
@lilo4959 Год назад
Почему? Не вкусно получилось? Или жесткая? Многие говорят о печени с содой.
@natashak2670
@natashak2670 Год назад
На вкус она была как пенопласт но мягкая
@lilo4959
@lilo4959 Год назад
@@natashak2670 Ясно.Не пробовала так готовить,и не буду тогда портить продукт.Спасибо за то,что поделились мнением.
@bdgdddd364
@bdgdddd364 Год назад
Чистая правда с печенью тоже в помойку
@user-qm1rn6ls8p
@user-qm1rn6ls8p Год назад
печень заливаю молоком на пол часа
@user-lt8ri9hb3r
@user-lt8ri9hb3r Год назад
Овощи можно и заранее нарезать
@user-oh5yy6zs9w
@user-oh5yy6zs9w Год назад
как и мясо
@werty2492
@werty2492 Год назад
Muy rico el vídeo, delicioso gracias
@zachariasvan3965
@zachariasvan3965 Год назад
Vielen dank Olga.
@user-nd3dm6dt4i
@user-nd3dm6dt4i Год назад
Нафиг соду, залейте газированной водой минут на 20 и будет вам счастье 👍
@ntlineman
@ntlineman Год назад
Is that obscene comment nada?
@yvonnemillward2022
@yvonnemillward2022 Год назад
@@ntlineman some people have minimal vocabulary!
@user-qm1rn6ls8p
@user-qm1rn6ls8p Год назад
лучше минеральной залить
@galinabatel6882
@galinabatel6882 Год назад
Замариновать в горчице
@user-tz7dq8mg7c
@user-tz7dq8mg7c Год назад
Одна заливка для салата ,не говоря уже о самом салате, это вся моя пенсия, а говядину жёсткую или мягкую мы уже не нюхали более трёх лет.
@user-qn1xe2fr2w
@user-qn1xe2fr2w Год назад
Ну и зря. Купите грудинку и приготовьте и первое, и второе- будет сытно и недорого. Ко всему надо приложить труд.
@azzuccenas
@azzuccenas Год назад
Tiene muy buena pinta.
@TheLicewine
@TheLicewine Год назад
I wonder if Uncle Roger would endorse the addition of green peas. Especially, canned green peas in a fresh salad. Make my ancestors cry.
@cgrady8665
@cgrady8665 Год назад
You. Made. My. Day!!! Bwhahahahahah!
@sinner_007
@sinner_007 Год назад
Мясо с содой? Ну такое себе...
@veraosipova4304
@veraosipova4304 Год назад
Интересное и оригинальное размягчение говяжьего мяса, возьму на заметку!!!!
@user-nw8rm3lt2l
@user-nw8rm3lt2l Год назад
На любителя, больше заморочки, чем ожидаемый результат.
@user-jk1qk8yy6p
@user-jk1qk8yy6p Год назад
Зачем обманывать?какие 5 минут?больше часа
@user-fd3hl1qo1n
@user-fd3hl1qo1n Год назад
Да и китайской изюминки в этом рецепте нет
@aliciavazquez8243
@aliciavazquez8243 Год назад
Exquisito me imaginoooo!!!! Gracias.
@travelteam12345
@travelteam12345 Год назад
Looks delicious. Thank you.🍁🍁🍁🇨🇦🇨🇦🇨🇦
@antoniocofonseca8352
@antoniocofonseca8352 11 месяцев назад
Só de geladeira com bicarbonato são 40 min. Após umas 5 horas talvez fique pronto quando eu arrumar essa mostarda Dijon.
@miguellopes344
@miguellopes344 Год назад
Deve estar uma delícia 😋😋
Далее
Money Vs Knowledge , Help Victor🤑😢
00:28
Просмотров 9 млн
I tried BAKING SODA on $1 Steak and this happened!
14:15