Das gibt´s doch nicht. Ich denke mir gerade genau das, scrolle nach unten um zu kommentieren und lese als ersten Kommentar genau was ich dachte. Super sympathischer Kanal. Da schau ich erst mal weiter.
Hallo David ! Das PP von der Schweineschulter ,,Schotziger" ist als PP vom Schweinenacken liegt daran das in der Schulter mehr Sehnen sprich Collagenes Bindegewebe enthalten ist . Das Collagene Bindegewebe löst sich durch die Lange Garzeit , und Erzeugt dadurch die ,,Schlotzigkeit" . Nach dem Abkühlen von PP von der Schulter ist dieses auch deshalb Klebriger als PP vom Nacken . Gruß Metzger Waschl :-)
Zuerst: Deine Videos machen mir richtig viel Spass. Weiter so. Nun dachte ich mir, mein erstes Pulled Pork. Sollte Pünktlich gegen 20 Uhr zum Spieleabend fertig sein. Fleisch gekauft. 8 Stunden eingeplant… Ungelogen: Nach 25 Stunden hatte ich die erforderlichen 92 Grad Kerntemperatur erreicht. Von wegen Dein Video hier ist das längste Pulled Pork ever… 😉
wieder einmal einsame Spitzenklasse. Ich mache es trotzdem im Flint ^^. Was ich an Dir so schätze sind die Rezepte, alles nachvollziehbar und nicht abgehoben und die ausführliche, perfekte Erklärung, das findet man nicht oft. Und zum guten Schluss, noch Du selbst ehrlich, erdig, mega sympathisch und authentisch. So muss das sein!
Hi, ich habe heute mein erstes Pulled Pork gemacht und mich an Deine Anleitung gehalten. Und was soll ich sagen. Hammer gelungen. 7 Stunden hat es gebraucht. Und war perfekt. Danke !
heute gemacht,fast 11 stunden.aber muss sagen das ergebniss war echt sagenhaft.hab es das erste mal gemacht und mich versucht an die beschreibung zu halten.was soll ich sagen,perfekt erklärt,perfekt angeleitet,und wirklich super alles. einfach geil der kanal,mach weiter so.
Alter ich hab gerade gegessen alter der Geschmack Wahnsinn sooooooo geil. Sogar mein Sohn der sonst nicht so viel isst hat’s voll reingehauen und auch meine Frau die auch nicht so begeistert war ist voll abgefahren. Der absolute Hammer nur ein Stück ist bei 90°c wieder abgefallen auf 85 °c aber das wird auch noch fertig danke für das klasse Video
Bin ja neu hier, liebe ich total dass Du erstens total sympatisch bist, Alles super erklärt Schritt für Schritt und dass man alles in einem Video hat. Nicht irgendwelche Einblendungen, sondern den ganzen Vorgang in einem Video. Ich will was grillen, da suche ich ein langes Video, dass ich es auch hinbekomme , wie jeder einzelne Schritt erklärt wird und nicht wo ich zwischen 5 verschiedenen Videos switchen muss
Jetzt habe ich wirklich 1Stunde lang deine Videos angeguckt . Ribbs und pulled Pork am Gasgrill,obwohl ich nur Feuer und Kohlegeräte besitze. Aber die Anleitung passen ja im Prinzip für alle Griller und Smoker. Hast du echt wieder toll gemacht .😛😛😋😋👍
Cooles Video 😁 endlich mal jemand der alles Stück für Stück erklärt. Und mit deinem Messer bin ich Mega zufrieden scharfes Teil . Grüße aus dem Westerwald.
Der beste Grill Erklärer auf RU-vid . Super . Hab dir n Aböchhen geschenkt . Werde ab und zu n rezeptchen nachmachen . Bin auch passionierter Gassgriller . Tschüssikovski 🙋♂️👍
Sieht gut aus. 😉 Auch ich mach ein super Pulled Pork, und natürlich mach ich auch die Trockenmarinade und Ketchup selber. 😉 16.01. Heute Abend stelle ich das Video rein♥️♥️😋
So, gestern alles vorbereitet nach deiner Perfekten Anleitung, hat tatsächlich insgesamt 11 Stunden gedauert. Werde es heute am Stück nochmal bei 80 C aufwärmen und dann vor meinem Besuch Zerrupfen, anschließend heißt es nur noch „Reinballern“😀😀? Bin jetzt schon davon überzeugt das der Pulled Pork Sau leckaaaaaaar sein wird. Der war einfach Perfekt!!!!!
Das sieht wirklich wieder mega aus David!👌😋Das werde ich auf jeden Fall mal so nachgrillen.Danke für Deine wirklich tollen, authentischen Videos.Ich bin echt begeistert!😋Mach weiter so!👍
@@BiggernoksBBQ ich bin jetzt seit 11 Stunden dabei, ich bin erst bei 71grad. Wahnsinn. Das wird wohl eine Nachtschicht. Wieviel kg hattest du im Video? Ich habe 2,8kg, liegt es daran, dass es so lange dauert? Gruß Christian
@@CI1848 ich hatte au h so 2,8 kg... Wenn du mit einpacken jetzt erst bei 71 Grad bist, dann würde ich den Grill auf 140 bis 150grad weiter hochziehen... Oder das ganze butcher paper Paket nochmal fest in alufolie einwickeln. 11 Stunden für Texas sind Schon Echt lang....
@@BiggernoksBBQ geschlagene 24 Stunden hat es am Ende gedauert, es hat sich trotzdem gelohnt. Sehr sehr lecker. Vielleicht habe ich es nicht gut genug eingepackt.... ich weiß nicht woran es sonst gelegen haben soll.....
4 Minuten rum, authentisch, ehrlich und auf den Punkt. Direkt schon mit dem ersten Video abonniert. Aber ganz ehrlich der Hund leidet wie der Zuschauer, bis zum Schluss😜 My best worst time 36h for pulled pork, but worth it. Weber Kugel mit Snake und natürlich auffüllen... Nächstes bereits Souse Vide vorgegart. Cheating next level. Aber bei den Gaspreisen.
Hallo David, wieder einmal ein klasse Video. Ein Klassiker wie Pulled Pork geht halt immer 😉 Könntest du vielleicht auch mal ein Video bringen, in dem du ein Resümee zum Burnhard ziehst? Fände ich super, da es zu dem Thema leider nicht viele Videos gibt 👍
Genau richtig, nicht so verklompliziert, ist alles keine Raketenwissenschaft.Gefällt mir das alles nicht so beschreiben wird wie bei den ganzen Gillguros. Weil genauso hab ich auch meine Erfahrung gemacht, probieren wird schon.
Schon nachgemacht und es ist einfach Genial geworden. David, danke das du auf die Frage eingegangen bist, ob es auch im Gasgrill geht. Genial sind eigentlich alle deine Gerichte, da du wirklich auch die Rezepte bringst, die für den normalen Geldbeutel erschwinglich sind. Die Rezepte die manch andere bringen wie z.B. 9,5Kg XXL US-BEEF-BRISKET vom BBQ-Smoker, braucht kein Mensch.
Danke Dir für das Video. Diese Schritt für Schritt Anleitungen sind echt klasse und helfen wirklich weiter. Fand das mit den Spare Ribs schon klasse. Danke und weiter so 👍🏻
Hi David!In Ruhe erklärt und ein super Ergebnis bekommen,egal wie lange das dauert,das ist das was dich auszeichnet...super gemacht 🤟🤟🤟👍👍👍 Schöne grüße aus dem Süden von Berlin
Wieder mal ein mega VIDEO, mir ist das Wasser im Mund zusammen gelaufen👍🏻🤤...steht jetzt auf meiner ToDo Liste...hoffentlich schon am kommenden Wochenende, hab ich voll Bock drauf!!! Viele Grüße aus der Eifel Bastian aka BBQ BIENE
Wie der Zufall es will habe ich heute Mittag auch schon für morgen Fleisch geimpft und gerubbt . Und morgen Abend kommt das gute Stück dann auch auf den Gasgrill . Probier das dann auch Mal aus mit der Texas Variante. David mach weiter so , die Videos sind einfach Klasse . Grüße vom schönen Hunsrück
Hallo,top video!Eine frage,wo bekommt man diese Vorrichtung her oder wie heißt das teil wo die Pellets oder Chips reinkommen ?gibt es da nen link für? Gruß
Hallo! Ich habe heute mein allererstes Pulled Pork zubereitet - nach deiner Anleitung! Meine Gäste waren allesamt begeistert und einer davon hat sogar gemeint, dass er schon zahlreiche PP-Burger gegessen hat, dieser aber mit Abstand der beste war! Vielen lieben Dank dafür!!!
Mega hab mir jetzt erst dein Video angeschaut.. finde das richtig gut 👍 wie das erklärt hast....hab das schon auf Kugelgrill und Smoker gemacht... aber es geht auch so ...ganz dickes Lob an euch zwei😉😄👍
Sehr Geil Gemacht. Heute aus dem nix habe ich mich entschieden, mich in zwei Jahren mit einem Food Truck Sellbständig zu machen und Ganz Deutschland Damit zu Bereisen. Ich bin Zur zeit Bus und Straßenbahn fahrer und habe mit dem Grillen überhaupt keine Ahnung, aber dafür Mega geile Ideen im Kopf. Ich wollte mich erst mit nem Sicherheitsdienst oder mit nem Transport unter nehmen selbständig machen. Heute morgen von Jetzt auf gleich, kam mir die Idee mit dem Foot Truck.ich bin deswegen auf dieses Video Gestoßen, weil ich In meinem Food Truck den Amy Style machen möchte. Sprich Hot Dogs, Burger und Sandwiches. Ich werde mir demnächst mal auch einen Gas Grill Bestellen um dann auch einiges aus zu probieren.
Es gibt auch Grills ( Napoleon und broil King) wo man mit einem Brenner schon über 110 grad hat. Da der tip vorne unter dem Deckel eine Kugel aus alufolie legen
David und Stephi wie immer meega lecker und sauber und konkret erklärt.Es jeht eigentlich alles aufm Gasgrill.Sieht man ja bei Euch. Deine Rezepte werden eh Oscar Reif. Grüsse an Prinz. Bleibt gesund.Gruss Ticky
