Siapa sih yang enggak suka ngemil Manisan Mangga Muda?? Biasanya cuma bisa nunggu penjual open PO baru bisa order dan harganya lumayan ya, dan kalau beli jadi yang diluaran kadang rasanya ga sesuai ekspektasi, kadang ada yang bau obat dan ada juga warnanya ijo banget.
Nah kali ini gw mau share cara buat dan resep Manisan Mangga Muda. Bikinnya ga pake pewarna, obat ataupun cuka.
Jadi rasa asam manis segernya alami dan warna yang dihasilkan juga alami. Yuk cobain juga!
Manisan Mangga Muda
By. Ajun Home Baker
BAHAN :
2 kg mangga apel
(pilih yang muda, keras dan belum matang)
1½ sdt garam
Air panas secukupnya (jangan mendidih)
Gula secukupnya
CARA :
-kupas mangga, cuci bersih
-tabur garam, aduk rata, diamkan 30 menit, lalu bilas sampai bersih
-tuang air panas dan diamkan 10-15 menit (saya 10 menit), lalu buang airnya
(Kalau pakai air mendidih, mangga jadi lembek, panaskan air seperti di video)
-masukkan mangga (bagi 3 tahapan) kedalam box container, tabur gula, lalu masukkan mangga tahap ke 2 dan tabur gula dan lakukan sampai habis
-tutup rapat container, simpan dikulkas selama 3 hari (aduk sehari 1x)
-hari ke 3 atau ke 4 sudah siap untuk disajikan
NOTE :
-gula yang dipakai kalau kebanyakan, hasilnya nanti cuma rasa manis gula
-pakai gula banyaknya seperti di video (saya ga timbang) hasil yang saya buat di video asam manis seger
-kalau suka pedas, bisa ditambah cabe merah keriting secukupnya (ditumbuk hancur atau iris) masukkan sewaktu gula sudah dicampurkan ke mangga
#junelee #ajunhomebaker #mymenu #menujune #homemade #dailyfood #foodporn #foodies #food #foodrecipe #recipe #resep #deliciousfood #resepsimpel #instafood #kuliner #masakanrumah #asianfood #chinesefood #chinesefoodlover #chinesefoodrecipe #masakanrumahan #menuharian #idemasakan #resepmanisanmangga #resepmanisan #manisanmanggamuda #manggamuda #resepmanggamuda
15 сен 2024
