PIZZA VEGANA
INGREDIENTES:
300g de farinha de trigo
150g de farinha de trigo integral
1 colher (sopa) de fermento biológico instantâneo
1 colher (chá) de açúcar
250ml de água morna
2 colheres (sopa) de azeite
1 colher (chá) de sal
INGREDIENTES DO RECHEIO:
Opcional
MODO DE PREPARO:
Em um recipiente, despeje 150ml de água morna (nem muito quente, nem muito fria), adicione o fermento e o açúcar, misture bem. Em seguida, tampe e deixe descansar em lugar escuro por cerca de 5 a 8 minutos. Ao passar esse tempo, veja se o fermento está ativado, ele deve conter bolinhas de ar. Depois, em outro recipiente, misture os ingredientes secos, a mistura do fermento já ativado e aos poucos vá adicionando o restante da água, até formar uma massa. Amasse bem com as mãos até dar ponto de sovar. Em seguida, unte uma superfície lisa e sove a massa até ficar bem lisa. Coloque a massa dentro do recipiente, cubra com um pano e deixe descansar em lugar escuro até dobrar de tamanho. Após o tempo de espera, divida a massa em duas partes. Abra a massa com a ajuda de um rolo e coloque em uma forma untada. Em um forno preaquecido a 200° graus, asse a massa por 10 minutos apenas para a pré-assar. Feito isso, retire do forno e recheie a gosto. Por último, leve a pizza para assar em forno preaquecido a 200° graus por aproximadamente 20 minutos. Quando a pizza começar a ficar douradinha, está pronta.
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28 авг 2024
