Ternyata ini yang bikin tahu aci gak alot, jadinya kenyal lembut plus bumbu kacang 

Tahu Aci Bumbu Kacang
- Tahu Bandung 10 buah
Isian Aci
- Tepung Tapioka 250 gr
- Ampas Tahu/ isi tahu 150 gr
- Daun Bawang 1 btg
- Bawang Putih 2 siung
- Air 150 ml
- Garam 1/2 sdt
- Kaldu Bubuk 1/2 sdt
- Lada Bubuk 1/4 sdt
Saos Kacang
- Kacang Tanah 100 gr
- Cabe Merah 10 buah
- Cabe Rawit 5 buah
- Kemiri 5 buah
- Bawang Merah 5 siung
- Bawang Putih 3 siung
- Daun Jeruk 3 lembar
- Air Asam 2 sdm
- Gula Jawa 2 blok
- Gula Pasir 1 sdm
- Garam 1/4 sdt
- Kaldu Bubuk 1/4 sdt
- Air 1 liter
- Saos Sambal 1 sdm
-Minyak goreng 4 sdm