Thịt kho dưa cải chua | sauerkraut braised meat |  

Thịt kho dưa cải chua,sauerkraut braised meat
Thịt ba chỉ kho dưa chua là một món ăn truyền thống của Việt Nam, đậm đà và hấp dẫn. Dưới đây là cách làm thịt ba chỉ kho dưa cải chua mà bạn có thể thử:
Nguyên liệu:
550g thịt ba chỉ (thịt lợn).
350g dưa cải muối chua.
3 củ hành khô.
2 tép tỏi.
2-3 nhánh hành lá.
1-2 quả ớt nếu ăn cay.
Muối hạt.
Gia vị: Nước mắm, bột canh, bột nêm, bột ngọt, nước màu đường, dầu hào.
Chuẩn bị nguyên liệu:
Thịt ba chỉ rửa sạch, thái miếng vừa ăn.
Ướp thịt với gia vị (bột nêm, bột ngọt, hạt tiêu xay, nước mắm, nước màu đường, dầu ăn) trong khoảng 20-30 phút.
Dưa cải chua rửa sạch, cắt khúc vừa ăn.
Làm thịt kho dưa chua:
Đun nóng dầu ăn, rang thịt ba chỉ cho săn lại để thịt có độ bùi thơm.
Thêm hành tỏi băm vào, đảo đều cho thịt thơm.
Xào thêm dưa cải chua khoảng 2-3 phút.
Cho nước muối dưa, chế thêm nước vào xâm xấp mặt thịt.
Khi nước kho thịt sôi, hạ nhỏ lửa để sôi liu riu.
Kho trong khoảng 20 phút cho thịt mềm và thấm gia vị.
Nếu thích ăn nhiều nước thịt kho, nấu thêm khoảng 5-10 phút thì tắt bếp.
Cuối cùng thả hành lá, rắc thêm chút tiêu xay rồi tắt bếp.
Thưởng thức:
Thịt kho dưa chua thơm và có màu sắc đẹp mắt.
Miếng thịt mềm, dưa chua giòn giòn, rưới thêm ít nước thịt lên cơm.
Ngoài thịt ba chỉ kho dưa như thế này, bạn cũng có thể làm thịt heo quay kho dưa cải chua cũng rất ngon và hấp dẫn. Chúc bạn thực hiện thành công! 🍽️👌
SHOP :
mycollection.shop/huymkt
social media :
Facebook : / huymktofficial
tiktok : / huymkt
đăng ký kênh youtube : / @huymkt
Xin chào các bạn đến với kênh huymkt official của mình nhé.
Cảm ơn các bạn đã xem clip của tôi. Hãy nhấn đăng ký để ủng hộ mình nhé !
Tôi yêu các bạn rất nhiều !
#huymkt #huymktofficial #phongcach #cuocsongvietnam #vlogs #review #shorts #huongdan #amthuc