W środku musi znajdować się konkretna porcja dobrej wołowiny, ser cheddar, sałata, pomidor, chrupiący bekon, papryczki jalapeno, konfitura z cebuli, i najlepiej jakiś panierowany ser albo przynajmniej krążki cebulowe po prostu taki hambugs jest super.
Fi-fa-fą! Zacny burger, dobrze wyglada, smakuje pewno jeszcze lepiej 😉 jakie mięso użył pan w tym odcinku? Czy był to właśnie karczek wołowy? Idąc dalej przy proporcji 80/20 to miękki czy twardy tłuszcz jest pożądany? Jaką rasę bydła rekomenduje pan pod burgery? Pozdrowienia i jak zwykle czekamy na więcej 😉
Użyłem wołowiny z bazarku czyli do końca nieznanej rasy. Oczywiście najlepsze są sezonowane skrawki wołowiny np rasy Angus lub innej mięsnej. Proporcja 80/ 20 i lepszy twardy tłuszcz ale można też smalce podciagnac
