Cele mai amare cireșe sânt soiurile sălbatice răsărite spontan din samburi sau însămânțați de d-voastră după ce ați găsit cireșul și ați recoltat sâmburi,acești cireși sălbatici amari se găsesc de regulă pe dealuri,sânt mai mici fata de cele amare altoite dar iese o dulceață ce nu poate fi egalată.