Nếu muốn nhân kết dính lại mà không khô bạn nên làm nhân viên lại khi còn sông và bạn thay hành phi bằng hành tây tươi bảo đảm hấp xong bên trong sẽ ướt là do nước thịt tươm ra , bạn đừng cho nấm mèo , đừng trộn nhân bằng nước mắm mà thay nước mắm bằng dầu hào , đúng nhân của người hoa luôn . Chúc bạn thành công .
Đúng vậy,chồng chị là người hoa.nhưng bánh bao la thịt heo xay,hành Tây và cu san xắt hột lựu và trứng gà,nam dong co thì xào với gừng,dau hào,bảo đảm đúng vị của người hoa
Nhân gồm thịt bằm, ít củ sắn bào sợi vắt nước khô, xắt hạt lựu, ít nấm mèo và ít miến, hành khô phi thơm, xíu bột năng hay bột bắp trộn cho kết dính -> nêm nếm gia vị -> chia nhỏ vo viên + lúc này có thể thêm 1/4 trứng hay 1 trứng cút, hoặc miếng lạp xưởng vô trong nhân -> hấp nhân cho chín , để nguội ( ko hấp trước cũng đc)-> cho nhân vô bột làm vỏ bánh bao và nặn hình bánh bao, cho bột nghỉ 15p -> đem hấp chín
1/ nhân bánh bao chị Mig khg nên xào cho chín trước khi hấp , nhân chị có thể thêm cà rốt , xu hào , thịt heo. tôm , thịt cua ....để nhân khg bị khô . 2/ gia vị nêm bột nêm , dầu hào , đừng nêm nước mắm 3/ nhân nên nhiều hơn , chị mig nhồi thịt rau và vắt lại , nhân sẻ mềm khi hấp , nếu cần chị cho một ít bột bắp để nhồi thịt rau tôm dính lại một cục tròn làm nhân . nhắc lại là nhân khg xào trước .
Nhân chi can thịt tươi vo tròn lai phải thịt tươi tron lại không can xào thịt chi can bo trứng cuc và thêm một lát lap xương vào thì no đam da hơn, nếu can bo thêm ít đâu hoa lan cũng được thịt không can xào gì hấp bánh trong thời gian đó thịt cũng chính rồi.
Nhân bánh thiếu miến, và thêm ít cà rốt thái sợi. Bột bánh bao rất rễ làm bạn có thể thử nếu bạn muốn mình chia sẻ công thức . Vì thấy bột bạn mua nở ko đạt
Nhân bánh không nên xào á cô, nhân bánh muốn dính lại thì thịt phải tươi trộn lại, cô có thể sd mặt chén để cắt vỏ bánh hình tròn sau đó mình nặng bánh sẽ tròn và đẹp hơn, nhân bánh có thể vo thành viên tròn
Phải như mấy cái bánh này chị quét lên lớp trứng nữa sau đó đem vô lo nướng vàng lên thì ngon thơm biết mấy Vì bot này là loại ngan lớp giòn rum thơm bơ khi nướng
Nhân bánh khô vì em đã xào chín ,làm nhân tươi khoảng bằng 2 trứng gà ,em hấp khoảng 20 - 25 phút,nước sôi mói để bánh vào hấp ,nhưng hấp thịt sống thì sẽ bị rọ nước,trộn nhân bánh không cho nước mắm mà cho dầu hàu hiệu LEE KUM KEE thì ngon hơn, em có thể xem cách làm bánh bao trên mạng ,chúc em thành công để gia đình được thưởng thức tài nghệ của em
Anh Andi lớn gan lam. Da lam cho an ma con đam phê bình. Không cho an nữa 🙀😀😂🤡nói giỡn tí thôi 🥰love your family. Qui anh Andi Yêu mơ nhat . Co Lan ổ Houston Texas
Đặc trưng của bánh bao là bột phải hơi ngọt ( không nhiều) Em không nên xào nhân như thế, sẽ bị khô,, Thịt xay xông trộn các gia vị,nấm mèo,vvv rồi vo viên lại đặc trứng bên trong ,,,, nên hấp nhân bánh cho chín trước khi bắt bánh rồi hấp bánh,,(như vậy thịt không bị khô ) ,,Chúc em lần sau thành công Chúc sức khỏe đến với GĐ em nhé ❤️❤️❤️
Wow, Bánh Bao sieht sehr lecker aus!!! Danke für so ein gutes Rezept mit den frischen Hefeteig. Wo kann man es kaufen? ...habe den frischen Hefe-teig im Supermärkte ....nicht gefunden. Es gibt nur Croissant-teig, Pizza-Teig, Filo-Yuka-Teig, Mürbe-teig, Tart-Teig, Dinkel- Bläter-Teig, weizen Blätter-teig, Flammenkuchen-Teig. derzeit gibt es auch Lebkuchen-Teig. Es gibt nicht die frische Hefe-Teig! ist das für Kuchen??? Wenn nicht, was kann ich den nehmen? will unbedingt dein Rezept nach machen.. Habe nur im Asia supermarkt gekauft, die Taiwan Dumplings (Kraut) fertig im Tiefkühl.
Chị có nhìn một tiệm bánh bao ở hà nội họ làm nhân ( xay thịt xg chộn miến hành tây nấm mèo gia vị đầy đủ ) xg họ chia phần một nắm nắm lại cho vào xưởng hấp chín sau đó để nguội & cho vào từng phàn bột MiG à
E thấy nhân ngta làm mỡ nhiều nên sẽ ko bị khô. E thì thích ăn bánh bao nhân trứng muối , bánh bao chay có nhân từ các loại nấm cũng ngon. Hiện ở vn mình theo trend trên top top ăn bánh bao nhân phô mai kéo sợi. Theo e thì nó hk ngon, ăn kì kì
Lần sao dì mig thử nhân sốg đi ạ ngon lắm con cũg làm mấy lần mà ở hàn ko có bột như dì mig con phải ủ rồi nặn mỏi tay lắm luôn 😂 phải có bột như dì mig là con làm ăn quài luôn thấy dì mig làm con thèm quá đg dô thu lạnh lạnh ăn báh bao là đúg bài luôn ❤
Sao bây giờ người ta làm không có lạp xưởng nhỉ. Lúc nhỏ mỗi lần mua mở nắp ra hơi nóng bốc lên thơm ngạt ngào có mùi của lạp xưởng bây giờ bánh ăn không hấp dẫn gì cả. Bỏ cà rốt bún miếng gì đâu đủ thứ biến tấu tùm lum .
Ban có thế cho biết bột này người Tay ho làm bánh gì? Để thu tìm bên Mỹ có bột này không vì nếu có rất tien không phải nhồi bột cho bột noi mặt nhiều thời gian lắm cam ơn bạn đã tìm được bột làm bánh bao (để người ban rộn có thế làm)
Cái bột của chị mua , là bột gì vậy chị Mig ? Không biết bên Mỹ có không ? Nếu Mig cho biết bột ấy để làm gì , thì em sẽ đi kiếm thử xem . Vì vỏ bánh bao khó làm quá . Cám ơn Mig nhiều lắm ạ .
Chao ban nhan banh bao không co xao , ban hay tron thit bam nam meo voi cu hanh cho 1 chut muoi , chut xiu bot ngot va tieu xay , tron cho deu song vo than tung cuc , khi ban lam vo banh ban hay de nhan song thi goi vo banh lai . Chuc ban thanh cong lan sau va ngon mieng ❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍
